Ak chcete rýchlo a chutne pripraviť tekvicový šalát, recepty originálneho občerstvenia a všetky osvedčené nápady vám pomôžu vytvoriť to najlepšie. Takéto kulinárske zmesi sú nielen chutné a chutné, ale aj charakterizované pôsobivým zoznamom užitočných vlastností.
Ako urobiť tekvicový šalát?
Ak by ste chceli vyrobiť tekvicový šalát sám, recepty tohto pokrmu a tipy na implementáciu technológie vám pomôžu efektívne a chutne vyriešiť túto úlohu.
- Tekvica je olúpaná a naočkovaná sprevádzajúcim mäsom a nakrájaná na plátky podľa požiadaviek vybranej receptúry.
- Zelenina na šalát sa používa v surovej alebo pečenej forme.
- Tekvicové mäso dokonale mieša s čerstvou zeleninou, bylinkami, syrom a dokonca aj mäsom.
- Výraznejšia chuť sa stáva, ak pridáte jedlo s aromatickými sušenými bylinami alebo čerstvými bylinkami.
Šalát zo surovej tekvice
Jednoduchý zeleninový šalát s tekvicou bude dokonalým doplnkom každodenného jedla a naplní ho dôležitými vitamínmi a minerálmi. Ako obliekanie môžete použiť kyslou smotanou alebo vymeniť produkt za menej kalorický prírodný jogurt. Dýňová buničina sa rozomelie na strúhadlo alebo sa rozreže na tenké plátky zeleninovým čističom.
zloženie:
- čerstvá tekvica - 200 g;
- uhorky - 2 kusy;
- mrkva - 80 g;
- zeleň - 0,5 lúča;
- soľ, cukor, korenie - štipka;
- kyslá smotana - 100 g.
príprava
- Tekvicu, mrkvu a uhorky mletie alebo nakrájame na tenké plátky, slamky.
- Pridajte nakrájané zeleniny, soľ, mletú papriku, cukor.
- Sezónny šalát s čerstvou tekvicou s kyslou smotanou, premiešajte a okamžite slúžte.
Šalát s pečenou tekvicou
Ak sa vám nepáči chuť surovej zeleniny, môžete urobiť jednoduchý šalát z tekvice pečené v rúre. Zloženie misky je v tomto prípade doplnené cuketami, repy a cibuľou, ktoré sú umiestnené na pekáči spolu so základným produktom. Zvláštnym dôrazom sú mierne pečené borovicové orechy a čerstvé bylinky.
zloženie:
- tekvica, cukrová repa a cuketa - 250 g;
- cibuľový červený šalát - 2 ks;
- Cedrové orechy - 1 hrsť;
- zeleň - 0,5 lúča;
- Soľ, korenie, olivový olej - podľa vkusu.
príprava
- Dýňová buničina, lúpaná repa a cuketa nakrájané na veľké plátky, vložte do plechu na pečenie.
- Po stranách sa čistite a nakrájajte na veľké plátky žiaroviek.
- Posypeme zeleninou nakrájané na maslo a pečieme 40 minút na 180 stupňov.
- Rozložte pečená zelenina na misku, posypte bylinkami, orechy.
- Slaný šalát s pečeným tekvicovým olejom, soľou a korením.
Tekvicový šalát s jablkami a mrkvou
Ak chcete urobiť tekvicový šalát rýchlo a chutné, recepty bez tepelného ošetrenia sú vhodné pre tento účel, ako je to možné. Najužitočnejšie je verzia misky s jablkami a strúhanou mrkvou. Plátky ovocia nebudú tmavé a nestratia si chutný vzhľad, ak je posypané malým množstvom citrónovej šťavy.
zloženie:
- tekvica, jablká a mrkva - 150 g;
- tvrdé syry - 50 g;
- Citrónová šťava a olivový olej - každá 40 ml;
- horčica - 1 polievková lyžica. lyžice;
- soľ - na chuť.
príprava
- Vyčistené dýňu, jablká a mrkva rozrezané na tenké prúžky.
- Plátky jablka ihneď posypané citrónovou šťavou.
- Pripojte komponenty do spoločného kontajnera.
- Mix horčica s maslom a soľou, sezóna so zmesou tekvicového šalátu s jablkami a okamžite slúžiť.
Tekvicový šalát so syrom
Vynikajúci lahodný šalát z tekvice sa pripraví na základe odporúčaní nasledujúceho receptu. Rastlinná buničina je v tomto prípade doplnená o korenisté korenie, vyprážané v panvici a následne pečené v rúre. Dobrým sprievodom k základnému produktu budú mäkké brynza a listy šalátu.
zloženie:
- tekvica - 0,5 kg;
- brynza - 100 g;
- koriander a mletú zebra - štipkou;
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžice;
- med - 1 čajová lyžička;
- olivový olej - 3 lyžice. lyžice;
- maslo - 50 g;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
- Nakrájajte na veľké kocky tekvicovú buničinu, sezónu s koriandrom, zirou, korením a soľou a potom smažte zo všetkých strán maslo na vysokej teplote v panvici na niekoľko minút.
- Premiestnite plátky do formy, pečte pri teplote 180 stupňov po dobu 10 minút.
- Rozložte pečúcu zeleninu na misku s listami šalátu, doplnenú k nakrájaným syrom.
- Mix med a maslo s olivami a citrónovou šťavou.
- Nalejte šalát s tekvicou a brynza.
Šalát z tekvice a repy
Veľkolepým prírastkom každej tabuľky bude vitaminový šalát so surovou tekvicou a varenou repou. Rastlinné zložky sú doplnené plátkami sušeného ovocia, ktoré sú predvarené v pare, ktoré naplnia jedlo novou bohatou arómou a dodajú pôsobivý podiel užitočných a výživných vlastností.
zloženie:
- tekvica - 200 g;
- varená repa - 100 g;
- sušené marhule a sušené slivky - 60 g;
- kyslá smotana, prírodný jogurt alebo rastlinný olej - 60 g;
- soľ, korenie, tekvicové semená - na chuť.
príprava
- Dýňová buničina je nakrájaná na tenké prúžky alebo vedená spolu s varenou repou cez koreňovú stručku.
- Pridajte pripravené sušené ovocie, soľný šalát, korenie, sezónu s kyslou smotanou, posypeme tekvicovými semenami.
Šalát s tekvicou a kuracím mäsom
Vkusný a výživný šalát z tekvicového a kuracieho prsníka môžete pripraviť na slávnostné slávnosti alebo prekvapenie s vynikajúcim originálnym domácim pokrmom v pracovných dňoch. Kuracie mäso môže byť varené alebo vyprážané v oleji, premarinované vo vašich obľúbených koreniach. Závažnosť občerstvenia sa reguluje zmenou množstva horúceho korenia.
zloženie:
- tekvica - 400 g;
- kuracie prsia - 300 g;
- koriander a chili - podľa chuti;
- olivový olej a sezamový olej - každý 40 ml;
- sójová omáčka - 30 ml;
- cesnak - 2 zuby;
- limetová šťava - 2 lyžice. lyžice;
- zelená - 1 partia;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
- Tekvicová buničina ochutená soľou, mletým čiernym korením, koriandrom a chilli, posypaná rastlinným olejom a odoslaná 20 minút v rúre.
- Kuracie varené s korením alebo vyprážané, nakrájané na plátky.
- Zmiešajte dva druhy masla, sójovú omáčku, zeleninu, cesnak, limetovú šťavu a chili.
- Tekvica a hydina sú napojené, plnené palivom a podávané.
Tekvicový a rukolový šalát
Ešte užitočnejšie je šalát s tekvicou a zeleninou, ak ju pridáte rukolou a sušenými brusnicami. Ako zeleninovú zmes si môžete vybrať z bulharského korenia, póru, cherry paradajok alebo iných prísad. Namiesto balsamického octu je dovolené používať víno alebo jablko a pridať do šalátu štipku sušených byliniek.
zloženie:
- tekvica - 400 g;
- rukolou - 1 zväzok;
- Bulharský korenie a pór - 0,5 ks;
- čerešňa - 3-5 kusov;
- sušené brusnice a tekvicové semená - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- olivový olej - 3 lyžice. lyžice;
- Balsamický ocot - 1 polievková lyžica. lyžice;
- med - 0,5 lyžice. lyžice;
- soľ, korenie.
príprava
- Vystrihaná tekvica je posypaná olejom, ochucená soľou, korením a pečená 30-35 minút pri 220 stupňoch.
- V šalátovej miske mix rukkola s nakrájaným korením, kašou, brusnicami a slnečnicovými semenami.
- Na vrchole položte dýňu, polovicu čerešne a nalejte všetko obväz z medu, oleja a octu.
Teplý tekvicový šalát
Ak chcete urobiť teplý šalát s tekvicou, recepty s mäkkým syrom sa Vám budú páčiť viac ako zvyčajne. Napriek lakonickému zloženiu jedla, jeho chuť prekvapí bohatou paletou a sýtosťou. Klasickú fetu možno doplniť plátkami syra s plesňou a položiť ich spolu so zvyškom zložiek na misku.
zloženie:
- tekvica - 400 g;
- syr feta - 200 g;
- Šalát Radicio a kukurica - 200 g;
- olivový olej - 6 lyžice. lyžice;
- vínny ocot - 1-2 lyžice. lyžice;
- Dijon horčica - 0,5 lyžice. lyžice;
- soľ, korenie.
príprava
- Tekvica je nakrájaná, ochutená soľou, korením, rastlinným olejom a pečená pri 200 stupňoch 15 minút.
- Misky sú položené s listami šalátu, na vrchole sú rozdelené kusy feta a plátky tekvice.
- Mix horčica s olejom a ocot nalieva s pikantným šalátom.
Tekvicový šalát s vajcom a cesnakom
Cenný a jednoduchý tekvicový šalát s vajíčkom sa dá pripraviť ako doplnok akéhokoľvek hostinu alebo dokonca slúži ako príloha k mäsu. Chuť predjedla bude závisieť nielen od podielu použitých zložiek, ale aj od spôsobu, akým je zelenina vyrezaná: v ideálnom prípade by tekvica mala byť strúhaná čo najtenšie, ak je to možné, s koreňovou škrabkou alebo rastlinnou škrabkou.
zloženie:
- tekvica - 300 g;
- vajcia - 2 kusy;
- cesnak - 1 zub;
- kyslá smotana - 90 g;
- soľ, korenie, byliny.
príprava
- Čistenie a rozomletie predbežne očistenej tekvice.
- Varte, vyčistite a skráťte malé vajcia, pridajte k rastlinnej mase.
- Zmiešajte zakysanú smotanu s cesnakom, soľou, bylinkami a korením, ochutnajte výslednú zmes šalátu.
Tekvicový šalát v kórejskom štýle - recept
Ak chcete urobiť tekvicový šalát rýchlo a chutné, kórejské recepty na to sa hodia čo najlepšie. Nemusíte pre-pečieť zeleninu alebo doplniť ju celým reťazcom príbuzných zložiek. Na koreňovú mrkvu a sadu charakteristických korenených korenín a korení bude potrebovať iba strúhadlo.
zloženie:
- tekvica - 400 g;
- cibuľa - 1 kus;
- cesnak - 2 zuby;
- chili - 1 ks;
- olej - ¼ šálky;
- ocot 6% - 2 lyžice. lyžice;
- Koreňové korenie - 2,5 lyžičky.
- soľ - 0,5 lyžičky.
príprava
- Nakrájajte oloupanú a olúpanú tekvicu, pridajte jemne nasekaný cesnak a chili bez semien.
- Zahrejte panvicu v oleji, smažte cibuľu a rozotrite ju do tekvice.
- Ochutnajte jedlo ocotom, korením korením, mixujte.
- Po pár hodinách, šalát z tekvice v kórejskej, infused a dokonca chutnejšie.
Šalát s tekvicou a krevety
Fanúšikovia morských plodov budú bezpochyby musieť ochutnať krevetový šalát s tekvicou. Zložky riadu sa dokonale dopĺňajú a vytvárajú vynikajúcu a šialene chutnú kulinársku kompozíciu. Po vyprážaní zeleninových plátkov je lepšie položiť ich na obrúsok, aby sa olej absorboval.
zloženie:
- tekvica - 400 g;
- krevety olúpané - 200 g;
- cesnak - 4 zuby;
- listy hlávkového šalátu - 150 g;
- Parmesan - 50 g;
- majonéza domov - 2 lyžice. lyžice;
- horčica dijon - 1 čajová lyžička;
- med - 2 lyžičky;
- soľ, olej.
príprava
- Fry tykeď nakrájame na tenké taniere, pridáme cesnak na konci fritovania.
- V tom istom cesnakovom oleji smažte krevety.
- Na miske s listami hlávkového šalátu položte dýňu, krevety, nalejte všetko dresing z majonézy, horčica a med, posypeme parmezánom.
Tekvicový šalát na zimu - olizujte prsty!
Pripravte lahodný šalát tekvice na zimu môže byť na nasledujúce recept. Plátky tekvice v tomto prípade sú ideálne kombinované s bulharským korením, mrkvou a cibuľou. Nasýtené paradajkovými šťavami a navzájom si vymieňajú chuť, zelenina získava špeciálne bohatstvo a príjemné pikantnosť.
zloženie:
- tekvica - 1 kg;
- cibuľa, mrkva a paprika bulharský - 300 g;
- rajčiny - 1,5 kg;
- cesnak - 1,5 hláv;
- soľ - 1 lyžička. lyžice;
- olej a cukor - každý po 0,5 pohári;
- stolový ocot - 4 lyžice. lyžice.
príprava
- Nakrájajte paradajky, zahrejte na varenie a pridajte olej, soľ a cukor.
- Naliať nastrúhanú mrkvu a po 15 minútach varu pridajte nakrájaný tekvicu, bulharskú papriku a cibuľu.
- Ovočte ingrediencie 30 minút.
- Nalejte ocot, pridajte cesnak a po 5 minútach varenia si občerstviť v pohároch.
- Výmenné nádrže v podstate zahrejte, predtým ich otočte na kryty a nechajte ich úplne vychladnúť.