Ako často sa vrátime k spomienkam z detstva? Koniec koncov, v našej pamäti, z nej zanechalo množstvo dobrostí. A pamätajte na "zemiakový" tortu, zdá sa, že: ak ste jedli a jedli, len ak to nekončilo. Každá matka často rozmaznávala svoje deti s touto pochúťkou, pretože "zemiakový" koláč je najjednoduchší recept, ktorý môžete potešiť svojej rodine.
Cake "Potato" - klasický recept
zloženie:
- cookies alebo slamky - 900 g;
- kakaový prášok - 5-7 čajových lyžičiek;
- biely cukor - 1,5 šálky;
- olej "Farmár" - 245 g;
- vajcia z kuracieho mäsa (výber) - 4 kusy;
- Zemiakové orechy - 120 g.
príprava
Slámy alebo iné sušienky sa skrúcajú do jemného sita, cez mlynček na mäso. Pridajte do neho kakao, cukor, orechy a vajcia. V nádobe, ktorá môže byť zapálená, roztopte maslo a dávajte si pozor, aby sa nevaril. Nalejte do zmesi s cookies, všetko miešajte, kým sa nezmizne. Dávame hmotu, ktorá stojí 10-15 minút, aby sa olej začal nastavovať. Potom z neho urobíme gule v podobe zemiakov a ochladíme ich v chlade.
Takéto koláče sa jednoducho topia v ústach, ak sa umyjú vareným čiernym čajom.
Pečivo "Zemiaky" z cookies
zloženie:
- cookies - 700 g;
- Maslo - 160 g;
- kondenzované mlieko - 160 ml;
- práškový cukor - 70 g;
- koňak - 3-4 lyžičky.
- kakaový prášok - 40 g.
príprava
Zmäknite maslo zmiešavačom s kondenzovaným mliekom a brandy, až kým nebude hladké. Cookies rošt alebo krútenie cez mlynček na mäso. Pridajte k nej dve polievkové lyžice práškového cukru a zamiešajte ich s lyžičkou. Cookies pripájame so zmesou šľahačkou a dôkladne premiešame všetko, ale iba s našimi rukami. Z prijatej hmoty tvoríme koláče, ktoré sú podobné hľuzám zemiakov. V oddelenom kontajneri vyrábame voľnú zmes práškového cukru a kakaa a veľkoryso obklopíme koláče v ňom. Na zmrazenie vložte do chladničky.
Cake "Zemiaky" z cookies je veľmi chutné na umývanie teplým mliekom.
Cake "Potato" - recept na sušienky a kondenzované mlieko
zloženie:
- cookies "Jubileum" - 600 g;
- maslo - 140 g;
- kondenzované mlieko - 150 ml;
- kakao - 2-3 lyžice. lyžice;
- drvené vlašské orechy - 0,5 pohárov;
- mlieko - 1 sklo.
príprava
Ak chcete vedieť, ako vyrobiť zemiakový "Kartoshka" sucháre s pridaním kondenzovaného mlieka, pripravte odporúčané suroviny a pripravte si to s nami.
Maslo položte na stôl vopred, aby bolo ľahko roztavené. Pripojte ho ku kondenzovanému mlieku, kakaovému mäsu a na šľahačku alebo miešačku rozlúčte. Twist "Jubilejný" alebo akýkoľvek iný cookie skrček cez mlynček na mäso. Vložte do krémovej zmesi, pridajte orechy, studené varené mlieko a mieste základňu koláčov. Z tejto hmoty sa vyrábajú podlhovasté guľôčky a na impregnáciu a vytvrdzovanie sa vloží do chladničky. Aj keď vaša rodina bude vedieť, že tam je ich obľúbený tortu "Zemiaky", potom to nebude úplne stuhnúť!
Cake "Zemiaky" z sušienky podľa GOST
zloženie:
Pre sušienky:
- granulovaný cukor - 140 g;
- vajcia - 4 kusy;
- múka - 140 g;
- Vanilkový cukor - 1 balenie;
- prášok na pečenie - 1,5 lyžičky
Pre smotanu:
- maslo - 130 g;
- kondenzované mlieko - 140 g.
Na balenie:
- kakaový prášok - 20 g.
príprava
Pri príprave špongiového koláča kombinujte vajíčka s cukrom, vanilkovým cukrom a šľahačkou, aby ste porazili penu. Múka s práškom do pečiva sa preoseje cez sito a naleje do zmesi vajec. Pomocou lyžice úhľadne všetko
V zmäkčenej masle vylijeme kondenzované mlieko, koňak a porazíme miešačom. Zakrivený cez mlynček na mäso, sušené suché sušienky zvážené na homogenitu, so smotanovým krémom. Vytvárame z prijatého masového koláča zemiaky, obklopíme kakao a pošleme ich do studeného stavu 40 minút.
Je to tak krásny pohľad by mal mať GOST koláče "Zemiaky": tmavé vonku a svetlo vo vnútri.