Hrášok alebo hrachová kaša s správnou prípravou je neuveriteľne užitočné, bohaté a chutné jedlo. Keď sa používa, telo je doplnené hmotnosťou vitamínov, základných prvkov, aminokyselín a antioxidantov. Obzvlášť užitočný je hrach so zvýšeným obsahom cukru v krvi alebo metabolickými poruchami.
Ďalej vám povieme, ako variť a variť v kvetináči v hrnci a ako ho variť v multicarquet bez namočenia.
Ako správne a rýchlo variť hrniec v hrnci?
zloženie:
- suchý hrášok - 210 g;
- vyčistená voda - 980 ml;
- soľ veľká - 10 g.
príprava
Obzvlášť užitočné je šálka hrachového hrášku, ktorý nie je olúpaný. Takýto výrobok však vyžaduje prípravnú prípravu. Musí byť dôkladne opláchnuté pod tečúcou vodou a nalial studenú vodu, pričom štyri z jej častí sa do jednej časti hrachu. Po dvanástich hodinách namáčania sa voda odčerpá, hrach sa opäť umyje a naleje s čistou vodou do hrubovretej panvice, kotla alebo hrnca.
Niektorí kuchári doporučujú, aby hrášok bol v tej istej vode, v ktorej bol namočený. Neodporúčame to však robiť. Ide o to, že hrach v procese napučiavania látok uvoľňujúcich do vody, ktoré často spôsobujú kvasenie v črevách a v dôsledku toho spôsobujú plynatosť. Ďalšie umývanie po namočení pomôže znížiť negatívne prejavy na minimum.
Vložili sme nádobu s hráškom a vodou do ohňa a po varení varíme jednu hodinu. Asi päť minút pred koncom varenia pridáme nejakú zakysanú smotanu podľa chuti.
Pokiaľ je to žiaduce, môžete doplniť už pripravenú hráškovú kašu s opečenou cibuľkou s údenou slaninou alebo hruškou.
Ako variť horúci hrniec v multivarkete bez rýchleho namáčania?
zloženie:
- suchý hrášok - 270 g;
- vyčistená voda - 790 ml;
- cibuľová žiarovka - 95 g;
- rafinovaný slnečnicový olej - 35 ml;
- maslo - 35 g;
- soda jedlo - na špičke noža;
- soľ veľká - 10 g.
príprava
Veľmi lahodnú horúcu nádobu možno pripraviť v multivarke bez namáčania. Aby ste to urobili, smažte v multivalenom kadáve na cibuľovej cibuľke bez slnečnicového oleja, nakrájajte na malé kocky a nastavte prístroj na režim "Frying" alebo "Pečenie". Potom pridajte hrášok umývaný pod tečúcou vodou na ružovú cibuľu, nalejte do vyčistenej vody, odmerajte maslo a sódu. To je druhá, ktorá urýchli trávenie hrachu a značne skráti čas prípravy hrachovej kaše.
Prístroj prepnite do režimu "Beans" a varíme hrnce do jednej hodiny. Po odovzdaní signálu otvorte veko prístroja, pridajte soľ do kaše a nechajte ju v režime "Vykurovanie" ďalších desať minút variť.
Ako variť chutné horúce zemiaky s paradajkami?
zloženie:
- suchý rozdrvený hrášok - 520 g;
- vyčistená voda - 1,1 l;
- cibuľová žiarovka - 95 g;
- mrkva - 95 g;
- paradajková pasta - 65 g;
- rafinovaný slnečnicový olej - 55 ml;
- maslo - 25 g;
- vavrínové listy - 1-2 kusy;
- ochutenie;
- údené salóno - 90 g;
- soľ veľká - 10 g.
príprava
Pred varením opláchnite suchý nakrájaný hrášok pod tečúcou studenou vodou a nalejte do pätnástich
Počas tejto doby nakrájame malé kocky údeného salónika, vyhladenej cibule a mrkvy, rozotrejeme zeleninu so slaninou v masle rozpustenej v panvici a necháme hnedo a smažeme, až kým nie je mäkká. Teraz pridajte paradajkovú pastu a nechajte to všetko minúť.
Pripravená kaša pridáme soľ podľa chuti, pridáme korenie a smažeme, miešame, varíme, miešame, ďalších päť až desať minút a môžeme slúžiť.