Príprava zeleninovej polievky nevyžaduje veľa času a umožňuje vám varenie užitočné horúce bez mäsa a veľkého počtu komponentov. Rozmanitosť receptov pomáha experimentovať a vytvárať vlastný recept na perfektné jedlo. Dosť nejakej základnej zeleniny, sušených vonných bylín a zelených.
Rastlinná polievka
Rastlinná polievka je jednoduchý recept, ktorý môže byť doplnený o rôzne druhy potravín, ktoré sú skôr. Namiesto zemiakov môžete použiť cuketu, tekvica a kopru nahradiť inými bylinkami a chuťou. Z tohto množstva výrobkov bude 6 porcií a doba varenia trvá nie viac ako pol hodiny.
zloženie:
- zemiaková kaša - 0,5 kg;
- varené mrkvy - 4 kusy;
- cibuľa - 2 kusy;
- soľ, mletá červená alebo čierna korenie;
- voda - 1 l;
- sušeného alebo čerstvého kôpru.
príprava
- Nalejte jemne nakrájanú cibuľu v rafinovanom slnečnicovom oleji na nízkej teplote.
- Mrkva utierajte a prejdite cez sito, zmiešané so šťouchanými zemiakmi.
- Pridajte horúcu vodu do osolenej cibule a pridajte soľ.
- Pridajte zemiakovo-mrkvové pyré, miešajte a korenie.
- Priveďte do varu.
- Hotová zeleninová polievka posypte bylinkami.
Zeleninová polievka s kuracím mäsom
Obzvlášť chutné bude zeleninová polievka na kurací vývar. Mäsová základňa sa rýchlo varí, ak si vezmete krídla vtáka alebo filé. Zo stanoveného počtu komponentov bude 6 porcií prvej misky a príprava zeleninovej polievky bude 40 minút.
zloženie:
- prsia, krídla;
- žiarovky - 3 kusy;
- zemiaky - 3 kusy;
- mrkva - 1 kus;
- Bulharský korenie - 2 kusy;
- koriander a petržlen,
- soľ, korenie.
príprava
- Kuracie mäso predvarené bez kože, korenie soľou a hráškom sladkej papriky.
- Naplňte zeleninu.
- Pridajte zemiaky, pridajte ich a na pár minút opekajte.
- Nalijeme vývar a hodíme kurča.
- Varíme až do úplnej pripravenosti.
- Keď je zeleninová polievka pripravená, nalejte zeleninu a ochutnajte korením.
Rastlinná polievka s karfiolom
Mnoho ľudí nevie, ako vyrobiť zeleninovú polievku s karfiolom, ale v skutočnosti je všetko jednoduché a jedlo rovnako ako vegetariáni. Hotové jedlá sa podávajú s strúhankou a kyslou smotanou. Gréci sa majú lepšie urobiť vopred vlastnými rukami, smažiť plátky chleba v oleji s cesnakom v panvici.
zloženie:
- karfiol - 1 kg;
- veľké zemiaky;
- mrkva - 2 kusy;
- žiarovky - 2 kusy;
- paradajky - 2 kusy;
- voda alebo vývar - 1,5 litra;
- korenie a soľ.
príprava
- Prvé dve zeleniny zo zoznamu sa čistia a vyrežú.
- Jedlá na stredné teplo v oleji.
- Pridajte mrkvu, nakrájajte na plátky, soľ, korenie a dusíme ďalších 15 minút.
- Naplňte tekutinou a pokračujte v ohrievaní.
- Oddelene mierne rozložte paradajky a cibuľu.
- Pošlite smažiť na bežné pokrmy a niekoľko minút vyperte zeleninovú polievku.
Rastlinná polievka s karbanátky
Táto lahodná zeleninová polievka je rýchlo pripravená a má príjemnú mäsovú chuť. Mäsové guľôčky môžu byť vyrobené z akejkoľvek veľkosti a používajú bravčové alebo hovädzie mäso, takže jedlo bude oveľa viac voňavé! Z uvedenej množstva mletého mäsa bude asi 20 stredných guľôčok, ak si myslíte, že je to veľa, môžu byť bezpečne zmrazené na ďalšiu prípravu podobnej liečby.
zloženie:
- mleté hovädzie mäso, bravčové mäso alebo zmes dvoch druhov - 200 g;
- žiarovky - 1 kus;
- mrkva - 1 kus;
- pohár plytkých vermicelli;
- voda - 2 l;
- vajec;
- koriander;
- soľ a korenie.
príprava
- V náplni, kladivo vajcia, nalejte do soli, korenie a koriandro, roll gule.
- Zložte zeleninu na kocky na olej.
- Nalejte do vody a pridajte soľ.
- Hádzať do vriacej vody guľôčky.
- Roztrhajte 10 minút.
- Vrhnúť vermicelli a variť, kým nie je pripravený.
Rastlinná polievka
Rastlinná polievka bez mäsa na varenie ešte jednoduchšie ako jej výživné náprotivky, hoci je potrebné venovať väčšiu pozornosť rastlinnej základni. Výrobky by mali byť jasné, bohaté a voňavé. Tento variť rovnako ako celý dom, dokonca aj tí, ktorí nedodržiavajú stravu. Za pol hodinu budete mať 4 porcie.
zloženie:
- cibuľa - 1 kus;
- voda - 2 l;
- mrkva - 1 kus;
- zelená paprika;
- pohár vareného hrášku;
- listy bazalky;
- soľ.
príprava
- Pred varením zeleninovej polievky bez mäsa je potrebné rozložiť nakrájanú zeleninu na rastlinný olej.
- Nalejte do vody, pridajte soľ a priveďte do varu,
- Ľahko rozpadnite hrach, korenie a hádzajte vývar.
- Cook ďalších 10 minút.
- Sezóna s bazalkou.
Minestrone zeleninová polievka
Talianska polievka priťahuje svoju korenistú chuť a pre svoju prípravu využíva mnoho zložiek. Príprava zeleninovej polievky trvá asi hodinu svojho času a z tohto počtu zložiek bude 4 porcie bohatého jedla.
zloženie:
- voda alebo vývar - 2 litre;
- cibuľa - 1 ks;
- zelená cibuľa - 1 partia;
- mrkva - 1 ks.
- zemiaky - 1 kus;
- reďkev;
- malá cuketu - 1 kus;
- karfiol - 150 g;
- červená a žltá paprika - 1 ks;
- stonka zeleného a bieleho špargle;
- cherry paradajky - 5 ks;
- kôpor, tymian, listy bazalky;
- koreňa a stonka celeru;
- šalát z cesnaku;
- bobkový list;
- olivový olej;
- soľ.
príprava
- Ošúpte a nakrájajte zemiaky, mrkvu, cibuľu, daikon, cuketu s malými kockami.
- Nakrájajte špargľu, zelenú cibuľu a zeler.
- Rezané paradajky do štvrtín.
- Pošlite pripravenú zeleninu do hlbokej panvice a opejte v olivovom oleji
- Hodí laurušku a varíme 10 minút.
- Vložte kmeň tymiánu a nalejte vodu.
- V dvoch oddelených panviciach blanche papriky a kapusta, odlupujte, rozomlejte a posielajte ich na celkovú hmotnosť.
- Odstráňte tymian a pridajte rozdrvenú špargľu.
- Doplňte tekutinu a odošlite rajčiny.
- Posypeme cibuľkou a cesnakom.
- Keď je pripravený na odstránenie cesnaku a olivový olej.
- Pred podaním pridáme bazalku.
Rastlinná polievka s ryžou
Táto polievka bude vynikajúci obed v chladnej sezóne. Môžete si to uvariť na mäsovom bujóne alebo hubách. Zelenina a huby budú robiť svoju prácu a budú sa pochváliť s úžasnou chuťou. Základné zloženie je možné doplniť obľúbenými výrobkami, berúc do úvahy želanie každého spotrebiteľa. Za 40 minút bude pripravené vynikajúce jedlo pre 6 osôb.
zloženie:
- pohár dlhej bielej ryže;
- šampiňóny - 300 g;
- cibuľa - 1 kus;
- mrkva - 1 kus;
- vajcia - 3 kusy;
- odvar z mäsa alebo húb - 2 litre;
- soľ, korenie, koriandro.
príprava
- Než budete variť zeleninovú polievku, musíte urobiť obväz. Zložte zeleninu a huby na slnečnicový olej.
- Varte vodu a hádzať zuby, pridajte.
- Beat s šľahačkou, soľou, korením.
- Rýchle miešanie, naliať hmotnosť vajec do polievky.
- Pridajte toastový toast.
- Pridajte jemne nakrájané koriandre.
Rastlinná polievka v multivariačnej
Polievka na zeleninový vývar s pomocou kuchynského asistenta je veľmi jednoduchá. Prítomnosť režimov pomáha nie starať o čas a kvalitu varenia samotné zariadenie urobí všetko. Liečba vyjde v mierne hustom, ale prekvapivo bohatom kvôli modrej a cukety. Môžete meniť výber korenia, prispôsobením sa preferenciám jedál.
zloženie:
- voda - 2 l;
- cibuľa - 1 kus;
- zemiaky - 2 kusy;
- baklažán - 1 kus;
- cuketa - 1 kus;
- paradajky - 2 kusy;
- petržlen;
- soľ, chmeľ-suneli, laurushka.
príprava
- Plátky lúpanej repy a zemiakov v režime "Hot".
- Nalejte kvapalinu a pridajte soľ.
- Odstráňte horkú baklažán z horkosti, pričom štvrť hodiny prechádzajte do slaných vôd.
- Pridať nakrájané modré, cuketu a paradajky.
- Ak chcete sezóniť s aromatickými korením, zahrňte << Polievku >>.
- Po poslednom signáli pridajte zelenú.