Kuracie droby - recept

Čo sa týka kuracích drobov? Je to určite srdce, žalúdok a pečeň. Sú veľmi bohaté na bielkoviny a železo. Jedlá z kuracích drobov sú základom nízkokalorickej a zdravej výživy. Samozrejme, ak sa vám nepáči takéto zložky, môžete pripraviť niečo prijateľnejšie, napríklad kuracia pečeň so šampiňónmi alebo len pečeň v cestíčku . No, ak sa stále rozhodnete experimentovať, potom zistíme, čo sa dá uvariť z kuracích drobov?

Kuracie droby vo viacnásobnom množstve

zloženie:

• kuracie droby - 1 kg;
• cibuľa - 500 g;
• maslo - 10 g;
• mrkva - 3 kusy;
• kyslá smotana 20% obsah tuku - 250 ml;
• soľ, korenie - chuť.

príprava

Ak chcete pripraviť kuracie droby v kyslej smotane, dobre ich umyte vodou, otočte ich na sčučačku a pripravte všetku prebytočnú vodu. Cibuľa sa odlievate z plevy a umyte pod tečúcou vodou, nakrájajte na kocky.

Mrkva sa čistia a tretia na veľkom strúhadle. Otočte multivark v režime "Pečenie", nalejte rastlinný olej do misy a smažte cibuľu do nej, až kým nie je zlatá, potom mrkvu položte a smažte ďalších 4 minúty. Neustále miešame, aby sa zelenina nehorila. Potom pridajte kúsok masla a rozotrite kuracie droby. Solim na chuť, pridajte korenie a dôkladne premiešajte. Vylejeme kyslou smotanou a trochu vody. Prekladáme multivark do režimu "Quenching", varíme 1 hodinu. Pečené z kuracích drobkov je mäkké a šťavnaté. Môžete podávať varenú ryžu alebo zemiaky s oblohou.

Kuracie droby v nádobe - recept

zloženie:

• kurací droby - 500 g;
• zemiaky - 4 ks;
• mrkva - 2 kusy;
• cibuľa - 1 ks;
• kyslá smotana - 6 lyžice. lyžice;
• paradajková pasta - 2 lyžice. lyžice;
• soľ, korenie - podľa chuti;
• rastlinný olej - na vyprážanie.

príprava

Kuracie droby dôkladne opláchnite teplou vodou a varíme až do polovice. Vložte do šľachy a nechajte vodu správne odtekať. Potom ich vložte do panvice, na soľ, na korenie ochuťte a smažte na nízkej teplote pridaním rastlinného oleja na 5 minút. Tentokrát čistíme zemiaky, mrkvu a nakrájame zeleninu tenkými slamami alebo kocky. Cibuľa je jemne rozdrvená polotovarmi. Smažte zeleninu v inej panvici, soľte podľa vkusu.

Teraz vezmite hlinené hrnce, na dno položte trochu zeleninového praženia, dajte na nich kuracie droby, stlačte ich cez lis na cesnak a pokryte zvyšnou zeleninou. Zmiešaná smotana sa zmieša s paradajkovou omáčkou a nalejeme naše hrnce. Zakryte veko, vložte ho do pekáča a po dobu 25 minút ho pošlite do predhriatej rúry na 180 minút.