A viete, že polievku možno variť nielen v hrnci na sporáku, ale aj vo viacnásobnom tvare? Obzvlášť sa ukazuje, že je vonnejšia a bohatšia, ale zároveň si zachováva všetky svoje užitočné vlastnosti. Pohanková polievka je jedným z nízkokalorických, ale veľmi uspokojujúcich a užitočných prvých jedál. V kombinácii s domácimi krutónmi, pohánka polievka pripravená vo viacerých variáciách, sa ukáže úžasne chutné a šialene aromatické! Neverte mi? Potom sa pokúste pripraviť jedlo na obed a nemôžete sa odtrhnúť od tejto pochúťky!
Polievka s pohankou v multivarke
zloženie:
- bravčové alebo hovädzie rebrá - 350 g;
- zemiaky - 4 ks;
- mrkva - 1 kus;
- cibuľa - 1 ks;
- rastlinný olej;
- pohánkové krúpy - 1 kus;
- voda - 2 l;
- soľ, korenie na polievku - na chuť.
príprava
Ako variť polievku s pohánkou v multivarke? Najprv vezmeme bravčové alebo hovädzie rebrá, opláchneme dôkladne studenou vodou a nakrájame na malé časti. V miske multivarka nalejte trochu rastlinného oleja, dajte nakrájané mäso, nalejte studenou vriacou vodou a vložte multivark, vrátane režimu "Quenching". Cook vývar asi 50 minút. Tentokrát čistíme zemiaky, cibuľu a mrkvu. Zemiaky nakrájané na pásy, jemne nakrájanú cibuľu a mrkvu tri na veľkom strúhadle. Po príprave signálu multivark, pridajte zeleninu vývaru a vopred umyte pohánku. Solim, ochutnajte korenie a nastavte režim "Quenching" na 1,5 hodiny. Hotová lahodná polievková polievka sa podáva horúco zelenou a kyslou smotanou.
Polievka s pohankou a hubami v multivarke
zloženie:
- voda - 2 l;
- čerstvé šampiňóny - 200 g;
- cibuľa - 1 ks;
- mrkva - 1 kus;
- rajčiaky - 1 ks;
- zemiaky - 200 g;
- pohánkové krúpy - 1 kus;
- rastlinný olej;
- kyslá smotana a zelenina - na dekoráciu;
- soľ, paprika, bobkový list - podľa vkusu.
príprava
Vezmeme misku multivarkár, nalejeme vodu a režim "Quenching" nastavíme asi na 25 minút. Zatiaľ čo voda vrie, pripravujeme praženie. Cibuľa sa čistia, nakrájajú sa na malé kocky a trochu sa prenesú do rastlinného oleja. Potom pridajte hríbky a nastrúhanú mrkvu na veľký strúhadlo. Trochu smažte všetko a nakrájajte jemne nakrájanú paradajku. Zemiaky sa čistia, nakrájajú sa slamkami a vloží sa do misky multivarki spolu s pohánkou. Nastavíme režim "Zušľachtenie", varíme 10 minút a potom pridáme pečivo, soľ, korenie podľa vkusu a varte v rovnakom režime až do úplného prípravy. To je tak jednoduché a rýchle, že dostaneš pohánkovú polievku v multikarquet! Bon appetit!