Napriek skutočnosti, že otepľovanie prichádza iba teraz, môže byť varené čerešňové želé teraz. Nádherný a aromatický nápoj sa bude páčiť dospelým i deťom a jeho príprava netrvá veľa času a energie. O tom, ako variť kissel z čerešne, budeme hovoriť nižšie.
Kissel z mrazenej čerešne
Vzhľadom k tomu, čerstvé čerešne v tomto ročnom období nemusíte čakať, najprv zvážte recepty nápojov z mrazených čerešní.
zloženie:
- voda - 2 l;
- čerešňa zmrazená - 1 položka;
- škrob - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- cukor - podľa vkusu.
príprava
Pripravenie kozelu z čerešne je jednoducho jednoduché. Jeden a pol litra vody sa privedie do varu a hodíme do nej mrazené čerešne. Čakáme, kým sa voda druhýkrát varí a požiar vypne. Varenie bobule po dobu 5 minút.
Zatiaľ čo sa čerešňa vaje, budeme riešiť roztok škrobu. V pohári studenej vody rastú škrob a dbáme na to, aby sme nezostali žiadne hrudky. Pridajte výsledné riešenie do varených bobúľ spoločne s cukrom a dobre premiešajte, dávajte pozor, aby sa nápoj netvoril hrudky. Preveďte želé do varu a nechajte varte asi 3 minúty, potom sa nápoj odstráni z ohňa a naleje do pohárov.
Ak máte radi viac tekutého želé, potom po pridaní škrobu dodatočne varte nie je nutné.
Husté čerešňové želé
Kissel z samotnej čerešne je dostatočne hustá, ale ak dávate prednosť silnému nápoju, použite nasledujúci recept. Tajomstvo tvorby tohto želé je v pomere škrobu, vzhľadom na množstvo vody.
zloženie:
- čerešňa - 1 položka;
- voda - 1 l;
- škrob - 75-80 g;
- cukor - podľa vkusu.
príprava
Čerešne sú oddelené od kostí, trepíme v mixéri a stlačíme šťavu s gázovým vreckom (ak je odšťavovač - použite to). Výsledný koláč sa vloží do vriacej vody (stačí 250-300 ml) a varí sa asi 5 minút, pripravený roztok sa zmieša s čerešňovou šťavou .
Vo zvyšnom objeme vody zriedime škrob. Vložte šťavu do kachlí a priveďte k varu, pridajte cukor, sirup,
Pripravené želé sa ochladí a naleje na kremankam alebo hlboké taniere. Podávajte s krémom alebo kondenzovaným mliekom. Tento druh nápoja je ľahko gélový, takže ak chcete jesť prírodné želé bez želatíny, nalejte želé nad formy a nechajte zmraziť v chladničke.