Varené víno je vynikajúci nápoj pre chladnú sezónu. Najčastejšie to znamená horúce víno s korením. No teraz vám poviem, ako vyrobiť nealkoholické víno. Rovnako sa dokonale zohreje, ide delikátne, voňavé a okrem toho vôbec neobsahuje alkohol.
Nealkoholické víno doma
zloženie:
- hroznová šťava - 1 liter;
- jablko - polovica;
- voda 250 ml;
- oranžové segmenty - 2 kusy;
- hrozienka - 30 g;
- lístky citróna - 1 ks;
- paprikový voňavý hrášok - 4 ks;
- klinčeky - 5 ks;
- zázvorový prášok;
- med.
príprava
Korenie a med sú umiestnené vo vode a zahrievané, miešané, aby sa med rozpustil. Vlejte hroznovú šťavu, pridajte nakrájané jablko a pomarančové plátky a citrón. Zahrejte zmes takmer do varu, potom vypnite teplo, varíme 10 minút, potom nalejeme do okuliarov. Med môže byť nahradený cukrom, ak je to žiaduce. A jeho množstvo, rovnako ako množstvo medu, je možné upraviť podľa vlastných preferencií založených na tom, koľko sladkého slaného vína sa chce dostať.
Nealkoholické jablčné varené víno doma - recept
zloženie:
- jablkový džús - 1 liter;
- strúhaná citrónová kôra - 2 lyžice. lyžice;
- strúhaná pomarančová kôra - 2 lyžice. lyžice;
- voda 100 ml;
- škoricové tyčinky - 3 ks;
- klinčeky - 3 ks;
- kardamom - štipka;
- muškátový oriešok - štipka;
- cukor - podľa vkusu.
príprava
Jablkový džús a voda sa naleje do smaltovej panvice, zapálí sa, pridá sa oranžová a citrónovo kôra, klinčeky, kardamom, muškátový oriešok, škoricové tyčinky a cukor. Na malom ohni priveďte k varu, potom ihneď odstráňte z ohňa. Zakryť panvicu s vekom a nechať voňavý nápoj variť 15 minút a potom ju prefiltrujeme a naliajeme cez okuliare.
Nealkoholické čerešne víno
zloženie:
- čerešňová šťava - 500 ml;
- vriaca voda - 500 ml;
- čierny čaj - 2 lyžičky.
- 1 škoricová tyčinka;
- plátky citróna - 3 kusy;
- aníz - 1 kus;
- koreň zázvoru - 20 g;
- klinčeky - 2 ks;
- sušené slivky - 6 ks;
- sušené marhule - 6 ks;
- cukor - podľa vkusu;
- med - na chuť.
príprava
Príprava nealkoholického vareného vína začíname tým, že čierny čaj sa vaje s vriacou vodou a trváme asi 7 minút, umyjeme sušené slivky a sušené marhule. Filtrujeme čaj a naliajeme ho do hrnca, pridáme korenie zázvoru, cukor, plátky citróna, aníz, škoricu, sušené marhule, slivky, klinček a cukor podľa vkusu. Miešajte, kým sa cukor nerozpustí. Vylijeme do čerešňového džúsu, prineste ho do varu a vypnite oheň. Trváme 20 minút pod uzatvoreným vekom a potom piť korenistý nápoj na šálky alebo poháre. V prípade potreby môžete pridať med do hotového nealkoholického vína.
Horúce nealkoholické víno
zloženie:
- čierna ryžová šťava - 500 ml;
- jablkový džús - 500 ml;
- voda 100 ml;
- klinčeky - 5 ks;
- koreň zázvoru - 20 g;
- hrozienka - 40 g;
- med - na chuť.
príprava
Do hrnca nalejte ríbezle, jablkový džús a vodu. Pridajte klinčeky, hrozienka a drvenú koreň zázvoru. Privedieme hmotu na vriec cez malý oheň. Pri prvých príznakoch varu vypnite oheň, slané víno, pripravíme, pridáme do neho med a nalejeme ho na poháre.
Nealkoholické víno z krížencov
zloženie:
- krokodér - 40 g;
- klinčeky - 5 ks;
- škorica - 1 kus;
- med prírodné - 2 lyžice. lyžice;
- hrnčeky oranžovej - 2 ks;
- koreň zázvoru - 20 g.
príprava
Koreň môjho zázvoru, čistý a nakrájaný na kruhy. V hrnci nalejte kadáver, pridajte zázvor, klinček, škoricu a nalejte všetok 1 liter vriacej vody. Nechajte variť aspoň 30 minút. Potom pridajte med. Ak je varené víno príliš studené, ohrejte ho na požadovanú teplotu, napätie a nalijte do okuliarov.