Každá skúsená žena v domácnosti vie, že je možné udržiavať kotlety celkom počas pečenia pridávaním vajec a suchého spojivového komponentu - múky, chlebovej drviny alebo ovsených vločiek. Posledná zložka sa považuje za najužitočnejšiu a najdôležitejšiu stravu a to je to, čo budeme ďalej diskutovať v receptoch.
Kletky z kuracích a ovsených vločiek
zloženie:
- kuracie mäso - 480 g;
- olivový olej - 25 ml;
- ovsené vločky - 35 g;
- vajcia - 1 kus;
- strúčiky cesnaku - 2 ks;
- strúhaná mozzarella - 35 g;
- mletý kmín, oregano, čerstvo mletý korenie - štipka.
príprava
Kuracie mäso dobre sezónne a kombinovať s rozbitým vajcom a strúhanou mozzarellou. Ku zmesi nalejte ovsené vločky, najlepšie tie, ktoré sa rýchlo vyrobia. Pre vôňu tiež posielame cesnakovú pastu na pastu.
Predohrejte trochu oleja a použite ho na vyprážanie mletého mäsa s ovsenými vločkami, až kým sa krehké krupice nevytvoria.
Kuracie kotlety s ovsenými vločkami
zloženie:
- kuracie mäso - 650 g;
- cibuľa - 75 g;
- sušené rajčiny - 30 g;
- hrsť listov špenátu;
- sušená cibuľa a cesnak - štipka;
- ovsené vločky - 1/3;
- univerzálna zmes korenia pre kurčatá - 1/2 čajovej lyžičky;
- vajcia - 1 kus;
- karfiolové kvetenstvo - 370 g;
- strúhaný syr - 45 g;
- kečup - 40 ml.
príprava
Opláchnite kapustové kvetenstvo a rýchlo ich varte vo vriacej vode. Chrumkajte kapustu a rozdrvijte ju do miešačky. Zmiešajte kapustovú kašu s nakrájanou cibuľou a sušenými paradajkami. Prípadne mletie listy špenátu a pridajte ich k mletému mäsu spolu s pripravenou zeleninou. Ďalej dajte našu kľúčovú zložku - ovsené vločky, rovnako ako vajcia, strúhaný syr, sušenú cibuľu s cesnakom, univerzálne korenie pre kuracie a kečupové.
Formujte kotlety z kuracieho mletého mäsa s ovsenými vločkami a potom ich hneme na oboch stranách v predohretom oleji.
Kuracie kotlety s ovsenými vločkami v rúre
zloženie:
- mleté mäso z kuracieho mäsa - 680 g;
- ovsené vločky - 35 g;
- hrsť zeleného koriandra;
- vajcia - 1 kus;
- cibuľa - 45 g;
- ananásová dužina - 65 g;
- cesnakové zuby - 2 kusy;
- štipku papriky a zemského kmínu.
príprava
Cibuľa, kúsky ananása, cesnaku a koriandra sa čo najviac brúsiť nôž alebo bič s mixérom. Fanúšikovia horúceho korenia môžu pridávať do zmesi chilli. Spojte ananásovú zmes s kuracou a ovsenou vločkou a potom pridajte kuracie vajce a korenie. Rozdeľte mäsové sily na 12 častí, každý list do gule a položte ho na muffinovú formu. Pečieme kotlety na 180 stupňov po dobu 20-25 minút.