Keď sa začína letná sezóna a v záhradách sa spievajú čučoriedky, každá žena v domácnosti si myslí, čo sa bude variť s pridaním tohto bobule. Chceme s vami podeliť sa o niektoré zaujímavé recepty na čučoriedkové koláče, ktoré určite potešia všetkým.
Recept na koláče s čučoriedkami
zloženie:
Pre test:
- suché droždie - 0,25 tsp.
- pšeničný kvas - 100 ml;
- rastlinný olej - 10 ml;
- maslo - 30 g;
- mlieko - 100 ml;
- múka - 500 g;
- cukor - 50 g;
- soľ na jedlo - 1 čajová lyžička;
- vajcia - 1 ks.
Pre plnenie:
- manga - 4 lyžice. lyžice;
- cukor - 100 g;
- čerstvé čučoriedky - 500 g.
Na poťahovanie:
- maslo - 10 g;
- vajcia - 1 ks.
príprava
Pozrime sa s vami, ako pečať koláče. Takže vezmite starého pšeničného štartéra, zrieďte ho teplým mliekom a premiešajte. Rozotrieme múku, nalejeme do soli, sušené droždie, cukor a všetko je ľahko porazené. Ďalej v strede budeme prehlbovať, vložíme do nej vajce a premiešame. Potom jemne nalejte zriedený štartér a premiešajte homogénne cesto, nalejte múku, ak je to potrebné, alebo riedenie mliekom. V dôsledku toho by sme mali dostať mäkké cesto, mierne priľnuté k rúkam. Roztopené maslo sa roztopí v mikrovlnnej rúre a spojí ju so zeleninou. Teraz v malých častiach zmiešame výslednú zmes oleja s cestom, zakryjeme fóliou a necháme ju v horúcej vode po dobu 30 minút. Potom opäť hneď dobre a počkať ešte päťhodinu. Nestrácajte čas márne, pripravíme sa pri naplnení koláčov. Na to, čerstvé bobule zaspávajú cukrom, pridáme mango a miešame. Zo zdvihnutého cesta vyberáme malé kúsky a z nich vytvárame guľôčky. Dávkujeme ich do koláča, položíme výplň do stredu a chráníme hrany cesta v podobe sukne a vytvoríme malý náhrdelník. Podobne postupujeme so všetkými loptičkami a výsledné polotovary rozotrite na plech na pečenie. Výrobky zakryte uterákom a nechajte stáť asi 1,5 hodiny. Potom tuky koláče s čučoriedkami porazené vajíčka a pečte v rúre pri teplote 200 ° C počas 15 minút. Rolnúme horúce pečivo s roztaveným maslom a preneste ho do veľkej misky.
Recept na vyprážané koláče s čučoriedkami
zloženie:
- múka - 3 položky;
- granulovaný cukor - 1 polievková lyžica. lyžice;
- mlieko - 1 kus;
- soľ - štipka;
- kvasnice - 2 lyžičky.
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
- čučoriedky - na chuť;
- rastlinný olej na vyprážanie.
príprava
Pripravte koláče s borůvkami v panvici do misy, položte kvasinky, dobre premiešajte a zrieďte teplé mlieko. Potom vylijeme nejaký cukor a múku. Zmiešame to kvôli získaniu kvapalnej hmoty a ponecháme ju 15-20 minút, zamrazená. Potom nalejte zvyšné mlieko, hodí štipku soli a pridajte rastlinný olej. Zmiešajte hmotu a postupne pridajte múku a premiešajte hladké homogénne cesto, ktoré prenesieme do misy a necháme v teple asi 2 hodiny. Po tejto dobe ju rozdelíme na kusy a pretočíme ju na pastilky. Na vrchole každého kusu položte trochu borovica a posypeme cukrom. Teraz starostlivo utvorte šaláty a smažte ich na rastlinný olej z dvoch strán.
Puff koláče s čučoriedkami
zloženie:
- vločkové cesto neobsahujúce kvasnice - 500 g;
- čerstvé čučoriedky - 300 g;
- vajcia - 1 kus;
- cukorná vanilka - podľa chuti;
- kokosové čipy podľa chuti.
príprava
Pripravené pečivo je rozmrazené, mierne vyvalené s valčekom a rozrezané na štvorce. Bobule sú triedené, umyté a sušené. Na každý štvorec testu rozložte trochu čučoriedok, posypeme vanilkou, cukrom a kokosovými trieskami. Meste cesto okolo okrajov s šľahanými vajcami a opatrne tvoria koláče. Potom ich položte na plech a odošlite ich do vyhrievanej rúry. Pečieme 20 minút pri 200 stupňoch a potom pripravíme hotové koláče s čučoriedkami bez kvasiniek a podávame na stole.