V origináli sa to nazýva hustá maďarská polievka. Ale teraz recept prešiel mnohými zmenami. Častejšie sa táto látka používa ako druhá, ktorá sa môže podávať samostatne alebo s prídavným jedlom. Nižšie nájdete najlepší guláš z Turecka.
Guláš z morčacie - recept
V tomto prípade sa používa bedrá. A že to nevychádza príliš sucho, je lepšie ju predem marinovať. Netrvá to veľa času, ale jedlo bude nakoniec oveľa chutnejšie a jemnejšie. Kalorický obsah pripravenej misky je 70 kcal na 100 g. Z uvedeného množstva produktov sa získa 2 diely. Ako variť guláš z Turecka, prečítajte si nižšie.
zloženie:
- bedra jatočného tela - 500 g;
- cibuľa - okrúhla - 1 kus;
- cesnak - 2 klinčeky;
- ocotové víno - 20 ml;
- cukrová špica;
- cesnakové kebabky - 2 ks;
- sladká paprika - 2 ks;
- paradajky - 2 kusy;
- paradajková pasta - 50 g;
- bujón - 100 ml;
- paprika, kari, adzhika - 1 lyžička každý;
- omáčka teriyaki, olej o objeme 20 ml;
- petržlen zelené.
príprava
- Rez morčacie Turecko nalejte omáčku, vložte cesnak, štipku soli, cukor. Rozmiešajte a nechajte půl hodiny marinovať.
- V panvici rozdrviť zeleninové zložky.
- Roztierajte rajčiakovú pastu, premiešajte.
- Samostatne priznať morčacie.
- Zmiešajte výrobky, nalejte vývar, varte do varu a položte korenie.
- Pod vekom sa guláš z moriek pripravuje asi pol hodiny.
Guláš s morčacím a omáčkou - recept
Guláš z Turecka s omáčkou, ktorého recept je uvedený nižšie - nádherný druhý kurz, ktorý bude slúžiť ako vynikajúci prídavok k akémukoľvek prídavnému jedlu, či už je to kaša alebo zemiaková kaša. Celkový čas varenia, ktorý zohľadňuje predbežnú prípravu výrobkov, trvá maximálne jednu hodinu. A ako výsledok dostanete jedlo, ktoré stačí na to, aby ste mohli kŕmiť rodinu 4 ľudí.
zloženie:
- buničina - 1 kg;
- adzhika - 1 čajová lyžička;
- paprika - 1 kus;
- žiarovky - 2 kusy;
- paradajková pasta - 50 g;
- cesnak - 1 hrebeň.
príprava
- Celulózu nakrájajte na kúsky a smažte.
- Sezóna s Adžikou, soľ, nalejte trochu vody a duste na štvrťhodinu.
- Pepř sa nakrája na kocky.
- Jemne rezať zeleninu a passeruyut.
- Pridajte vodu, paradajkovú pastu, nechajte varte.
- Zmiešajte jedlo a variť, kým nie je pripravený.
Guláš z morčacieho prsníka
Guláš so zeleninou je vždy chutný a uspokojujúci, a ako urobiť guláš z krému chutný, teraz zistiť. Hustota pripraveného jedla v tomto prípade môže byť upravená podľa vlastného uváženia. Nalejte viac vody, môžete získať takmer polievku. Ak pridáte asi 50-100 ml kvapaliny, bude to len šťavnatá sekunda. Takže je to vaša voľba.
zloženie:
- prsia - 600 g;
- rajčiaky - 1 ks;
- mrkva - 1 kus;
- cibuľa - okrúhla - 1 kus;
- cesnakové kebabky - 3 kusy;
- paradajková pasta - 50 g;
- olej - 50 ml;
- kôp - 30 g;
- paprika;
- čierna mletá paprika;
- soľ.
príprava
- Morčacie rezané doskami a ponechané na rustikálnu kôru.
- V ďalšej panvici rozdrviť rastlinné zložky.
- Položte paradajky, sezóny s korením a cesnakom a behom trochu viac.
- Roztierajte opekané prsia, nalejte do vody, soľou, miešajte a duste pol hodiny pod vekom.
- Pri podávaní guláš z morčacieho koláča s kôprom.
Guláš z morčacie stehno
Guláš z morčacieho mäsa, ktorého recept je uvedený nižšie - vynikajúce jedlo, ktoré sa zmení šťavnaté a mäkké. Ak je to žiaduce, môžete pridať aj bulharský korenie a paradajky, ktoré sú bežné pre toto jedlo, na prísady uvedené v receptúre. Celkový čas potrebný na varenie gulášov z moriek je 55-60 minút. Na výstupe budete mať dostatok potravy na kŕmenie 3 dospelých.
zloženie:
- mäso z boku - 700 g;
- žiarovky - 3 kusy;
- paradajková pasta - 50 g;
- cesnakové kebabky - 2 ks;
- rastlinný vývar - 100 ml;
- soľ.
príprava
- Telo zo stehna sa rozreže s pásikmi, solené, peppered a pripuskayut.
- Pridajte zeleninový vývar, kryt a kryt za štvrtinu hodiny.
- Prejdite zmes cibule a cesnaku.
- Roztierajte paradajky, zriedené rastlinným vývarom a priveďte do varu.
- Výsledná zmes sa naleje do guľatiny, mieša sa a uvedie sa do pripravenosti.
Guláš z morčacie s kyslou smotanou
Ak sa guláš z morčacieho filé nestane suchý, môžete ho vložiť do kyslej smotany. V tomto prípade pri hasení použite sójovú omáčku. Ak táto zložka vyvoláva pochybnosti, môže byť bezpečne odstránená a ako dodatočná kvapalina používať vývar alebo dokonca vodu. V tomto prípade však nesmiete zabudnúť pridať nejaké jedlo podľa vkusu. To všetko za 40 minút si môžete vychutnať vynikajúce jedlo.
zloženie:
- filé - 1 kg;
- kyslá smotana 10% obsah tuku - 100 g;
- žiarovka - 1 kus;
- cesnak - 3 klinčeky;
- sójová omáčka - 50 ml;
- zmes papriky.
príprava
- Filety sa nakrájajú na kúsky a vyprážajú sa štvrťhodinu.
- Nakrájajte cibuľu, pošlite do panvice.
- Pridajte rozdrvený cesnak na to isté miesto.
- Naliať kvapalné zložky, korenie.
- Zmiešajte, nalejte trochu vody a pripravte guláš z morčacieho v kyslej smotane na štvrťhodinu.
Turecko Turecko s hubami
Ako vynikajúce variť guláš z Turecka, teraz sa učiť a v tejto verzii, namiesto tradičných prísad používať huby. Malý čas a úsilie a jedlo, ktoré stačí na 4 porcie, bude pripravené. Súčasne je pripravený tak jednoducho, že aj niekto, kto je ďaleko od kulinárskeho umenia, sa ľahko dokáže vyrovnať a verí, že nevie, ako vôbec variť.
zloženie:
- filé - 700 g;
- šampiňóny - 200 g;
- cibuľa - 150 g;
- rastlinný olej - 50 ml;
- korenia.
príprava
- Maso je rozrezané a vyprážané.
- Nakrájané huby spolu s cibuľkou.
- Zmiešajte pripravené zložky, nalejte do asi 100 ml vody alebo vývaru a vypláchnite na nízkej teplote 15 minút.
Grécky guláš z moriakov
Jedlo v tomto predstavení je neuveriteľne voňavé a chutné. Koniec koncov, tu sa používa veľa korenín, ktoré v kombinácii navzájom vytvárajú jedinečnú extravaganciu chuti. Kozí syr tu nemôžete používať, alebo ho môžete nahradiť syrom alebo mozzarellou.
zloženie:
- buničina - 500 g;
- voda 400 ml;
- cibuľa - 2 kusy;
- paradajková pasta - 50 g;
- kozí syr - 50 g;
- ocot - 1 polievková lyžica. lyžice;
- olej - 50 ml;
- cesnakové kebabky - 2 ks;
- bobkový list - 1 kus;
- muškátový šalát, škorica, kmínové semená - štipka;
- korenie na mäso - 1 lyžička.
príprava
- Celulózu nakrájajte na kúsky a smažte.
- Pridajte zvyšné mleté zložky, korenie a zahrejte 1 minútu.
- Dali rajčiaky, korenie, naliať ocet a vodu.
- Priveďte k varu, znížte teplotu a varte guláš z morčacieho mäsa po dobu pol hodiny.
- Pripravené jedlo je zdobené kusmi syra.
Gulyash z Turecka v multivarke
Miracle kachle - najlepší asistent v kuchyni. Vždy sú veľmi jemné a jemné. Ako variť guláš z moriek s omáčkou v multivarke, teraz zistíte. Celková doba varenia bude asi jeden a pol hodiny. To je o niečo viac ako na kachle, ale stojí to za to! Súčasne, zatiaľ čo jedlo je dusené, môžete robiť svoje vlastné podnikanie.
zloženie:
- prsia - 400 g;
- cibuľa - 1 kus;
- kyslá smotana - 100 g;
- paradajka - 50 g;
- múka - 20 g;
- bobkový list - 1 kus;
- voda 50 ml;
- soľ;
- korenie;
- zelené - 50 g.
príprava
- V miske prístroja nalievajte olej, položte program "Pečenie" a presuňte cibuľu.
- Potom nakrájajte nasekané morčacie mäso a smažte 10 minút.
- Naliať múku a priniesť do červena.
- Pripojte kvapalné komponenty.
- Nalejte zmes do nádoby, položte korenie, zapnite "Quenching" na 1 hodinu.
- Pripravený guláš z morčacieho mäsa posypané bylinkami a podávaný na stôl.