Pomocou vareného kuracieho mäsa a cibule môžete pripraviť množstvo lahodných a zaujímavých šalátov, ktoré samozrejme diverzifikujú naše známe menu.
Šalát z kuracieho, kukurice, sladkej papriky a červenej cibule
zloženie:
- varené kuracie mäso (z prsníka, stehien alebo paličiek) - asi 300 g;
- konzervovaná kukurica - asi 200-300 g;
- sladká paprika - 2 ks. (červená a žltá);
- červená cibuľa - 1 ks;
- cesnak - 1-2 strúčiky;
- rastlinný olej;
- prírodný ovocný ovoc;
- čerstvé čerstvé byliny (petržlen, bazalka, rozmarín, koriander).
príprava
Kôru nakrájame a nakrájame na štvrťkové krúžky a ihneď ich marinujeme (v miske alebo šálke) v zmesi rastlinného oleja a octu v pomere 3: 1. Jemne nakrájajte cesnak a pridajte ho na marinovanú cibuľu.
Zatiaľ čo sa to deje, pripravíme zostávajúce prísady: nakrájame kurča s malými kúskami cez vlákna a sladká paprika - s krátkymi slamami. Otvorte nádobu na kukuricu a opatrne vypustite kvapalinu. Zeleň sa jemne rozsekne. Zmiešame všetky zložky v miske na šalát a premiešame.
Treba poznamenať, že bude pekné pridať do tohto šalátu varenú brokolicu .
Kuracie šalát s nakladanými hubami, mrkvou a cibuľou
zloženie:
- varené kuracie mäso (rozpečené) - asi 300 g;
- Pór - 1 stonka;
- mrkva - 1 ks. priemerná veľkosť;
- nakladané huby - asi 200-300 g;
- cesnak - 1-3 kusy;
- čerstvé čerstvé byliny (petržlen, koriander, bazalka, rozmarín atď.);
- rastlinný olej;
- ocot prírodného ovocia.
príprava
Vyčistené mrkva sa trenia na veľké strúhadlo (a je lepšie na strúhadlo na varenie zeleniny v kórejčine - tak to bude krásnejšie), biela časť póru bude rozrezaná na polkruhy. Jemne nakrájajte cesnak. Tieto zložky budú zložené v tesnej nádobe a marinované v zmesi rastlinného oleja a octu v pomere 3: 1. Nechajte to marinovať aspoň 15 minút.
Kuracie mäso rozrezané na malé kúsky cez vlákna. Extrahujte huby z marinády (môžete ich opláchnuť vriacou vodou a hodiť do cedidlá). Ak sú huby veľké - môžete ich brúsiť. Zelená časť póru rozsekne tenké polkruhy, zvyšok zeleniny sa jemne rozsekne. Všetky ingrediencie sa zmiešajú v miske na šaláty. Náš úžasný kuracie šalát s cibuľou je pripravený!
Ak chcete tento šalát uspokojiť, môžete k nej pridať varenú drobnú ryžu alebo varené zemiaky nakrájané na malé kúsky.
Šaláty s kuracím mäsom môžu byť servírované ľahké stolové vína, biele alebo ružové.