Belyashi s mäsom je tradičné jedlo z uzbeckej a tadžickej kuchyne. Môžete si ich variť rôznymi náplňami, ale zoberieme do úvahy recept na to, ako variť biele mäso s mäsom vo viacerých variáciách.
Belyashov recept v multivariačnom
zloženie:
Pre test:
- pšeničná múka najvyššej triedy - 3 položky;
- kefír - 1 položka;
- kuracie vajce - 2 ks;
- sóda - 1 čajová lyžička;
- soľ - štipka;
- granulovaný cukor - 1 polievková lyžica. lyžice;
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice.
Pre plnenie:
- bravčové mäso - 100 g;
- hovädzie mäso - 200 g;
- cibuľa - 3 ks;
- mlieko alebo smotana - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- soľ, čierne mleté korenie - podľa vkusu.
príprava
Takže, pre varenie belyash s mäsom v multivark, bravčové mäso a hovädzie mäso dôkladne opláchnuté, sušené, nakrájané na malé kúsky a skrútené cez mlynček na mäso. Cibuľa sa očistí od plevy a jemne nakrájame, alebo rozdrvia v mixéri. V miske posuňte mleté mäso, cibuľu, soľ a korenie podľa vkusu. Potom do náplne nalejte trochu mlieka alebo krému a premiešajte, až kým nebude hladká.
Teraz prejdite na prípravu cesta. A pretože najčastejšie varené belyashi na kefír , najprv nalejte kefír do misy, pridajte sódu, soľ, vajcia, šľahačka s cukrom, rastlinný olej a všetko dôkladne premiešajte. Postupne nalejte múku a mieste cesto, ktoré potom
Pripravený belyashi, varený v multivarke, opatrne posunul na misku a okamžite sa podáva na stôl.
Bon appetit!