Chutné a zdravé syry môžu byť ľahko varené doma. Ukazuje sa lahodne jemné, homogénne a voňavé! Pre ostrosť, môžete pridať trochu pikantné chili alebo cesnak, ktorý pridá pikantné a jedinečné chuť na misku. Toto občerstvenie môže byť rozmazané na toast, chlieb, sušienky alebo obyčajné cookies. Doprajte svoje blízke s domácim syrom s bylinkami a my vám povedia niektoré recepty na prípravu.
Recept na domáce syry s bylinkami
zloženie:
- kefír - 1 l;
- vajcia - 6 kusov;
- mlieko - 1 l;
- soľ - 4 čajové lyžičky;
- horúca červená paprika - 0,5 špice;
- kmínové semená - pinch;
- cesnak - 1 hrebeň;
- kôpor, zelená cibuľa, koriander - chumáč.
príprava
Do hrnca nalejte mlieko kefír a vložte ho na kachle. Neviesť do varu, vložíme do zmesi tenký pramienok mierne zbitý so slanými kuracími vajcami. Privedieme hmotu do varu a varíme, miešame, na slabý oheň niekoľko minút, kým sa srvátka začne oddeľovať. Po tom, opatrne odstráňte panvu z ohňa, nechajte trochu vychladnúť a potom hádzať drvené čerstvé zeleniny, červenú papriku, kmínové semienka a vytlačte strúčik cesnaku. Dôkladne premiešajte, vylejte horúcu hmotu do šľahača, predbežne pokryte gázou a rovnomerne lyžičku. Potom ho otočíme uzlom, zavesíme ho na misku a necháme ju na sklenené sérum. Ďalej opatrne roztrhnúť gázu, vytvoriť kus syra, posuneme sa na taniere, pokryjeme okrajom gázy, pokrčíme sa s talírom zhora a dáme nejaký druh rozkladu. Konštrukciu odoberáme v chladničke niekoľko hodín a potom servírujeme hotový syr s bylinkami a rascou na stôl, nakrájame na plátky s paradajkami a čiernym chlebom.
Recept na syrový syr so zeleninou
zloženie:
- čerstvá petržlenová vňať - 4 vetvy;
- kôprom - 4 vetvy;
- chilli paprička - 1 ks;
- pepper black peas - pinch;
- nízkotučný tvaroh - 180 g;
- kyslá smotana - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- korenia.
príprava
Petržalka a kôpor sa umyli, trepali a nasekali nôž. Chilli rez, odstráňte všetky semená a nakrájajte. V malte nalejte čierny paprikový hrášok a správne ho rozotrite až do stavu prášku. Potom sme dali hlbokú misku tvarohu a kyslou smotanou a premiešame, kým sa nedosiahne svieža hmota. Teraz pridajte korenie, bylinky a korenie. Potom položte všetky formy a vyčistite v chladničke. Hotový tvaroh roztieral na sušienky, sušienky, chlieb a slúžil na stôl.