Leto je od nás dva kroky, čo znamená, že je čas na zdravie, slnko a lahodnú večeru z čerstvých produktov. Letné recepty vždy prinášajú veľa energie a výhody, a tento šalát, pripravený na základe jabĺk a kapusty, nie je výnimkou. Ľahké a napriek tomu veľmi vydarené jedlo možno variť podľa rôznych receptov, ale pre Vás sme zhromaždili tie najkrásnejšie z nich.
Zelný šalát s mrkvou a jablkami
zloženie:
Pre šalát:
- mladá kapusta - 1 kus;
- jablko - 2 kusy;
- mrkva - 2 kusy;
- červená cibuľa - 1 ks;
- petržlen - 1 partia.
Na doplnenie paliva:
- jogurt - 1/4 storočia;
- majonéza - 1/4;
- med - 2 lyžice. lyžice;
- jablkový jablkový ocet - 1 1/2 polievkové lyžice. lyžice;
- mak - 1/2 st. lyžice;
- soľ, korenie.
príprava
Zelná jemne skartujte. Jablká a mrkva nakrájame na prúžky, s jablkami je žiaduce posypeme citrónovou šťavou, aby sa nestmavla. Zmiešajte všetky pripravené zložky a pridajte im tenké krúžky červenej cibule a čerstvých bylín. Roztierajte zeleninu na misku.
Jogurt, majonéza, med, ocot, mak a soľ s korením šľahačkou v homogénnej mase. Výsledná obliekacia voda je kapustový šalát s mrkvou a jablkami na vrchu.
Recept na kapustový šalát s jablkami
zloženie:
Pre šalát:
- mladá kapusta - 1/2 hlava;
- mrkva - 2 kusy;
- celer - 2 stonky;
- zelená cibuľa - 3 perie;
- uhorka - 1/2 kusov;
- čerstvá bazalka - zväzok;
- kukurica - 1 1/2 položky;
- jablko - 1 kus;
- avokádo - 1 ks.
Na doplnenie paliva:
- limety - 2 kusy;
- Dijon horčica - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- Sušený cesnak - 1/2 lyžičky;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Zelná jemne skartujte. Mrkva čisté a trieť. Jablká sú olúpané a lúpané a tri na veľkom strúhadle. Okurka nakrájaná na tenké plátky a avokádo - kocky. Čerstvá bazalka bola umývaná, sušená a roztrhla. Zmiešajte bazalka s kapustou, pridajte všetky ostatné pripravené prísady a zamiešajte ich do misky na šalát.
Z vápna vytlačte šťavu a miešajte ju s horčicou . Pridajte cesnak do zálivky, rovnako ako soľ a korenie podľa chuti. Šalát naplníme hneď po varení tak, aby bol nasiaknutý chuťou a vôňou a jablko a avokádo sa nestmavne.
Šalát s celerom, kapustou a jablkami
zloženie:
Pre šalát:
- Pekingová kapusta - 1 hlava;
- jablká - 2 kusy;
- celer - 2 stonky;
- hrozno - 75 g;
- pekanov - 1 hrsť;
- Šalátový šalát - 1 hlava.
Na doplnenie paliva:
- majonéza - 60 g;
- olivový olej - 1 čajová lyžička;
- obilná horčica - 1 čajová lyžička;
- soľ, korenie.
príprava
Bravčová kapusta a šalát. Mrkva a jablko trenie na veľké strúhadlo, rezané hrozno do polovice a odstrániť semená. Zmiešajte všetky ingrediencie v miske na šalát.
Majonéza a olivový olej beat šľahačka s horčicou. Pridajte soľ a korenie podľa chuti. Plníme šalát s Pekingovou kapustou a jablkom a necháme ho vychladnúť pred servírovaním.
Šalát s repou, mrkvou, jablkami a kapustou
zloženie:
Pre šalát:
- tekvicové semená - 1/4 storočia;
- Slnečnicové semená - 1/4;
- sezamové semienka - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- zira - 1 čajová lyžička;
- kapusta - 1/4 ks;
- mrkva - 1 kus;
- varená repa - 1 ks;
- čerstvý špenát - 2 položky;
- červená cibuľa - 1 ks;
- jablko - 1 kus;
- brusnicový sušený - 1/4 výrobku;
- čerstvá mäta.
Na doplnenie paliva:
- pomarančová kôra 1;
- olivový olej - 1 lyžica. lyžice;
- soľ, korenie;
- citrónová šťava - podľa vkusu.
príprava
Všetky semená sa zmiešajú a sušia sa v panvici na 3-5 minút. Špenát bledol a sušil. Zelná rezačka, mrkva, jablká a repa sa rozotrie na veľkom strúhadle alebo nakrájanej slame. Červená cibuľa nakrájame na tenké krúžky. Zmiešajte všetky pripravené zložky spolu, pridajte brusnice a čerstvú mätu.
Na doplnenie pomarančovej kôry treba zmiešať s olivovým olejom, soľou a korením a potom zriediť citrónovou šťavou podľa vkusu. Náš šalát vyplníme pred podaním.