Mäso vo francúzštine je pripravené z kuracích, hovädzích, ale najčastejšie používa bravčové mäso. Toto jedlo vychádza mimoriadne šťavnaté a chutné. Teraz vám poviem niekoľko receptov na varenie mäsa vo francúzštine s bravčovým mäsom.
Recept na mäso "Bravčové mäso vo francúzštine"
zloženie:
- filé z bravčového mäsa - 1 kg;
- zemiaky - 500 g;
- cibuľa - 4 kusy;
- paradajky - 300 g;
- syr - 200 g;
- majonéza, soľ, čierne mleté korenie, rastlinný olej.
príprava
Mäso sme nakrájali na malé kúsky, vybrali sme, z dvoch strán sme soľou a položili sme na plech na pečenie, predolejované, vzdialené od seba. Odstrihnite cibuľové krúžky alebo polkruhy, položte na mäso a mastnotu s majonézou. Potom dal rajčiny, nakrájame na kruhy. S korením na chuť a posypte polovicou strúhaného syra. Nakrájame zemiaky, nakrájame na plátky, nakladáme soľou a položíme ich na plech medzi mäsom.
V rúre, zahriatej na 200 stupňov, pripravíme mäso vo francúzštine asi 1,5 hodiny, pravidelne nalejeme šťavu, ktorá sa uvoľní počas varenia. Ak to nestačí, nalejte do nej vriacou vodou. Približne 20-30 minút pred varením posypeme mäsom a zemiakmi zvyšný syr.
"Mäso vo francúzštine" s bravčovým mäsom
zloženie:
- bravčové mäso - 800 g;
- cibuľa - 2 kusy;
- tvrdý syr - 200 g;
- konzervované šampiňóny - 300 g;
- kyslá smotana - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- majonéza - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- smotanový syr s bylinkami - 50 g;
- soľ, korenie, korenie - na chuť.
príprava
Mäso nakrájame na kusy asi o 1,5 cm, potom dobre vychladnuté na oboch stranách a trenie so soľou a korením. Dali sme ho na plech. Zmiešame kyslou smotanou, majonézou a smotanovým syrom s bylinkami, dobre premiešame. Olej získate výslednú zmes mäsa. Nakrájajte cibuľu na polkruhy a položte na mäso. Zhora umiestňujeme huby nakrájané na dosky. Okrem toho sme rozmazali pripravenú zmes. Posypte mäsom strúhaným syrom a odošlite ho do rúry, zahrievajte na 180 stupňov po dobu 50 minút.
"Mäso vo francúzštine" z bravčového mäsa s paradajkami
zloženie:
- bravčová panenka - 400 g;
- cibuľa - 2 kusy;
- syr - 250 g;
- paradajky - 3 ks;
- petržlen zelené - 20 g;
- cesnak - 2 klinčeky;
- majonéza - 200 g;
- soľ, korenie, rastlinný olej.
príprava
Bravčové pranie, sušené a nakrájané na plátky s hrúbkou 8-10 mm. Každý kus je pokrytý filmom a rytmom. Polievame kotlety na plech na pečenie, namazané rastlinným olejom. Posypeme ich soľou a korením. Cesnak prechádza lisom. Cibuľa sa čistia a nakrájajú na polkruhy. Nakrájame zeleninu a nakrájame paradajky s krúžkami. Na cibuľkach dávame cibuľu, zhora vytvárame sieť z majonézy. Potom umiestnite paradajky, jemne mast 'ich a posypeme paprikou, a potom posypeme nasekanými bylinkami a cesnakom. Znova urobte mriežku majonézy. Husto posypeme nasekaným strúhaným syrom. Pečieme mäso v rúre pri teplote 180 stupňov po dobu 40 minút. No, to je hotové "mäso vo francúzštine" s paradajkami .
"Mäso vo francúzštine" z bravčového mäsa s ananásom
zloženie:
- bravčové mäso - 0,5 kg;
- tvrdý syr - 400 g;
- konzervovaný ananás - 1 plechovku;
- cibuľa - 3 ks;
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
- citrónová šťava - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- majonézy;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Mäso nakrájame na kúsky požadovanej veľkosti a porazíme ich. Potom soľ a korenie, mastné s rastlinným olejom, nalejte s citrónovou šťavou. Pokrývajeme pokrmy s vekom a dáme ich do chladu, aby sa maso marinovalo. V spodnej časti pečenia položte vrstvu cibule, nakrájame na polkruhy alebo krúžky, umiestňujeme mäso na vrch, mastnáte s majonézou. Roztierajte kúsky ananásu, znova s majonézou a posypeme strúhaným syrom. Pečieme mäso ananásom pri teplote 180-190 stupňov 40 minút.