Mnohí milovníci okrúhlych plodov majú radosť z takého občerstvenia, ako je nakladaná kapusta s červenou repou. Potešenie je príjemné z prvej vzorky, nie je ťažké ju variť. Existuje mnoho receptov, ktoré pomôžu naplniť chrumkavé plátky s korenistou vôňou, ako rýchle varenie, tak i zimné solenie.
Ako zalievať kapustu s červenou repou?
Marinovaná kapusta s repy nevyžaduje zložité zložky a veľa času. A aby sa jedlo stalo veľmi úspešným, musíte použiť malé triky. Niektoré milenky pridávajú čerešňové listy na crunching, iné - cibuľu a sladkú papriku, iné experimentujú s dávkami cukru, octu a soli. Chuť jedla je nastavená marinádou na kapustu s repou a bude to úspešné, ak:
- Oceu sa nahradí kyselinou citrónovou;
- dajte koreň zázvoru;
- pre cibuľu pridať chuť.
Zelená marinovaná červenou repa - recept
Najslávnejšou možnosťou je marinovaná kapusta s červenou repou. Po 5 hodinách po moriaci je možné ochutnať jedlo a ponúknuť hosťom, zeleninu naplnenú horúcou marinádou, zachovať šťavnatosť, príjemnú kríčku. Kapusta musí byť nakrájaná na kusy a nakrájaná cesnakom.
Zloženie :
- kapusta - 2 kg;
- cesnak - 0,5 hlava;
- mrkva - 2 kusy;
- repa - 1 ks;
- ocot - 100 ml;
- cukor - 100 g;
- chudý olej - 120 g;
- soľ - 30 g.
príprava
- Nakrájajte kapustu, mrkvu a repu, rozseknite cesnak.
- Zmiešajte zeleninu a vložte ju do fľaše.
- Zriedte soľ, cukor a olej v pohári vody, varte, pridajte ocot.
- Nalejte zeleninovú zmes.
- Marinovaná kapusta s červenou repkovou slaninou infúziou 4 hodiny.
Denná kapusta s repy - recept
Ak sa očakávajú hostia a pre plnosť menu nie je dostatok sladkého a kyslastého občerstvenia, denná kapusta s repy je to, čo sa vyžaduje. Marinované 24 hodín, rýchlo namočené, plátky sú chrumkavé a korenisté. Hlavné tajomstvo - rastlinné odrezky by mali byť pod tlakom, takže listy rýchlo zdvihnúť marináda.
Zloženie :
- kapusta - 2 kg;
- repa - 1 ks;
- mrkva - 1 kus;
- cesnak - 1 hlava;
- voda - 1 l;
- soľ - 2 lyžice. l;
- cukor - 1 polievková lyžica. l;
- chudý olej - 200 g;
- ocot - 150 g;
- bobkový list - 2 ks;
- capsicum - 1 ks;
- pepřový hrášok - 2 ks.
príprava
- Krájajte kapustu na kúsky, mrkvu a repy, aby ste rozbrúsili slamu, cesnakové taniere, premiešajte.
- Vo vode zrieďte soľ, olej, cukor, korenie, korenie, varte.
- Pridajte ocot.
- Nalejte zeleninu, ktorú pod tlakom stlačte na jeden deň.
Zelná "Piliuska" s červenou repou - recept na okamžité varenie
Ďalší originálny variant - kapusta "Piliuska" s repou, jeho vlasť je Gruzínsko, kde sa nazývajú "kapusta v Gurie". Ale na Ukrajine sa jedlo premenovalo na "peljutku", ktorá sa prekladá ako "okvetné lístok" - za vzhľad liečebného postupu, ktorý sa neskôr zmenil na "Piliuska". Je lepšie vziať Kochan s bielymi listami.
Zloženie :
- kapusta - 1 hlava;
- repa - 1 ks;
- soľ - 1 lyžička. l;
- mrkva - 1 kus;
- cesnak - 1 hlava;
- ocot - 150 ml;
- cukor - 100 g;
- chudý olej - 100 g;
- voda - 1 l;
- pepřové kukurice - 5 ks.
príprava
- Kapusta je rozdelená na 8 častí.
- Mrkva, rezané repy na pásy, cesnak - plátky, vrstvené.
- Vo vode zrieďte cukor, soľ, maslo, pridajte korenie, variť 5 minút.
- Nalejte zeleninu.
- Pod jho udržujte 2 dni v teple a potom ho očistite v chlade.
- Marinovaná kapusta "Piliuska" s repou si zachováva svoje chuťové vlastnosti až do 2 týždňov.
Zelná s repa marinovaná v kórejčine
Veľmi populárny recept na chutné marinované kapustu s repy - v kórejčine. Pôvodná sladko-kyslá chuť ho robí vynikajúcou oblohou pre mäsové jedlá, horúce. Ak pozorujete pomery, v šaláte nebudú žiadne "skreslenia" v koreniach a koreniach, zelenina bude meriať tak sladkosť, ako aj ostrosť ostrosti.
Zloženie :
- kapusta - 1 vidlica;
- mrkva - 1 kus;
- repa - 1 ks;
- cesnak - 5-6 hrubých čriev;
- voda - 1 l;
- klinčeky - 2-3 puky;
- kmín - 0,5 lyžičky;
- bobkový list - 1-2 ks;
- cukor - 3 lyžice. l;
- soľ - 1 lyžička;
- chudý olej - 100 g;
- ocot - 100 g.
príprava
- Nakrájajte kapustu, mrkvu a červenú citrónu, nakrájajte cesnak, premiešajte.
- V horúcej vode vložte olej, ocot, soľ, cukor, korenie, varte.
- Nalejte zmes marinádou, stlačte ju s útlakom.
- Trvá na kapustu s repou v kórejčine asi deň.
Kapusta s červenou červenou repou a cesnakom rýchleho občerstvenia
S neobvyklou chuťou získate marinované kapusta s repy a cesnakom, táto možnosť osloví milovníkov teplých občerstvenia. Niektoré ženy v domácnosti dávajú rozdrvený koreň zázvoru, ktorý dáva pikantnú a korenistú chuť. Spread solenie sa odporúča vo vrstvách, je lepšie to urobiť v hrnci, ale nie v pohári.
Zloženie :
- kapusta - 1 kg;
- mrkva - 1 kus;
- cesnak - 1 hlava;
- repa - 1 ks;
- voda - 0,5 l;
- ocot - 30 ml;
- soľ - 40 g;
- pepřový hrášok - 6 ks;
- chudý olej - 100 g;
- cukor - 120 g.
príprava
- Nakrájajte kapustu so slamkami, cesnakom, červenou repnú a mrkvou.
- Vložte vodný cukor, soľ, korenie a priveďte do varu.
- Nalejte zmes, pod tlakom.
- Marinujte 12 hodín.
Zelná s repa marinovaná vo veľkých kusoch
Vynikajúce jedlo na stôl v zime - kapusta vo veľkých kusoch s repy. Dokonca aj v konzervovanej forme si zelenina zachová kríčku a sýtosť šťavou. Ocot v obrobku nie je potrebný, väčšina majiteľov radšej nahradí kyselinou citrónovou: čajovú lyžičku 3 litre vody.
Zloženie :
- kapusta - 2 kg;
- repa - 1 ks;
- mrkva - 1 kus;
- cesnak - 1 hlava;
- voda - 1 l;
- cukor - 150 g;
- soľ - 2 lyžice. l;
- pepřový hrášok - 10 ks;
- bobkový list - 3 ks;
- ocot - 150 ml.
príprava
- Nakrájajte kapustu na niekoľko častí, nakrájajte mrkvu a repu na plátky, cesnak na dosky.
- Rozbaľte sterilizované poháre.
- Vo vode zriediť soľ, cukor, korenie, varíme 5 minút.
- Očisteme ocotom.
- Zlejte zmes a nahnite ju.
- Marinovaná kapusta s repy a repy sa pripravuje na 2 dni.
Pikantná kapusta s repy
Originálnu chuť je možné podať jedlo, ak používate Peking alebo karfiol. Ostro je to pridaním cesnaku, horúceho korenia a chrenových koreňov. Marinát je správnejší v skle alebo smaltu. Recept na nakladanú kapustu s repy s korenistým korením je veľmi jednoduchý.
Zloženie :
- kapusta - 2 kg;
- repa - 1 ks;
- chrenový koreň - 50 g;
- petržlen, zeler, kôpor - 1 partia;
- cesnak - 1 hlava;
- suchá paprika - 1/3 lyžičky;
- cukor - 1 polievková lyžica. l;
- soľ - 1 lyžička. l;
- ocot - 250 g;
- ryžové listy - 10 ks.
príprava
- Zelná, zelená a rezaná mletá mletá kôra.
- Nakrájajte cesnakové klinčeky na polovicu, premiešajte s korením a zeleninou.
- Na dne brehov dajte kôpor a listy, na vrchole - zmes.
- Vo vode dať soľ a cukor, variť pár minút.
- Pridajte ocot, nalejte zeleninu.
- Marinujte 3 dni.
Zelená marinovaná v gruzínskom s červenou repou
Jeho recept na kapustu s červenou repou je k dispozícii vo všetkých národných kuchýňach, mnoho gruzínskych rodín sa páčilo gruzínskej verzii. Pikantná ostrosť dáva zmes rôznych paprík. Počet základných zložiek sa môže meniť, čím viac sa pridáva cukrová repa, tým je bohatšia a krásnejšia farba šalátu.
Zloženie :
- repa - 1 ks;
- kapusta - 1 hlava;
- horúci korenie - 1 kus;
- sladká paprika - 10 ks;
- cesnak - 1 hlava;
- voda - 1 l;
- ocot - 120 g;
- soľ - 2 lyžice. l;
- cukor - 100 g.
príprava
- Nakrájajte kapustu a repu a nakrájajte mrkvu.
- Nakrájajte cesnak, nakrájajte korenie.
- Zmiešajte zeleninu so sladkou paprikou.
- Zrieďte soľ a cukor vo vriacej vode, pridajte ocot.
- Nalijte zmes.
- Zelná v gruzínskom jazyku s repou marinovanou 24 hodín.
Zelná v arménsku s červenou repa - recept
Je obľúbený u gazdiniek a kyslá kapusta s repou v arménskom jazyku. V tomto receptúre sa používajú kôprové semená alebo semená s kôprovými dáždnikmi, ľahko sa nakupujú v obchode av lekárni. Hlavné tajomstvo - prirodzené kvasenie bez pridania octu, keď si jedlo zachováva maximum vitamínov.
Zloženie :
- kapusta - 1 hlava;
- repa - 1 ks;
- cesnak - 1 hlava;
- mrkva - 2 kusy;
- soľ - 2 lyžice. l;
- voda - 1 l;
- horúci korenie - 1 kus;
- semená kôpru - 2 polievkové lyžice. l.
príprava
- Rez kapustu s kusmi, mrkva a repa - plátky.
- Na spodnej časti plechoviek bola zelenina, na vrchole - vrstva kapusty.
- Vo vode, zrieďte soľ, varte a nalejte zeleninu.
- Nechajte 5 dní kvasenie.
- Odstráňte nádobu za studena.
Červená kapusta marinovaná s repy
Recept na červenú kapustu s repy naznačuje, že červenej zeleniny trochu viac, takže farba šalátu je intenzívnejšia. Kapusta môže byť rez veľmi veľký, a malý kochanchiki len rozdeliť. Mrkva a repa sú rezané v stredných kusoch a cesnakové krúžky, táto metóda zachováva viac užitočných látok.
Zloženie :
- kapusta - 2 kg;
- repa - 2 ks;
- cesnak - 0,5 hlava;
- voda - 1 l;
- cukor - 3 lyžice. l;
- soľ - 3 lyžice. l;
- ocot - 100 g;
- pepřový hrášok - 10 ks.
príprava
- Nakrájajte kapustu, rozdeľte cukrovú repu na plátky a cesnak na pásy.
- Miešajte, zložte.
- Vo vode, zrieďte soľ, cukor, korenie, varíme 10 minút.
- Potiahnite korenie a bobkový list, pridajte ocot.
- Nalejte zeleninu.