Ak vaši priatelia neočakávane prídu na vás, variť kuracie filety s ananásom v rúre, recept je veľmi jednoduchý a čo je dôležité lacné.
Kombinácia chutí
Ak chcete skombinovať chute a získať naozaj vynikajúce jedlo, variíme kuracie filety s ananásom pod nasoleným syrom. Je známe, že sladké a slané sa najlepšie navzájom dopĺňajú.
zloženie:
- filé mladého kuracieho - 4 ks;
- soľ hrubého mletia jodizovaná - 1 čajová lyžička;
- čerstvá mletá paprika (zmes) - chuť;
- ananásy v konzervovanom sirupe - 1 nádoba (300 g);
- slaný parmezán, čedar alebo podobne - 100 g;
- rastlinný olej bez zápachu - 2 lyžice. lyžice.
príprava
- Kuracie filé s ananásom, pečené v rúre so syrom, obrátené šťavnaté, kúpiť prsia mladých kurčiat (kurčiat).
- Každý filé opatrne vybočil.
- Keď je mäso mierne odložené, vezmeme tanier. Osušte ho maslom a rozotrite kurča.
- Otvorte ananás, vypustte sirup. Ak sa ananás kupuje s prstencami, rozrežte ich na malé kocky a potom hádzanie kusov do šľahača.
- Zberáme misku. Kuracie filé soľ, korenie, položte naň kúsky ananás, posypeme strúhaným syrom.
- Panvicu posielame do rúry a pri teplote 180 stupňov pečieme kuracie filety s ananásom a syrom asi pol hodiny.
- Elegantné kusy kurčiat presúvame pod slivkovým plášťom na platne, servírujeme so zeleninovým šalátom , zeleninou a bielym vínom.
Ako vidíte, kuracie filety s konzervovaným ananásom sa pripravujú jednoducho.
Kuracie filety s čerstvým ananásom
Ak sa vám podarilo kúpiť zrelý a šťavnatý čerstvý ananás, vychutnajte si lahodnú pochúťku. Avšak pri čistení ananásu existujú "neštandardné" zvyšky, ktoré sa dajú použiť na výrobu kuracích výhonkov pečených s ananásom a syrom.
zloženie:
- orezávanie ananás - 1 hrsť;
- prsia z kuracieho mäsa - 1 ks;
- maslo - 50 g;
- soľ a korenie - na chuť;
- syr "Kostromskaya" alebo "estónsky" - 100 g.
príprava
- Najprv pripravíme filé: umyjeme ju, rozrežime ju a vyrežeme "knihou" na zväčšenie plochy.
- Vyberieme naše filé a získame hladkú vrstvu približne rovnakej hrúbky.
- Posolim, posypeme korením a necháme odpočinúť po dobu 10 minút Môžete použiť iba mletú koreni, ale môžete si vziať akékoľvek korenie "Na kurča", prirodzene, bez soli, glutamátu a iných nepríjemných doplnkov.
- Používame už pripravené ananásy (po čistení máme ešte kúsky), takže s nimi nebudeme nič robiť.
- Na kuriatku z jedného okraja dávame polovicu masla (nakrájame na malé plátky), ananás a syr. Môžete ho nastrúhnúť na veľkom strúhadle, môžete nakrájať na plátky.
- Zložte filé do kotúča, nakrájajte ho drevenými špáradlami alebo ho nalepte kulinárskym závitom.
- Fólia sme vložili do dvoch vrstiev, do stredu položili kúsky zostávajúceho oleja a nášho kotúča. Okraje spojujeme tak, aby sa fólia neviazala tesne na kotúč.
- Rúru pošleme na hodinu na rúru. Teplota by mala byť priemerná, ak chcete získať kôru, 15 minút pred kuchárom, jemne ohnite hornú časť fólie.
- Podávajte s plátkami hlávkového šalátu a citróna.
Ak sa vám tento recept páčil, varite kuracie prsia pečené pod ananásom, citrónom a pomarančom (miešajte kúsky ovocia v rovnakých pomeroch).