Recepty z tohto článku, rovnako ako fanúšikov domácich koláčov, pretože nižšie vám povieme o príprave domácich kyslé koláče.
Kyslé koláče - recept
zloženie:
- múka - 2 šálky;
- cukor - 1 šálka;
- kyslá smotana - 1 sklo;
- vajcia - 3 kusy;
- prášok do pečiva na cesto - 10 g.
príprava
Vajcia šľahajú, postupne naleje cukor. Keď je hmotnosť dostatočne bohatá, zavádzame kyslou smotanou. Potom pridajte múku, do ktorej bol predtým pridaný prášok na pečenie a premiešajte. Cesto položte v mazanej forme a pečte asi hodinu v rúre pri strednej teplote.
Tortový syrový kyslé koláč
zloženie:
- tvaroh - 200 g;
- kyslá smotana 15% obsah tuku - 100 ml;
- vajcia - 3 kusy;
- múka - 2 šálky;
- cukor - 1 šálka;
- škrob - 0,5 šálky;
- prášok do pečiva - 1 vrecko;
- hrozienka - 50 g;
- sušené marhule - 50 g.
príprava
Tvarohový syr sa zmieša so zakysanou smotanou. Vajcia sa rozmiešajú s cukrom. Všetko pripájame a premiešame. Kombinujte múku s práškom do pečiva a škrobom. Tekutá hmota sa naleje do múky, pridá sa drvené sušené marhule, hrozienka a dobre sa premieša. Cesto sa umiestni do podlhovastého tvaru, mastného oleja. Pečte 50 minút v dobre vykurovanej rúre. Ak sa vrchol kyslej smotany začne červeno, potom ju zakryte fóliou.
Recept na koláč s kyslou smotanou bez vajec v rúre
zloženie:
- múka - 1,5 pohára;
- cukor - 200 g;
- kyslá smotana - 100 ml;
- hrozienka - 100 g;
- rastlinný olej - 7 lyžice. lyžice;
- sóda na pečenie - ½ lyžičky;
- citrónová kôra - 20 g.
príprava
Hrozienka sa premyje a dobre vysuší. Rastlinný olej sa zmieša s cukrom. V prijatej hmotnosti vložíme kefír, nalejeme do sódy, rozmačkáme citrónovú kôru a hrozienka. Dobre sa miešame. Forma sa maže olejom, posypeme mangom a vylijeme cesto. Rúru ohrejte na 180 stupňov. Pečeme koláč s kyslou smotanou bez vajec asi 40 minút a potom skontrolujeme jeho pripravenosť na špáradlo.
Zmiešaný koláč s hrozienkami v multivarkách
zloženie:
- cukor - 1 šálka;
- maslo - 20 g;
- vajcia - 2 kusy;
- Vanilkový cukor - 1 balenie;
- kyslá smotana 15% obsah tuku - 1 sklo;
- múka - 10 lyžice. lyžice;
- sóda - 0,5 lyžičky.
príprava
Zmiešaná smotana sa zmieša s vanilkovým cukrom a sódou. Nakrájajte vajíčka cukrom s hustou penou a odošlite ju do kyslej smotany. Maslo sa roztopilo a postupne ho vložilo do cesta. Potom vylejte preosiatej múky a premiešajte. Multivarochnoy nádrž mazať maslo, naliať cesto do nej a v režime "Pečenie", pripravujeme 1 hodinu. Hotový košíček sa vyberie pomocou parného kontajnera a trení sa práškovým cukrom.