Už ste niekedy skúšali vyprážať palacinky s jogurtom? Ak áno, viete, aké sú jemné a chutné. Jogurt pracuje divy a dáva skúšku vzdušnú. A slúžiť na pečenie je najlepšie s medom alebo sladkým sirupom .
Palacinky s jogurtom a mliekom
zloženie:
- Jogurt na pitie - 505 ml;
- mlieko - 305 ml;
- vajcia s výberom z 3;
- cukor - podľa chuti;
- rafinovaný olej - 15 ml.
príprava
Vajcia bez škrupiny zmiešané s jogurtom, naliať mlieko a šľahať homogenitu. Potom zahodíme cukor, pridáme olej a postupne pridáme múku. Miešame kvapalné cesto s rýchlymi pohybmi a smažte palacinky v suchej horúcej panvici.
Pleťové palacinky s jogurtom
zloženie:
- voda - 105 ml;
- jogurt na pitie - 515 ml;
- rafinovaný olej - 25 ml;
- múka - 255 g;
- cukor - 35 g;
- soda - štipka;
- selektívne vajíčko - 2 ks;
- jódová soľ - štipka.
príprava
V miske porazíme vaječný mixér s jemnou soľou a cukrom. Potom nalejte do jogurtu na pitie a zamiešajte. Postupne nalejte múku a mieste cesto.
V pohári vylijeme sódu a vylejeme strmou vriacou vodou. Rýchlo premiešajte a nalejte zmes do misky s cestom. Po 5 minútach pridajte rafinovaný olej a znova ho premiešajte. Trvalé cesto trváme 15 minút a potom ohrievame panvicu a smažime palačinku, až kým nie je pokrytá dierami. Potom ju jemne otočte a zahnite na druhú stranu. Zložte hotové palacinky na pití jogurtu s hromadou na tanieri.
Palacinky s jogurtom bez vajec
zloženie:
- silný jogurt - 205 ml;
- mlieko - 505 ml;
- cukor - 10 g;
- celozrnná múka - 335 g;
- kukuričný škrob - 10 g;
- sóda - 5 g;
- maslo pre domácnosť - chuť;
- olej bez zápachu zeleniny - 1 polievková lyžica. lyžice.
príprava
Mixujte jogurt s mliekom a zohrejte zmes v teplom stave v mikrovlnnej rúre. Potom pridajte sódu na pečenie, kukuričný škrob a nalejte múku. Pomocou metličky získame tekuté cesto, pridáme trochu oleja a premiešame. Panvica je dobre zahriata, trochu namazaná, a smažte palacinky z dvoch strán až do zapečenia. Zložte hotové palacinky s hromadou a rozmačkáte maslo.
Tenké palacinky s jogurtom
zloženie:
- Pitný jogurt - 405 ml;
- selektívne vajíčko - 2 ks;
- múka - 205 g;
- cukor - 15 g;
- soľ - štipka;
- rastlinný olej - 25 ml;
- ovocie a bobule - na ozdobu.
príprava
Vajcia, opatrne brúsiť lyžičkou s cukrom v hlbokej miske, nalejte do jogurtu na pitie a nalejte posypanú múku na kúsky. Všetko dôkladne premiešame šľahačkou, pridáme niekoľko lyžičiek rastlinného oleja a odložíme cesto. Smažte panvu, zohrejte na strednú teplotu a smažte palacinky na oboch stranách, kým sa nezobrazia otvory. Potom ich rozložte hromadou na tanier a zdobte, ak je to potrebné, čerstvým ovocím alebo bobuľami.
Recept na čokoládové palacinky s jogurtom
zloženie:
- výber vajíčok - 4 ks;
- tmavá čokoláda - 65 g;
- múka - 205 g;
- mlieko - 210 ml;
- čokoládový sirup - 25 ml;
- jogurt na pitie - 175 ml;
- cukor - 25 g;
- prášok na pečenie - 10 g;
- rastlinný olej.
príprava
Predtým, ako začnete s varením palaciniek na jogurt, čokoláda sa roztaví vo vodnom kúpeli. Bez straty času rozdelíme kuracie vajcia do misy a porazíme ju s dobrou miešačkou pri najvyššej rýchlosti. Potom vložíme chladenú čokoládovú hmotu, nalejeme do pšeničnej múky a všetko zriedime mliekom a jogurtom. Ďalej, nalejte čokoládový sirup, hodí cukr a prášok do pečiva. Miešajte šľahačom a nechajte cesto 10 minút na chladnom mieste. Smažte panvici s olejom, teplou studňou a smažte palacinky.