V Amerike je morka pečená v rúre tradičné vďakyvzdanie, v iných krajinách je pripravená na Vianoce, Nový rok. Varené v rúre s jemnou výplňou sa stáva skutočnou dekoráciou stola, jej mäso je spojené s dietetickými výrobkami, takže problém prejedania počas prázdnin bude vyriešený sám.
Ako variť celé turecko v rúre?
Na morčacie, pečené v rúre, úplne zapadajú, mali by ste správne vybrať trup. Jeho veľkosť by mala korelovať s rozmermi pece, v ktorej bude pečená. Koľko času trvá, závisí aj od jeho veľkosti. Tradičný recept na ryžu v rúre je nasledujúci.
zloženie:
- morka - 2-3 kg;
- maslo - 50 g;
- Slnečnicový olej bez zápachu - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- citrónová šťava - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- koňak - 30 ml;
- mletý koriander, klinčeky, muškátový oriešok;
- soľ a korenie:
- cesnak.
príprava
- Telo je čisté.
- S ostrým nožom urobte rezy do všetkých častí a do nich vložte strúčik cesnaku.
- Z vonkajšieho a vnútorného priestoru trochu rozotrite soľou.
- Roztavené maslo sa zmieša s korením, citrónovou šťavou a slnečnicovým olejom. Kartu utrite výslednou zmesou.
- Vložte do rúry. Pečieme, nezabudnite na vodnú omáčku.
- Po 1,5 hodine prevráťte a pečte toľko času.
- Vypnite ho a nechajte ho 20 minút.
- Turecko, pečené v rúre, sa podáva so zemiakmi, tekvicami a ružovým vínom.
Turecké prsia pečené v rúre
Turecka, pečená v rúre, je obzvlášť jemná a vyhovuje každému, kto sa zaujíma o postavu. Je nevyhnutne prítomná v diétnej ponuke. Vďaka rôznym spôsobom varenia sa nikdy nudí. Jednou z obľúbených možností je pečenie vo fólii, čo je jednoduché, ale šialene chutné. V tomto prípade si morka vo fólii v rúre uchováva všetky užitočné látky.
zloženie:
- morčacie buničina - 1 kg;
- kefír (1%) - 350 ml;
- citrónová šťava - 30 ml;
- soľ a korenie - na chuť;
príprava
- V kefíri pridajte korenie, citrónovú šťavu, soľ.
- Urobte si rezy v prsníku a nechajte marinovať po dobu 3-4 hodín.
- Potom ho opatrne zabaľte do fólie.
- Filety z moriek v rúre vo fólii sa pečú 35 minút.
Turecká tyčinka v rúre - recept
Dokonca aj z malej časti vtáka môže ísť šikovná večera, stačí kúpiť niektoré komponenty a vynaložiť minimálne úsilie. Palička nie je menej cenná ako prsia. Na jej chuť je plne odhalená, je dôležité vybrať správne korenie. Rozumieť tomu, ako pripraviť morku v rúre je veľmi jednoduché.
zloženie:
- holeň - 1 kus;
- olivový olej - 30 ml;
- Sušený cesnak, paprika a rozmarín - každá 5 gramov;
- čerstvý cesnak - 2 klinčeky;
- pomarančová šťava - 200 ml;
- soľ a korenie.
príprava
- Pripravuje marinádu, pre ktorú mieša korenie, čerstvý nakrájaný a sušený cesnak, maslo. Zmes sa umiestni do mikrovlnnej rúry na 1 minútu.
- S nožom je koža oddelená od hlavnej časti holennej kosti, kde sa vytvára prepichnutie, nalieva sa marinádou a znovu sa nanesie na kožu.
- Rameno je vložené do formy, ktorej dno je obložené fóliou.
- Pečieme asi 55 minút.
- 10 minút pred úplnou dostupnosťou sa okraje fólie otvárajú a morka pečená v rúre je nahnevaná.
Bravčové kotlety z morčacieho plnku v rúre
Hlavným jedlom tabuľky môže byť čokoľvek, dokonca aj kotlety. Ale mali by sa ukázať chutné a kombinovať s rôznymi prílohami. Delikátnosť bude oslovovať dušu a deti, pre mamičky sú atraktívne nízke kalórie a prítomnosť živín. Vytváranie kotlíkov je jedným zo spôsobov, ako variť morku v rúre.
zloženie:
- silové mäso - 1,5 kg;
- maslo -200 g;
- krém - 350 ml;
- vajcia - 1 kus;
- soľ a korenie;
príprava
- Veci spolu s roztaveným maslom, smotanou, vajcom a korením. Zmes miešajte, až kým nie je hladká.
- Spočte kotlety a položte ich na plech na pečenie.
- Keď sú na jednej strane opečené, obráťte sa na druhú stranu.
- Turecka, pečená v rúre, sa podáva s pohankou a zeleninou.
Turecko sa v rúre plnené
Mäso je skvelé pre vytváranie rôznych kotúčov. Plnenie môže byť ľubovoľné, ale najlepšie sú slivky, ktoré dopĺňajú vynikajúcu chuť vtáka. Turecko so slivkami v rúre vo forme kotúčov bude úžasným doplnkom k hlavnej pochúťke na sviatočnom stole.
zloženie:
- sušené slivky - 200 g;
- cesnak - 1 malá hlava;
- cibuľa - 2 kusy;
- vajcia - 1 kus;
- zelené pozdĺž lúča;
- chrumkavé drobky - 5 lyžice. lyžice;
- prsia s jedným morom;
- červené víno - 50 ml.
príprava
- Sušené slivky sú namočené vo vode, po ktorej je kameň odstránený a jemne nakrájaný.
- Cibuľa a cesnak, bylinky sú jemne nakrájané a kombinované so slivkami. Pridajte sušienky a vajce k hmotnosti.
- Filet sa rozreže na pásy a porazí. Na všetkých stranách, soľ, korenie, pokryte horčicou.
- Nakoniec položte náplň a prehýbajte, upevnite špáradlom.
- Smažte panvicu na všetkých stranách a potom ju vložte do formy, nalejte pohár vody a vína a dejte ju na 30 minút.
Turecké teplé varené bravčové mäso v rúre
Studené varené bravčové mäso je pripravené z akéhokoľvek mäsa, ale z morčacieho mäsa sa tento pokrm ukáže ako chutnejšie a jemnejšie. Dokáže zvládnuť aj doma nováčikov zo štandardnej sady produktov. To je jeden z najlepších spôsobov, ako variť morku v rúre.
zloženie:
- prsia - 1,5 kg;
- voda -1 1;
- cesnak - 4 klinčeky;
- rôzne druhy korenia;
- paprika, koriander, bazalka, oregano;
- horčica;
- rastlinný olej - 60 ml.
príprava
- Umyte mäso, vypustite. Potom sa zníži v slanom náleve na 3 hodiny.
- Cesnak kotleta a kombinovať s korením, ležal v mäse.
- Obalte marinádou a zabaľte do potravinového filmu, nechajte na celý deň v chlade.
- Vyberú to, nechajte ho stáť hodinu, zabaľte ju do fólie a vložte ju do predhriatej rúry na 40 minút.
- Fólia sa rozvinie a ponechá sa ďalších 10 minút.
Kocky z moriek v rúre
Masové mäso v Turecku je pre každého užitočné a existuje veľa spôsobov, ako ho variť. Jedinečnou pochúťkou je morka vo francúzštine v rúre, ktorá môže byť bezpečne zaradená do kategórie kulinárskych diel.
zloženie:
- filé - 600 g;
- paradajka - 1 kus;
- paprika - 1 kus;
- cibuľa - 1 kus;
- syr - 100 g;
- majonéza, korenie a soľ.
príprava
- Filét rozrezaný na kusy rovnakej veľkosti a bití kladivom.
- Formulár je rozložený na trupované mäso.
- Zelenina je odrezaná, rozložená na vrchu.
- Chipsy nechajte s majonézou a pošlite pečené.
- O polhodinu neskôr odstráňte formulár a posypeme strúhaným syrom.
Turecko v hrnci v rúre
Ak porovnávame chuťové vlastnosti rôznych druhov mäsa, potom morka vyhrá. Preto sa považuje za pochúťku a jedlá z nej vyzdobia slávnostné sviatky. Turecka so zemiakmi v rúre pomôže prekvapiť hostí a stane sa kulinárskymi pôžitkami počas každej akcie.
zloženie:
- zemiak - 800 g;
- mrkva - 1 kus;
- filé - 1 kg;
- ochutenie;
- cesnak;
- syr - 100 g;
- slnečnicový olej.
príprava
- Filé, zemiaky, mrkva rezané.
- Cesnak vytlačil lis.
- Zložky sa miešajú s korením. Zmes sa rozotrie v kvetináčoch, mazaná olejom.
- Horný syr sa trení a potom sa varí približne 1 hodinu.