Charlotte je jednoduchý a chutný koláč. Najčastejšie sa varí s jablkami. A teraz vám povieme recept na prípravu šarlatov s brusnicami a jablkami.
Charlotte s jablkami a cowberry
zloženie:
- kuracie vajcia strednej veľkosti - 3 ks;
- prírodné maslo - 50 g;
- pšeničná múka preosiata - 150 g;
- kyslou smotanou 20 - 80 g;
- cukor - 180 g;
- jablká sladké a kyslé odrody - 700 g;
- vanilkový cukor - 10 g;
- bobule brusnice - 250 g.
príprava
Cowberry je dobré na umývanie a sušenie. Napustené a olúpané jablká sa nakrájajú na kusy. Opatrne rozlomte vajcia tak, aby sa bielkoviny a žĺtky dobre oddelili. Po prvé, bielkoviny sú šľahané na hustú penu. Vylijeme vanilku a obyčajný cukor a všetko toto je dobre porazené. V šľahaných bieliach pridajte žĺtky a znova ich zmačknite. Do tejto zmesi pridajte kysenku, predmäknuté maslo a zamiešajte ju lyžicou. Pridajte do cesta kúsky jabĺk, brusníc a jemne premiešajte. Forma je rozmazaná s olejom. Vložíme do neho cesto a pečeme pri miernej teplote, kým nie je pripravená.
Charlotte s jablkami a cowberry - jednoduchý recept
zloženie:
- preosiata pšeničná múka - 180 g;
- jablká sladké a kyslé - 6 ks;
- bobule mrazenej alebo čerstvej cowberry - 250 g;
- cukor - 180 g;
- kuracie vajcia - 3 ks.
príprava
Moje jablká sú vyčistené a nakrájané na stredne veľké kocky. Ak sú brusnice čerstvé, potom ich umyte a vysušte. Veverky sú oddelené od žĺtkov a rozvláknime ich na hustú penu. Pridajte cukor pomaly, zatiaľ čo pokračujete v porážke. Potom zavádzame žĺtky, ktoré stále bičujeme. Postupne vkladajte predosielenú múku a miešajte cesto. Pridajte brusnice, nakrájané jablká a premiešajte. Forma je dobre rozmazaná s olejom a pretrepaná mangou. Pečieme na vrch a pečeme na 180 stupňov po dobu 20 minút.
Charlotte s jablkami a brusnicami v multicrew
zloženie:
- cukor - 190 g;
- múka najvyššej triedy preosievaná - 180 g;
- prášok na pečenie - 10 g;
- sladké a kyslé jablká - 3 ks;
- brusnice - 150 g;
- vajcia - 4 ks.
príprava
Po prvé, jemné vajcia dobre, postupne zavádzať cukor, do sviežej bielej hmoty. Múku zmiešajte s práškom do pečiva a pomaly sa zavádzajte do zmesi vajec. Mali by ste získať husté hladké cesto. Moje jablká sú čistené a rozrezané na malých plátkoch. Cowberry umyté, ak používame čerstvé bobule. Multi-varenie pot s olejom a rozložiť zložky vo vrstvách: najprv trochu cesta, potom plnka jabĺk a brusnic. Horná vrstva je cesta. Miska je jemne pretrepaná, aby ste rovnomerne rozložili cesto. V režime "Pečenie" pripravujeme šarlatu s brusnicami na 55 minút. Majú pekný čaj!