Ak chcete piť "Tarkhun", je nemožné sa ňou zaoberať ľahostajne. Jeho jasná chuť spôsobuje buď nepopísateľnú extázu, alebo naopak nemá vôbec rád degustátora. Pre fanúšikov tohto osviežujúceho nápoja vám povieme, ako si ho môžete vychutnať doma z dostupných prírodných surovín, čím sa chráníte pred použitím výrobku s pochybnou kvalitou.
Ako pripraviť nápoj "Tarhun" doma - recept
zloženie:
- čerstvý estragón (tráva) - 140 g;
- citrón - 210 g;
- filtrovaná vodou - 1,7 litra;
- trstinový cukor - 140 g.
príprava
Pri varení tarhuna doma pomocou tohto receptu opatrne odstráňte citrónovú kôru a vetvičky z vonnej trávy umyte a trochu vysušte. Teraz rozmiešajte pripravené ingrediencie mixérom, pridajte trstinový cukor, stlačte rovnakú šťavu z citrónu a premiešajte. Vyplňte výslednú zmes vodou, premiešajte, kým sa všetky sladké kryštály nerozpustia a nasaďte ju niekoľko hodín do chladničky.
Pred podaním je infúzny chladený nápoj filtrovaný, naliaty do pohárov, doplnený o vetvičku z tarhunu a citrónového plátku a vychutnávať si.
Piť z trávy tarragon - recept s alkoholom
zloženie:
- čerstvý tarhun - 0,5 zväzok;
- vápno - 85 g;
- filtrovaná vodou - 750 ml;
- cukrová trstina - 95 g;
- vetvičky mincovne na podanie - podľa chuti;
- kocky ľadu na podávanie - chuť;
- šampanské - 750 ml.
príprava
Vložili sme trstinový cukor do panvy, naliali sme tretinu pohára studenej vody a vložili ju do ohňa. Zahrejte sirup a neustále premiešajte, kým sa nerozpustí všetky kryštály. Vetvičky čerstvého tarhuna sa umyjú, usušia a usporiadajú do vhodnej nádoby. Nalejeme dve tretiny pohára vody a triehneme zeleninou s tĺčikom až do maximálneho výťažku šťavy. Teraz stonky trávy sú vyhodené a tam tiež položíme predtým umyté a nakrájané na lobule vápna a zopakujeme postup brúsenia a získania šťavy. Potom nalejte zvyšok vody, pridajte predtým pripravený sirup, premiešajte a nastavte niekoľko hodín v chladničke. Po uplynutí času je základ nápoja filtrovaný, pridáme do neho šampanské a môžeme slúžiť pridaním každej poháriky limetky, limetky a kocky ľadu.
Recept na nápoj Tarkhun s citrónom a limetkou
zloženie:
- Čerstvý tarball - 210 g;
- vápno - 110 g;
- citrón - 190 g;
- filtrovaná vodou - 1,7-2 l;
- cukor - 170 g alebo chuť.
príprava
V tomto prípade pripravte nápoj, opláchnite citrón, vápno a tarhun, najskôr mletie komponenty nožom a potom vtlačte do mixéra a pridajte pol pohára teplej varenej vody a cukru. Teraz pomocou gázového rezu stlačte šťavu, zriedte ju na požadovanú chuť studenou varenou vodou a položte ju na policu chladničky na niekoľko hodín.
Recept na nápoj "Tarhun" z angora na zimu
zloženie:
Výpočet pre jednu nádobu s objemom 3 litre:
- egreše - 2 šálky;
- vetvičky mäty - 3-4 ks;
- filtrovaná vodou - 2 1;
- cukor - 300 g;
- kyselina citrónová - 1 čajová lyžička.
príprava
Chuť obľúbeného nápoja sa dá získať bez účasti trávového estragonu. Na to potrebujeme egreše a vetvičky mäty. Takýto nápoj je pripravený spôsobom bežného kompótu. V tomto prípade ponúkneme recept
Orechy sú triedené, umyté pod prúdom studenej vody a potom nechajte ich vysušiť a trochu vyschnúť. Podobne, pripravte a vetvičky mäty. Trojlitrové sklenené poháre sterilizujte akýmkoľvek vhodným spôsobom, potom v každej z nich vyplníme dve poháre egreše, pridajte tri alebo štyri výhonky mäty, dáme tiež tri gramy cukru a nalejeme obsah na vrchol s vriacou filtrovanou vodou. Okamžite odoberajte obrobky sterilnými viečkami a otočte ich, až kým sa úplne neochladia pod prikrývkou.