Odborníci na výživu sa domnievajú, že zanedbávanie semien vodného melónu je výsledkom nevedomosti o ich užitočných vlastnostiach, zatiaľ čo výhody melónových semien pre ľudské telo sa vytvorili už dávno. Okrem toho, varené určitým spôsobom, sa stávajú neobvyklé nádherné liečenie.
Obzvlášť užitočné pre tých, ktorí sa neustále zaoberajú športovými aktivitami alebo s častou fyzickou aktivitou. Ich využitie bude ideálnou príležitosťou na doplnenie energie.
Prečo sú semená melóna užitočné?
Zistili veľký počet užitočných látok:
- semená tohto bobuľa obsahujú takmer 60% dennej bielkovinovej normy, ktorá sa podieľa na doplnení tela energiou a tvorbou svalového tkaniva, čo potvrdzuje názor, že kosti melónu sú prospešné;
- v semienkach melóna obsahuje arginín - látku, ktorá sa týka aminokyselín a priamo ovplyvňuje prácu srdca. Normalizuje krvný tlak a zabraňuje ischémii;
- našli polynenasýtené kyseliny vrátane omega-6, ktoré ovplyvňujú krvný tlak v smere ich poklesu, a taktiež znižuje riziko aterosklerózy v dôsledku odstránenia cholesterolových plátov zo steny ciev.
V semená vodného melónu sa zistilo komplex minerálov a stopových prvkov, ktoré majú priaznivý vplyv na činnosť celého organizmu. Medzi nimi horčík, ktorý funguje ako "regulátor" krvného tlaku a glukózy.
Zinok, ktorý je súčasťou kostí, pomáha posilniť imunitný systém, má pozitívny vplyv na stav vlasov, nechtov a kože. Železo v semená vodného melónu sa aktívne zúčastňuje krvotvorby a vitamíny skupiny B a celá sada aminokyselín podporuje nervový systém vo vyváženom stave.
Kto by nemal jesť melón semená?
V rovnakej dobe, semená melóna môže priniesť nielen dobré, ale aj škody.
- Stojí za zmienku, že melónové semená sú kontraindikované tým, ktorí trpia ochorením obličiek. Je to spôsobené prítomnosťou citrulínu v kostiach - podľa lekárov absolútne zbytočná, aminokyselina, ktorá navyše môže takýmto ľuďom takisto poškodiť, pretože narúša močový mechúr.
- Neprinesú semená melóna prospešných, ale môžu vážne poškodiť tých, ktorí sú obézni, pretože semená melóna majú vysoký obsah kalórií: 100 gramov semien obsahuje 557 kcal, čo je viac ako tretina denného príjmu kalórií.
- Sú kontraindikované pre tehotné ženy, dojčiace matky a deti do troch rokov. Je to spôsobené vysokým obsahom bielkovín v nich, ako aj prítomnosťou už uvedenej aminokyseliny - citrulínu.
- Pokiaľ ide o zamestnancov kancelárie a všetkých tých, ktorých činnosť vedie k hypodynamii, rovnako ako dôchodcovia, ktorí chcú stráviť veľa času sedieť na lavičke, je pre nich lepšie obmedziť spotrebu semien. Je to spôsobené tým, že kosti melónu, ktoré sa vyznačujú nepochybnými výhodami, môžu spôsobiť tieto kategórie ľudí a významné škody spôsobené vysokým obsahom kalórií a významnou úrovňou obsahu bielkovín.
Vynikajúca pochúťka môže byť dosiahnutá, ak sa melónové semená vyprážajú pridaním soli. Ak máte väčšiu vášeň na sladké, potom by mali byť surové alebo pražené kosti ponorené do medu, nechať sa vypustiť a potom dobre vysušiť. Nezabudnite však, že semená melóna, ktorých prínosy sú potvrdené rokmi výskumu, môžu byť pre zdravie škodlivé, ak ich nadmerne používate alebo zanedbávate obmedzenia spojené s vaším zdravím.