Omelet je výživná a chutná možnosť raňajok, ale nie každý má rád chuť pečenej alebo omelety varenej v panvici, navyše, niekedy vďaka odporúčaniam odborníkov na výživu, niektorí ľudia môžu len jesť jedlá pripravené na pár. V tomto prípade pripravíme omeletu pre pár - jednoduché jedlo, výživné a chutné. Povedzte, ako vytvoriť omeletu pre pár.
Omeleta v parníku
zloženie:
- vajcia - 4 kusy;
- mlieko - 60 ml;
- soľ - podľa chuti;
- maslo - 1 lyžica. lyžice.
príprava
Forma parníka je mazaná maslom. Pripravíme zmes: porazíme vajíčka soľou a mliekom. Nalejte zmes do formy a pripravte omeletu niekoľko minút asi 10-15 minút (presnejšie si pozrite čas v pokynoch). Pripravené podávať omeletu s bylinami, kyslou smotanou alebo nesladeným jogurtom.
Ak medzi raňajkami a obedom prechádza značný čas, kedy nie je možnosť mať kúsok, pripravíme omeletu s mäsom, syrom, sladkou paprikou a zeleninou.
Omeleta pre pár - uspokojujúca verzia
zloženie:
- varené kuracie mäso - 100 g;
- sladká paprika - 1-2 kusy;
- syr "ruský" - 70 g;
- vajcia - 10 kusov;
- mlieko - 100 kusov;
- soľ - podľa chuti;
- paprika voňavá - 6-8 hrách;
- olej "roľník" - 50 g;
- zelené - 1 malý zväzok.
príprava
Sladká paprika, sušené, nakrájame na malé kocky, odstránime semená. Varené kuracie mäso (môže byť nahradené šunkou alebo varenou klobásou) rukami roztrhnúť na malé vlákna. Syr sa stláča na veľkom strúhadle alebo jemne nasekaný. My umyjeme zeleninu, odstráňte vlhkosť a nakrájame. Paprika bude rozomletá v malte alebo tučne. Vajcia sa rozbijeme do smaltovej misy, sliníme, budeme pepiť a dobre budeme fúkať. Postupne nalejte do mlieka a premiešajte, až kým nebude hladké. Pridajte mäso, syr, korenie, zeleninu a znova premiešajte. Tvar je olejovaný olejom a jemne naleje do neho obrobok pre omeletu. Omeletu pripravíme na pár pol hodiny.
Ak tam nie je parník, pripravte omeletu vo vodnom kúpeli. Týmto spôsobom môžete pre dieťa pripraviť míchanú omeletu - na to používame dávkové silikónové formy. Je lepšie, aby sa takáto omeleta z kačicových vajec, pretože Salmonella nežije v nich, takže pokrm bude zaručený bezpečný.
Omeleta vo vodnom kúpeli
zloženie:
- mlieko - 30 ml;
- vaječné prepelice - 5-6 kusov;
- soľ - štipka;
- olej - 1 lyžička.
príprava
V malej miske alebo v miske zmiešame kačacie vajcia a soľ. Pridáme mlieko a dobre šľaha metrom alebo vidličkou. Silikónová forma je namazaná olejom a do nej vlejeme zmes vajec. Usporiadame vodný kúpeľ: v hrnci s vriacou vodou sme nastavili sondu tak, aby do nej nevlievala vriaca voda. V cedníku umiestnite plesňu, zakryte ju pokrievkou (ponechajte minimálnu medzeru) a ponechajte ju na minimálnom ohni po dobu 10 minút.
Ak ste použili vaječné žĺtky pri príprave kulinárskych diel, ale veveričky sú vľavo, pripravíme proteínovú omeletu pre pár v multivarke. Kalorický obsah omeletov bude nižší, chuť je jemnejšia.
Proteín míchané vajcia
zloženie:
- proteíny - od 4 do 6 vajec;
- mlieko - 4 lyžice. lyžica (približne 60 ml);
- soľ - podľa chuti;
- olej na mazanie formy.
príprava
Proteínová soľ a dať malý stojan. S tenkou tekutinou nalejte do mlieka a dobre premiešajte zmes, aby ste boli homogénne. Pri príprave omelety používame silikónovú formu: namažeme ju olejom, vylijeme bielkovinovú zmes. Formulár nainštalujeme do misy multivarkára pomocou špeciálneho zariadenia, zatvoríme veko a nastavíme režim "Varenie parou" alebo "Varka na stei". Keď sa multivarker vypne, jemná vaječná omeleta je pripravená na pár. Podávame raňajky s jogurtom, cereáliami alebo müsli.