Prinášame do pozornosti originálne recepty na prípravu rolky s jablkami, ktoré sa určite budete páčiť. Pečenie je neuveriteľne jemné a chutné.
Prejdite s jablkami z ovocného pečiva
zloženie:
- vločkové cesto neobsahujúce droždie - 2 listy;
- hrozienka - 0,5 položiek;
- jablká - 2 kusy;
- vlašské orechy - 0,5 položiek;
- koňak - 30 ml;
- mletá škorica - štipka;
- muškátový oriešok - štipka;
- manga - 2 lyžice. lyžice;
- citrón - 0,5 ks.
príprava
Rozinky vopred vyparené vriacou vodou a nalejte alkohol. Jablká sa umyjú, nakrájajú na kusy, neustále sa pokrývajú citrónovou šťavou a miešajú sa s hrozienkami. Potom pridajte cukor, strúhanú citrónovú kôru, mletú škoricu a muškátový oriešok. Všetko dôkladne premiešame a necháme pripravenú náplň asi 15 minút.
A tentoraz nakrájame malé vlašské orechy a pridajte k ovocnej zmesi. Potom pripojíme 2 listy nafúknutého a nekvaseného cesta a hodíme ho jedným smerom. Teraz mierne posypte povrch krupicou, rovnomerne rozložte náplň, vyrovnávajte ju lyžičkou a cestou rolte rolkou. Po celej dĺžke vytvárame prepichnutie vidličkou, vypúšťanie pary pri pečení a okraje sú pevne zviazané. Pečúme vrstvený kotúč s jablkami na 180 stupňov po dobu 30 minút. Podávame jablkový koláč mierne chladený vanilkovou zmrzlinou alebo šľahačkou.
Lavash roll s jablkami v rúre
zloženie:
- Arménsky tenký lavash - 1 kus;
- maslo - 30 g;
- jablká - 3 kusy;
- cukor - 3 lyžice. lyžice;
- práškový cukor - 2 lyžice. lyžice;
- hrozienka - 100 g;
- mletú škoricu.
príprava
Jablká sa umyjú, rozrežú kožu a nakrájajú ovocie na malé kocky. Hrozienka naliať horúcu vodu a nechať stáť a napučať asi 1 hodinu. Potom opatrne zlúčte vodu a spojte ju s jablkami. V tejto zmesi nalejte trochu mletej škorice, cukor na chuť a premiešajte.
Teraz vezmite tenkú vrstvu arménskej lavasy, namazajte maslom, rozdeľte rovnomernú vrstvu ovocnej náplne a pevne zložte rolky. Potom ju opatrne vložte do pekáča a pošlite ho do predhriatej rúry na 200 stupňov. Pečeme roll s jablkami a škoricou po dobu 10 minút, po ktorej sa opatrne odoberie, trochu vychladnúť, nakrájame na malé kúsky, krásne položíme na misku, posypeme práškovým cukrom a podávame ho na stôl.
Roll s jablkami z cesta kvasnice
zloženie:
Pre test:
- mlieko - 500 ml;
- kvasnice - 50 g;
- cukor - 1 položka;
- margarín - 70 g;
- múka - 1 kg.
Pre plnenie:
- jablká;
- mletej škorice - na chuť.
príprava
V hrnci, tuk margarín na slabý oheň, nalejte do mlieka a posypeme cukor. Potom vyberieme zmes z platne, postupne nalejeme mlieko, vložíme droždie a nalejeme do častí, preosiatej múky. Potom zamiešajte homogénne, nelepivé cesto, vloľte ho do guľôčky a odstráňte ho na teplé miesto 1,5 hodiny a zakryte ho čistým uterákom.
Stôl je posypaný múkou, rozložíme cesto, premiešame a rozdelíme na 3 rovnaké časti. Každá časť je rozvinutá vo forme obdĺžnika. Jablká sa umyjú, odstránime chvosty a semená, nakrájame na malé kocky a položíme ich na cesto v jednotnej vrstve. Posypeme mletou škoricou, vložíme na kotúčiky a rozdeľujeme ich na plech na krátku vzdialenosť od seba. Potom pečieme valky s jablkami na 15 minút v horúcej rúre až do varenia. Potom ich opatrne odstráňte, ochlaďte, namažte ich cukrovým sirupom, ak je to potrebné, posypete cukrom, nakrájajte na malé kúsky a podávajte ich na stôl.