Cheesecake - obľúbený mnohými pečivami vyrobenými z bohatého cesta a tvarohu. Existuje veľa receptov, ale každá žena v domácnosti vždy prináša svoju vlastnú chuť. V tomto článku vám povieme, ako vyrobiť tvarohový koláč s tvarohom v rúre.
Recept na tvarohové koláče s tvarohom v rúre
zloženie:
Pre test:
- mlieko - 1 kus;
- kvasnice - 40 g;
- cukor - 0,5 položiek;
- soľ - štipka;
- vajcia - 2 kusy;
- maslo - 100 g;
- múka - 3 lyžice.
Pre plnenie:
- tvaroh - 500 g;
- cukor - 0,5 položiek;
- vajcia - 1 kus;
- hrozienka - na chuť;
- kyslá smotana s nízkym obsahom tuku - 2 lyžice. lyžice;
- Vanilín - ak je to žiaduce.
príprava
Aby ste v rúre pripravili cesto na tvarohový tvaroh, zahrejte mlieko, vložte čerstvé droždie a premiešajte. Potom zadajte rozbité vajce, roztopené maslo, soľ, cukor a posypte múkou. Miešame hmotu a odložte ju na dve hodiny na teplom mieste a zakryte ju uterákom. Tvarohový syr sa rozomelie cez sito, pridá sa cukor, vanilín, kyslá smotana, vajce a jemne premiešajte. Hrozienka sa premyje, vyberie z trosiek a naleje sa niekoľko hodín v horúcej vode. Potom vytečte tekutinu, hrozienku vysušte a premiešajte na tvarohovú hmotu. Priblížte cesto na stole a rozdeľte ho na časti. Vytvárame z nich malé guľôčky a trochu ich vyrovnávame. Potom zoberte sklo a urobte spodok na každom záreze obrobku. Vložíme tu tvarohovú výplň, na vrchole s vaječným žĺtkom a posielame koláč na koliesko 30 minút v horúcej rúre.
Recept na kráľovský tvarohový koláč s tvarohom v rúre
zloženie:
Pre test:
- múka - 1 položka;
- citrónová šťava;
- maslo - 200 g;
- cukor - podľa vkusu;
- soda - štipka.
Pre plnenie:
- vajce - 5 ks;
- cukor - podľa vkusu;
- tvaroh - 500 g;
- vanilka.
príprava
Predtým ako začnete pečať koláč s tvarohom,