Každý, kto je oboznámený s detskými líniovými kapustovými zvitkami, ktorý sme urobili v materskej škole, teraz získava bezprecedentnú popularitu. Existuje veľa receptov, preto sme sa rozhodli ponúknuť vám dva zaujímavé spôsoby ich prípravy.
Recept na ležiacu kapustu valčí s ryžou a mletým mäsom v liatinovej panvici
zloženie:
- kapusta - ½ kapusty;
- mrkva - 1 kus;
- cibuľa - 1 cibuľa;
- mleté bravčové mäso - 0,6 kg;
- vajcia - 2 kusy;
- Okrúhla ryža - 60 g;
- kyslá smotana - 120 g;
- rastlinný olej - 100 g;
- paradajková šťava - 0,4 l;
- korenie;
- soľ.
príprava
Olúpte cibuľu a mrkvu, najprv nakrájajte na kocky, dobre, a rozmrazte mrkvu, využitie pomoci veľké strúhadlo. Potom, čo potrebujete urobiť pečené, ľahko smažiť túto zeleninu na pár lyžíc masla. Kapusta by mala byť nakrájaná na dostatočne tenké slamky a potom slamky rozrezané tak, aby ich dĺžka neprekročila 3 centimetre, všetko by sa malo objaviť niekde v štyroch hrstiach, po naliatí s vriacou vodou na niekoľko minút a dekódovaní, tento postup odstráni horkosť z jej chuti , Rice sa varí, potom sa vyprázdni a dobre opláchnite veľmi studenou vodou.
Teraz skombinujte mäso, pečené mäso, kapustu, vajcia, korenie, ryžu a soľ, dobre premiešajte a nechajte sedieť asi pol hodiny, najlepšie v chladničke. Mimochodom, mäsové sily možno kombinovať napríklad v pomere 1 ku 1 kuraciemu alebo hovädzímu mäsu, čím sa znižuje obsah tuku a mení sa chuť konečného produktu.
Potom začnite tvoriť kotlety z výslednej zmesi a vytvorte ich naraz, takže je jednoduchšie dosiahnuť rovnakú veľkosť. A teraz je potrebné ich vyprážať, ale nie až do hotovosti, ale len na kôru, takže sa chytili a počas ďalšej varenia sa nerozpadli. Ak chcete ušetriť čas strávený v kuchyni, predbežne aktivujte rúru na ohrev až na 180 stupňov. Do tej doby, zamiešajte kyslou smotanou s paradajkami, nalejte do korenia a soľ, potom dobre premiešajte, to bude omáčka na kapusta valcov. Do liatinového hrnca položte plnené kapusta a nalejte omáčku, ktorú ste pripravili, ak sa nezmestí, môžete položiť druhú riadku a znovu naliť omáčku. Bude pripravené od 45 do 60 minút a po štvrťhodinovú hodinu, kým nebude pripravená, otvorte veko, omáčka vrcholí a tak bude lepšie ochutnávať.
Ako urobiť líniové kapusta valčeky s kyslou smotanou v hrnci?
Zvláštnosťou tohto receptu nie je ani prítomnosť húb medzi zložkami, ale skutočnosť, že sú pripravené bez vyprážania a paradajok. Preto je možné použiť konečný produkt a určité diéty.
zloženie:
- silové mäso - 0,8 kg;
- kapusta - 0,5 kg;
- šampiňóny - 0,2 kg;
- vajcia - 2 kusy;
- voda 120 g;
- kyslou smotanou - 0,5 kg;
- ryža - 150 g;
- cibuľa - 2 kusy;
- strúhanka ;
- rastlinný olej - 100 g;
- korenie;
- soľ.
príprava
Po prvé, postarajte sa o kapustu, odtrhnite listy a nakrájajte na malé štvorce, aby sa pokojne naliali do mletého mäsa a nezasahovali do formovania kapustových valcov. Potom vyplňte tieto štvorce vriacou vodou a počkajte, kým sa nestanú mäkké, trvá to asi 2 minúty. Po tom, nutne zlikvidujte vodu a nechajte kapustu čakať na svoju hodinu.
Takže plnka kapusta, predvarené a jemne nakrájané huby, vajcia, soľ, varená ryža, korenie a mletá cibuľa. Pridajte cesnak na plnené kapustu nie je prijaté, ale toto rozhodnutie je osobne každý. Po zmiešaní výslednej zmesi nechajte aspoň pol hodiny a potom vytvorte veľkú časť
Zmiešajte zakysanú smotanu so studenou vodou, korením a soľou, čím pripravíte budúcu kyslá smotanovú omáčku. V nevyhnutne hrubé dno panvica nalejte trochu omáčky, potom položte zelné kotúče, teraz naliať hojne s ich omáčka a tak opakovať každej vrstve. Potom ich vyhoďte aspoň na jednu hodinu pri najnižšej možnej teplote, aby sa nevyliečené varné kotúče nerozliali.