Existuje veľa receptov na prípravu "Loveckého" šalátu. Poďme sa pozrieť na niektoré z nich s vami.
Šalát "Lov" s hubami
zloženie:
- maslo - 10 g;
- šampiňóny - 400 g;
- zemiaky - 5 ks;
- mrkva - 1 kus;
- Bulharský korenie - 1 ks;
- šunka - 300 g;
- zelená cibuľa;
- olivový olej - 3 lyžice. lyžice;
- horčica - 1 polievková lyžica. lyžice;
- jablkový mušt ocet - 1 polievková lyžica. lyžice;
- soľ, cukor, korenie - podľa chuti.
príprava
Huby nakrájané na plátky, smažte v masle a vychladnite. Mrkva a zemiaky sú varené v uniforme, čistené a rozdrvené na kocky. Bulharské papriky nakrájané na náhodné kusy a šunky - tenké slamky. Všetky zložky šalátu sa zmiešajú v miske s hlbokým šalátom a naliajú sa s dresinkom, ktorý pripravujeme vopred: šľahame spolu jablkový jablkový ocot, olivový olej, horčicu, trochu cukru, soľ a čierne mleté korenie. Pred podávaním posypeme pripravený šalát jemne nasekanou zelenou cibuľkou.
Lovecký šalát s kuracím mäsom
zloženie:
- vlašské orechy - 50 g;
- sušené slivky - 50 g;
- varené kuracie prsia - 50 g;
- syr - 15 g;
- cibuľa - 0,5 ks;
- uhorky - 2 kusy;
- vajcia - 1 kus;
- Bulharský korenie - 1 ks;
- biela kapusta - 100 g;
- majonéza - na doplnenie paliva;
- sójová omáčka - na chuť.
príprava
Rozstrihali pásy zmäkčených sliviek, papriky, uhorky a mäso. Vlašské orechy sú rozdrvené a ponechajú niekoľko celých jadier na výzdobu. Vaječné varenie tvrdo, vychladne, vyčistite škrupinu a polovicu z troch na malom strúhadle. Biela kapusta je tenká. Teraz pripravíme omáčku na šalát: mix citrónovej šťavy, majonézy a sójovej omáčky. Potom rozložte šalátové vrstvy v nasledujúcom poradí: sušené slivky, mäso, cibuľa, uhorky, hore s úpravou na zalievanie. Ďalej pokračujeme: korenie, strúhaný syr, uhorky, vajce, orechy, mazať povrch majonézou, posypeme kapustou, zdobíme bylinkami a celými jadrami vlašských orechov. Tento šalát je vhodný na to, aby slúžil v porciovaných miskách na šalát, vyzerá krásne v širokých okuliaroch alebo priehľadnom kremanka.
Šalát "Lov" s hovädzím mäsom
zloženie:
- hovädzie mäso - 300 g;
- nakladané huby - 200 g;
- cesnak - 4 klinčeky;
- soľ, korenie - chuť;
- zmes šalátov - 300 g;
- olivový olej - 30 ml;
- zelenina - ak je to žiaduce.
príprava
Marinované huby sú hodené do šľahača a varené hovädzie mäso v mierne nasolenej vode až do mäkkej. Zatiaľ pripravujeme obväz: v marinade z húb, pridajte olivový olej a strúhaný cesnak. Nakrájajte nakrájané mäso na tenké plátky, rýchlo ho vyprážajte na vysokej teplote a vložte do misky na šalát. Pridajte zmes šalátov, húb, naplňte obväz a dôkladne premiešajte. Hotový "Lov" šalát s mäsom dal 30 minút v chladničke, a potom sa podáva na stôl.
Šalát "Lov" s klobásami
zloženie:
- fazuľa - 100 g;
- paradajky - 3 ks;
- lovecké klobásy - 200 g;
- petržlenová vňať - 20 g;
- perie zelenej cibule - 70 g;
- majonéza - na doplnenie paliva;
- soľ - podľa chuti;
- rastlinný olej - 30 ml.
príprava
Fazuľa na-namočená na chvíľu, najlepšie v noci, potom umyť a dať variť v mierne slaná voda. Pripravené bôby sú filtrované a vložené do misy. Klobásky jemne nakrájané na kruhoch a trochu vyprážané
Ak máte radi mäsové šaláty, potom sa vyskúšajte receptami teplého šalátu s hovädzím mäsom a šalátom so šunkou .