Charlotte so slivkami - zaujímavá variácia bežného jablkového koláča. Ak budete postupovať podľa overených odporúčaní, lahodné pečivo s lahodným cukrom môže variť aj teenager, takže recept je jednoduchý a jednoduchý.
Ako variť šarlatu so slivkami?
Pred vytvorením šarlaty so slivkami má zmysel sa naučiť základné odporúčania pre prípravu správneho testu. Tento koláč sa dá nazvať sušienkom, pretože zloženie a princíp výroby sú veľmi podobné.
- Klasický recept na tento koláč pozostáva z troch zložiek: cukor, múka a vajcia. Pre dôveru v svieži výsledok pridajte prášok do pečiva.
- Ak chcete šperky Charlotka dobre vstal a nie namočené počas pečenia, ovocie je umiestnený na dne formy alebo plátky paniky škrobu a šíriť sa na povrchu, mierne pritaplivaya.
- Ovocie je možné kombinovať a vytvoriť si vlastný nový recept, napríklad slivka je veľmi dobre kombinovaná s jablkami, hruškami, broskyňami.
- Nie najtradičnejšie spôsoby, ako vytvoriť cesto na koláč - s pridaním fermentovaných mliečnych výrobkov, ale stojí za zmienku, že táto charlotta sa ukáže svieža a mäkšia.
Jednoduchý a chutný recept na šarlatu so slivkami
Jednoduchá karotka so slivkami sa rýchlo a chutne pripravuje bez problémov. Základné cesto je doplnené práškom do pečiva, aby ste získali dôveru v nádherný výsledok a vanilín, čím sa základňa voňavá. Slivky používajú tvrdé, možno trochu nezrelé a sezóny s trstinovým cukrom a škoricou.
zloženie:
- cukor - 200 g;
- múka - 250 g;
- vajcia - 3 kusy;
- prášok do pečiva, vanilín;
- slivky - 7-10 kusov;
- škorica - 1 lyžička;
- trstinový cukor - 30 g.
príprava
- Vajcia porazili cukor až do bielej peny.
- Vložte vanilku, prášok do pečiva a jemne premiešajte múku.
- Slivky sa delia na plátky, rozdeľujú sa vo forme, posypte zmesou trstinového cukru a škorice.
- Vylijeme cesto.
- Šalotka so špenátmi sa pečie 40 - 50 minút pri 180 ° C.
Charlotte so slivkami a jablkami - recept
Apple-plum charlotte je lahodný koláč, v ktorom je náplň viac než cesta. Šťavnatá jasná pochúťka na každý sladký zub bude určite užiť. Je potrebné pridať škoricu do receptúry, dokonale sa hodí s týmto ovocím. Cesto môže byť doplnené citrónovou kôrou. Tvar by mal byť 20-22 cm.
zloženie:
- vajcia - 3 kusy;
- cukor - 150 g;
- múka - 250 g;
- vanilín, prášok do pečiva;
- citrónová kôra - 1 polievková lyžica. l;
- škorica - 2 lyžičky;
- slivky - 10 kusov;
- jablko zelené - 1 ks.
príprava
- Porazte vajcia a cukor, pridajte prášok do pečiva, vanilín a kôru.
- Jemne premiešajte múku.
- Vložte plátky sliviek a jabĺk na dno formy a posypte škoricou.
- Nalijeme cesto do formy, vyhladíme ju.
- Pečená karotka so špenátmi a jablkami v peci 45 minút pri 180 ° C.
Charlotte so slivkami a hruškami
Veľmi chutné dostane šarlatu so slivkami, ktorého recept je doplnený o hrušky. Takáto kombinácia ovocia je vždy výhodná, pretože koláč môže byť odvážne pripravený a na oslavu. Slivky nezanechávajú veľa šťavy, ak sú dobre sušené a vopred namočené do škrobu. Hrušky sú lepšie vybrať sladké a nie veľmi šťavnaté.
zloženie:
- múka - 300 g;
- vajcia 4 kusy;
- cukor - 150 g;
- prášok do pečiva;
- slivky - 5-7 kusov;
- hrušky - 2 ks;
- škrob - 50 g.
príprava
- Predtým vyčistite slivky, umiestnite plátky na papierový uterák a vysušte. Posypeme škrobom.
- Hrušky nakrájame na malé kúsky.
- Porazte vajcia s cukrom, pridajte prášok do pečiva a pridajte múku.
- V dolnej časti olejovej formy dať slivky, naliať polovicu cesta.
- Vložte plátky hrušiek, rozložte zostávajúce cesto.
- Šalotka s hruškami a slivkami sa pečie v rúre 40 minút na 180 stupňov.
Charlotte na kefíku so slivkami
Tento recept na šarlatu so slivkami v rúre sa realizuje rýchlejšie a koláč sa pečie v priebehu len pol hodiny vďaka pridaniu zložky fermentovaného mlieka. Kefír pri základni spôsobuje, že pečenie je sviežejšie a pórovité a drobivka je neuveriteľne mäkká. Slivky môžu byť použité akékoľvek, ale nie príliš mäkké.
zloženie:
- kefír - 10 ml;
- cukor - 150 g;
- vajcia - 3 kusy;
- múka - 300 g;
- prášok do pečiva, vanilka;
- slivky - 5 ks.
príprava
- Porazte vajcia s cukrom v bielej pene, vložte kefír, prášok do pečiva, vanilín.
- Postupne nalejte múku.
- Naliate cesto do olejovej formy, zhora rozdeľte plátky sliviek, vyrežte nadol.
- Charlotta sa pečie na kefíku so slivkami 30 minút pri 190 ° C.
Charlotte so slivkovou smotanou
Kyslá smotanový koláč "Charlotte" so slivkami sa ukáže byť mimoriadne jemný, jemný a zostáva, že aj nasledujúci deň. V receptúre je indikovaný alkohol a ak je liečba určená deťom, je lepšie ho odstrániť alebo nahradiť umelou voňavou vôňou "Rum". Slivky sú lepšie používať tvrdé odrody a trochu nezrelé.
zloženie:
- vajcia - 2 kusy;
- cukor - 150 g;
- múka - 200 g;
- prášok do pečiva;
- Vanilkový cukor - 1 balenie;
- kyslá smotana - 100 ml;
- škorica - 1 lyžička;
- rum - 1 polievková lyžica. l;
- slivky - 300 g.
príprava
- Rezané slivky, posypeme škoricou, pridáme rum, trváme 30 minút.
- Porazte vajcia s cukrom, pridajte vanilín, prášok do pečiva a kyslou smotanou.
- Pridajte múku.
- V olejovanej forme, dajte slivkovú výplň, nalejte cez cesto.
- Pečieme 30 minút pri 180 stupňoch.
Karamel a šalotka
Táto nádherne bohatá šarlotka so slivkou v rúre sa líši od ostatných receptov s jasnou, ružovou, karamelovou kôrkou. Tento účinok sa dosiahne tavením cukru v procese pečenia. Pre karamelizáciu je lepšie použiť trstinový cukor, má charakteristickú arómu a je lepšie roztavený.
zloženie:
- múka - 250 g;
- vajcia - 3 kusy;
- cukor - 150 g;
- prášok do pečiva, vanilín;
- slivky pevné - 8 ks;
- trstinový cukor - 70 g;
- škorica - 1 lyžička.
príprava
- Porazte bielkovinu s cukrom, až kým sa nevytvorí meringue.
- Samostatne bičujte žĺtky vanilínom a práškom do pečiva.
- Jemne vloďte zmes žĺtka do merengue, miešajte špachtľu zdola nahor.
- Postupne zavádzajte múku.
- Formulár je položený s pergamenom, vylijeme cesto, top špenátové plátky, pritaplivaya.
- Pokryte povrch zmesou cukru a škorice.
- Charlotta so slivkami sa pečie 50 minút pri 180 stupňoch.
Charlotte so slivkami bez vajec
Pôvabná šarlatka zostane svieža dokonca aj bez pečenia, ale vzhľadom na nedostatok vajec a mliečnych prísad nebude koláč zostať dlho čerstvý. Lahôdka sa rýchlo stáva ťažkou, pretože by sa nemala variť na budúce použitie a nejedla by sa úplne ochladiť. Forma sa hodí 20 cm, ak sa použije väčší priemer, doba pečenia sa zníži o 10 minút.
zloženie:
- cukor - 150 g;
- múka - 150 g;
- prášok do pečiva, vanilín, citrónová kôra;
- sóda - 100 ml;
- rastlinný olej - 50 ml;
- slivky - 8-10 kusov.
príprava
- Múka sa zmieša s práškom na pečenie, vanilínom a kôrou.
- Soda sa zmieša s cukrom, pridá sa zmes múky, pridá sa olej, tekuté a hladké cesto sa miesi.
- Na dne olejnatého tvaru roztierajte plátky sliviek a nalejte cesto.
- Pečená šalotka so slivkami v rúre 25 minút pri 190 stupňoch.
Charlotte so slivkovým džemom
Plum charlotte, ktorého recept je popísaný nižšie - mimo sezóny. Na realizáciu takejto myšlienky budete potrebovať zásobu s celými plátkami a ovocím v sirupe. Zaseknutie, džem a iné homogénne jedlá na pečenie nebudú fungovať, v takom prípade je lepšie pečieť koláč a aplikovať na povrch povlak na konzervovanie.
zloženie:
- vajcia - 3 kusy;
- cukor - 150 g;
- múka - 200 g;
- prášok do pečiva;
- džem s celými plátkami - 200 g.
príprava
- Vajcia porazili cukor až do krémov.
- Vložte múku a prášok do pečiva, premiešajte.
- Plátky sliviek sú oddelené od sirupu.
- V olejovej forme vylejte polovicu cesta, rozložte džem, naliate zvyšok základne.
- Pečieme 50 minút pri 180 stupňoch.
Charlotte so slivkami v multivarke - recept
Charlotte so slivkami v multivarke sa nedosahuje horšieho ako tradične upečený koláč, ale pri pečení sa musí brať do úvahy, že cukrová ruža na povrchu nebude fungovať, pretože ovocie je lepšie položiť na povrch. V multivarku sa pečivo varene dlhšie, ale rovnomernejšie, koláč bude presne kompletne vypálený do určitej doby.
zloženie:
- cukor - 150 g;
- múka - 200 g;
- vajcia - 3 kusy;
- prášok do pečiva;
- slivky sú pevné, veľké - 5-7 ks.
príprava
- Vajcia porazili cukor, pridali múku a prášok do pečiva.
- Zakryť misku pergamenom, vyliatať cesto, zhora krásne položiť plátky sliviek.
- Varte s uzatvoreným vekom, bez ventilu, na "Pečenie" na 1 hodinu.