Kozy sú rozdelené do troch hlavných skupín:
- dole;
- mliečne výrobky;
- Sherstnev;
- mäso.
Aj v regiónoch našej krajiny sú často hrubé plemená, ktoré dodávajú mlieko, mäso, dolu, kože. Produktivita týchto plemien je malá, avšak prispôsobená miestnym podmienkam.
Mliečne plemená
Kozy mliečneho plemena sa vyznačujú vysokým výťažkom mlieka, ale ich vlna má nízku kvalitu. Skiny sú veľmi cenené. Najlepšie mliečne plemená sú Megrelian, lactic, Russian, Gorky, Zaanen.
Kozie plemeno Toggenburg je chované vo Švajčiarsku. Torzo hnedej farby, pozdĺž papule sú dve paralelné pásy. Vemene sú dobre vyvinuté. Produktivita mliečneho mlieka 400-1000 kg počas laktácie. V mlieku približne 4% tuku.
Núbijské kozie plemeno bolo chované v Anglicku koncom 19. storočia. Má závrtaný nos, dlhé, visiace široké uši, ktorých konce sú ohnuté, dlhé a rovné nohy, vemety s veľkými bradavkami a slané, farba od krémovej až po hnedú, od bielej po čierne. V deň, kedy koza dáva asi 4-5 litrov mlieka, jej obsah tuku je vysoký asi 8%.
Alpská koza bola dovezená z francúzskych Álp. Papuľa je rovná, uši sú priame, stojace, stredne veľké, farba je iná. Plemeno je veľmi plodné, v jednom vrhu niekoľko kôz naraz. Dobre sa prispôsobujú novým podmienkam. Jeden rok dáva asi 1200-1600 litrov mlieka, ktorého obsah tuku je 3,5%.
Plemená kôz La Mancha boli vytvorené v Oregone od Julie F Freiovej v 30. rokoch minulého storočia. Tŕň rovný, hrbatý nos, takmer akákoľvek farba, šesť lesklých a krátkych. Druhy Lamanchy môžu byť identifikované ušami, sú prakticky neviditeľné, ale existujú. Obsah tuku v mlieku je asi 4%.
Kozy českého chovu boli chované z nemeckej šľachtickej šelmy a zaregistrované v roku 1992. V období laktácie sa výťažok pohybuje okolo 800-900 kg, obsah tuku v mlieku je 3,6%. Krásna a elegantná koza, vhodná len pre farmy na farmách.
Pridonská kozie plemeno sa rozkladá okolo rieky Don a jeho prítokov, je to skalnatá skala. Kozy majú priemernú veľkosť, vysoký výkon dolu, dobrú telesnú kondíciu, prispôsobivosť k stupňu a podnebie. Výnosnosť chmýří od šiestich je asi 64% a uzdu - 13%. Počas 5 mesiacov laktácie je výťažok mlieka približne 140 litrov, obsah tuku je 4,6%.
mäsových plemien
Burian kozie plemeno je chované v Južnej Afrike, zvieratá sú odolné, odolné voči chorobám a teplu. Je charakterizovaný rýchlym rastom a lahodným mäsom. Farba je zvyčajne biela s hnedou hlavou, krk je hustý, hrudník je široký a hlboký, postava je hustá mäsa, hlava je veľká, uši visia, rohy sú veľké. Výnos mlieka je malý a je určený len pre deti, denný prírastok hmotnosti mladých zvierat je 500 gramov. Dospelé kozy vážia až 150 kg a kozy až do 100 kg.
Plemeno Zaanen sa objavilo v polovici 19. storočia, ich vlasťou je údolie rieky Zane vo Švajčiarsku. Obvykle biela, telo je široké, husté, hlava je suchá, uši sú tenké, vemeno je veľké, krk je hustý. Laktácia je dlhá, pre jej obdobie sú kozy od 600 do 1200 kg, obsah tuku až 4,5%. Kozy z Zaanen plemena sa stali obľúbenými v jednej z autonómnych republík v Rusku, ukáže sa, že okrem lyžiarskych stredísk v Baškiri sú tu nádherné zvieratá tohto plemena.
Mäsové plemená kôz sa pestujú výlučne na získanie mäsa, zvyčajne nemajú veľa mlieka a stačí len na vychovávanie detí. Mäso z kôz má vysoké chuťové vlastnosti a nie je nižšie ako baranie. Ale častejšie sú mäso a mliečne výrobky, plemená mäsovej vlny.
Na pozemkoch na domácnostiach sa zvyčajne uchovávajú mliečne kozy, menej často plevy, z vlny, ktoré tvoria krásne prikrývky . Kozie druhy:
- Ruský;
- Gorky;
- Don;
- Orenburg;
- Gornoaltaisk;
- Sovietská vlna;
- Angora;
- Saanen;
- Megrelian.
Ruské plemeno kôz je v našej krajine veľmi bežné. A nie je prekvapujúce, že to nie je náladový, vytrvalý, prispôsobený klima Ruska. Zvyčajne má bielej farby, ale sú čierne, červené a šedé. Srsť je krátka, 15% chumáča a zhruba 200 g dolu sa zhromažďuje ročne. Ruské kozy sú krátke, s veľkými prsami, malou hlavou, pretiahnutou, uši stojace, brada. Výťažok je približne 350 - 800 litrov, obsah tuku v mlieku je 4,5 - 5%.