Ak chcete odstrániť trosku a zlepšiť činnosť čreva, musíte pravidelne organizovať dni "vykládky", plnenie stravy surovou zeleninou a ovocím. Šalát z mladých surových repy môže byť ešte užitočnejšie, ak pridáte jemne rozdrobené, topené topy na to.
Varenie správne
Aby sa zabezpečilo čo najväčšie zažívanie surovej zeleniny, je potrebné ju doplniť tukom. Vegetariáni môžu používať rastlinné oleje, pre tých, ktorí konzumujú a živočíšne potraviny, maslo bude vyhovovať.
Hlavnou vecou nie je preháňať s maslom, inak žalúdok nebude fungovať veľmi dobre.
Ďalšia podmienka - koreňové plodiny by mali byť čerstvé, husté, pružné, v takejto zelenine obsahujú potrebné množstvo vitamínov.
Treťou podmienkou lahodného šalátu je, že všetka zelenina by mala byť bezpečná. Keďže sa v koreňoch nachádza väčšina dusičnanov, herbicídov a iných škodlivých látok, je potrebné nakupovať len testovanú zeleninu alebo ju pestovať vo vlastnej farme.
Môžete si vyrobiť akýkoľvek šalát z surovej repy, recepty sú rôzne.
Jednoduchý šalát
Najjednoduchší šalát zo surovej repy nemôže byť jednosložkový. Strúhaná alebo plátka repy nie je najchutnejším jedlom, takže trochu experimentujeme.
zloženie:
- repa, podlhovastá, hnedá, čerstvá - 150 g;
- žiarovka biela, šalát, stredná veľkosť - 1 ks;
- studený lisovaný slnečnicový olej - 2-3 lyžice. lyžice;
- kyslá smotana doma , alebo skladovať obsah tuku najmenej 25% - 100 g;
- soľné more alebo hory bez prídavných látok - 2 malé škvrny;
- kôpru a koriandra - každý z nich má 4-8 vetvy;
- perie cibule zelené tenké - 6-7 kusov.
príprava
Cibuľa je čistená a nakrájaná na polkruhy alebo perie - tenké a dlhé, predávame rastlinný olej, takže prestane krčiť. Môžete smažiť cibuľu a maslo - bude tiež veľmi chutné, budete potrebovať asi 50 gramov masla.
Koreňa je čistená, nakrájaná na tenké pásy (slamky) a namočená do studenej vody štvrťhodinu. Opláchnite a preneste do misy. Zmiešajte s cibuľou, jemne nakrájané zeleniny, soľ a sezónu s kyslou smotanou. Miešajte a podávajte sušené toasty alebo krutóny. Ako môžete vidieť, je ľahké a rýchle pripraviť vitaminový šalát zo surovej repy.
Pridajte prísady
Šalát zo surového repy môže byť "zriedený" množstvom zeleniny: mrkva, uhorky, paradajky, sladká paprika, čerstvá kapusta - to všetko dokonale dopĺňa chuť repy.
zloženie:
- stredne veľká repa, podlhovastá, tmavo červená - 1 ks;
- mrkva - 1 kus;
- uhorka čerstvá pôda - 2 ks;
- rajčiaky s hustou dužinou - 2 ks;
- soľ - podľa chuti;
- zelenina (kôpor, mladá cibuľa, petržlen, bazalka) - podľa chuti;
- rastlinný olej (olivový, kukurica, slnečnica), bez zápachu, lisované za studena, nerafinované - 3 polievkové lyžice. lyžice.
príprava
Čisteme zeleninu, moju v studenej vode a nakrájame na kocky približne rovnakej veľkosti. Repa a mrkva sa dajú do misy a dobre sa nalejú s teplým olejom. Keď sa ochladí, pridajte uhorky a paradajky, jemne rozdrvené zeleniny. Šalát soľ a zamiešajte.
V orientálnom štýle
Môžete si urobiť šalát surovej repy v kórejčine. Je to pekná ponuka v ponuke a je to jednoducho pripravená.
zloženie:
- korenie "Pre mrkvu v kórejčine" v ľubovoľnej vhodnej zmesi - 1 čajová lyžička;
- soľ - 1 čajová lyžička;
- repa je okrúhla, červená, nie tmavá - 0,5 kg;
- Slnečnicový nerafinovaný olej, nie deodorizovaný - 1/3 šálky;
- cesnak - 1 malá hlava.
príprava
Čistenie repy, tri na špeciálnej strúhadlo s tenkými dlhými prúžkami, vložte do misy. Zahrejte olej, nalejte korenie, soľ a stlačte cesnakový lis. Keď sa vôňa stáva silnejšou, vylejeme túto zmes na repu, zmiešame ju a necháme ju v chladničke, zakryjeme ju pokrievkou, naplníme ju. Šalát zo surovej repy s cesnakom v kórejčine pripravený za pár hodín.