Chutný šalát možno pripraviť pomocou kapusty a krutónov ako hlavných produktov. Samozrejme, potrebujeme aj ďalšie zložky. Samozrejme, že sušienky musia byť použité doma, bez akýchkoľvek škodlivých prísad, pretože to jednoducho znížite nekvasené chleby s malými kockami alebo brusochkami a vysušte ich v rúre (je to pohodlnejšie s mierne otvorenými dverami).
Výdatný šalát z Pekinskej kapusty, kuracieho mäsa a ruska
zloženie:
- zelná Peking - polovica vidlice strednej veľkosti;
- kuracie mäso varené (od prsníka a stehien bez kostí) - približne 300-400 g;
- domáce krekry (raž alebo pšenica) - asi 200 g;
- sladká paprika - 1-2 ks;
- cesnak - 2 klinčeky;
- horúci červený korenie;
- sezamový olej alebo iná zelenina lisovaná priamo za studena;
- šťava z citrónu alebo limetky alebo prírodného octu;
- cibuľa zelená;
- čerstvé zelené sú rôzne.
príprava
Polovica vidličkovej kapusty na vidličku je umiestnená na doske s plochou stranou a rozrezaná pozdĺž a potom prerezaná - dostanete kusy ako rezance, jednoducho vhodné na jedenie. Kuracie mäso nakrájame na malé prúžky alebo brusochkami a sladké papriky - krátke slamky. Zelená cibuľa a zvyšok zeleného kotleta jemne. Všetko sme dali do šalátovej misy.
Pripravíme obväzu: miešame maslo s citrónovou šťavou (a / alebo vápnom, octom) v pomere približne 3: 1. Pridajte ručne drvený cesnak a nakrájanú červenú papriku. Môžete pridať hotovú horčicu .
Nalejte šalát s kapustou a sušienkami a obväzom a premiešajte. Bolo by pekné servírovať ľahké stolové víno.
Šalát z červenej kapusty, klobásy, krekry a kukurice
zloženie:
- červená kapusta - polovice alebo celok s hmotnosťou približne 200-300 g;
- klobása (napr. šunkou) - asi 300 g;
- cibuľa zelená alebo cibuľa - 1 cibuľa;
- krekry - asi 200 g;
- konzervovaná kukurica - asi 200 g;
- cesnak - 2 klinčeky;
- Čerstvé zelené sú rôzne;
- jogurt prírodný nesladený klasický - asi 150-170 g.
príprava
Tenké rezané kapusta. Cibuku sme nakrájali na štvrťrok a klobása (bez škrupiny, samozrejme) sa stala svojvoľne - takže bolo vhodné jesť. Tieto zložky dávame do misky na šalát spolu s kukuricou (bez tekutiny, v ktorej sa zachováva) a krekry. Pridajte jemne nakrájanú zelenú cibuľu, zvyšok zeleniny a cesnak. Naplňte jogurt a premiešajte. V zásade môžete použiť aj doplnenie paliva s octovým olejom (pozri vyššie uvedenú receptúru). Môžete ochutnať šalát s horúcou červenou paprikou a, mimochodom, pridajte sladkú červenú papriku a / alebo avokádo.
Do tohto šalátu môžete servírovať tequila, grappa, pulque alebo červené stolové víno.