Kapusta je nízkokalorický výrobok. Vďaka vitamínom a mikrobunkám, ktoré sú v ňom obsiahnuté, normalizuje metabolizmus, posilňuje steny ciev a vyznačuje sa dobrými vazodilatačnými vlastnosťami. Okrem toho má kapusta pomerne vysokú hladinu vlákniny, ktorá pomáha normalizovať činnosť čriev a jeho antisklerotické vlastnosti majú priaznivý vplyv na zdravie starších ľudí. To je dôvod, prečo sa kapusta používa tak často počas celého roka v našej strave.
V žemľovej podobe kapusta prakticky nestráca svoje pozoruhodné užitočné vlastnosti a ak k nej pridá kŕmne mäso z kuracího mäsa, potom sa jedlo získa bohatými a bohatými chuťovými vlastnosťami.
V dnešnom článku vám povieme, ako uhasiť kapustu s kuracím mäsom vo viacerých prípadoch.
Recept na dušené kyslá kapusta s kuracím mäsom a slivkami v multivarke
zloženie:
- kapusta kyslá - 1000 g;
- kuracie prsia - 500 g;
- slivky - 320 g;
- cibuľa - 160 g;
- mrkva - 220 g;
- rastlinný olej - 55 ml;
- rajčiaková šťava - 200 ml;
- vavrínové listy - 2 kusy;
- pepř voňavý hrášok - 2 ks;
- granulovaný cukor - 20 g;
- prášok čierneho korenia;
- soľ.
príprava
Oloupaná a nasekaná cibuľa v zeleninovom oleji v multivarke v režime "Pečenie" päť minút, pridajte olúpnutú a strúhanú mrkvu a smažte ďalších päť minút. Potom umyté a sušené kuracie filé rozrezané na malé kúsky a poslané na cibuľu a mrkvu a smažte dvadsať minút.
Teraz opláchnite kyslá kapusta a sušené slivky, nechajte vypúšťať vodu, roztiahnite do ostatných produktov a nalejte rajčiakový džús. Pridajte cukor, soľ, zamiešajte a smažte, kým sa tekutina trochu neodparí. Prepnite režim multivark na "Quenching" a varte dve hodiny a pol. Za štyridsať minút pred vypnutím odhodíme hrášok sladkej papriky, vavrínových listov a čierneho korenia.
Barevné dušené kapusta s kuracím mäsom v multicrew
zloženie:
- farba kapusty - 1 vidlica;
- kuracie prsia - 500 g;
- cibuľa - 120 g;
- mrkva - 150 g;
- rastlinný olej - 35 ml;
- rajčiaková šťava - 200 ml;
- cesnak - 1 hrebeň;
- vavrínový list - 1 kus;
- pepř voňavý hrášok - 2 ks;
- prášok čierneho korenia;
- sekané zelene;
- soľ.
príprava
Najskôr ľahko smažte v režime "Pečenie", olúpané a nakrájané mrkvy a cibuľu. Potom pridajte kusy kura a kvetenstvo kapusty a varíme 30 minút bez miešania. V ďalšej fáze, nalejte rajčiakový džús, dajte rozdrvený cesnak, vavrínový list, čierne a voňavé korenie a soľ. Zmeňte režim na "Quenching" a pripravte sa na päťdesiat minút.
Misky sa podávajú s kyslou smotanou a nakrájanými bylinkami z bazalky, kôpru a petržlenu.
Dušené kapusta s kuracím mäsom a hubami vo viacnásobnom množstve
zloženie:
- biela kapusta - 750 g;
- kuracie mäso - 450 g;
- šampiňóny - 230 g;
- cibuľa - 120 g;
- mrkva - 150 g;
- cesnak - 2 strúčiky
- rastlinný olej - 40 ml;
- voda - 200 ml;
- mletá zmes papriky - podľa chuti;
- zelené bazalka, petržlen a kôpor - na chuť;
- soľ.
príprava
Čistíme a nakrájame cibuľu na polkruhy, opláchneme hubami doskami a opečieme ich v režime "Pečenie" v rastlinnom oleji po dobu 15 minút. Potom pridajte kuracie rezy na malé kúsky, rožte mrkvu a smažte ďalších desať minút miešania.
Teraz pridajte nakrájanú kapustu, zmes papriky, soľ a cesnak, nalejte do vody a varíme v režime "Quenching" jednu hodinu. Po vypnutí nechajte misku v režime "Vykurovanie" varenie dvadsať alebo tridsať minút.
Pri podávaní kapusty posypané bylinami.