Sangria je najpopulárnejší koktail na všetkých španielskych stranách, často nazývaných "španielske víno Sangria". Milujte to mimochodom nielen vo Španielsku, ale aj na celom pobreží Stredozemného mora a dokonca aj za ním. To nie je prekvapujúce, pretože nápoj je veľmi chutný a ľahký, je dobré piť v lete aj v zime.
Španielska sangria
Existuje veľa legiend o tom, ako sa tento lahodný ovocný nápoj objavil. Pravdepodobne je pôvod receptúry "Sangria" spojený so spracovaním pozostatkov vína a ovocia a po otvorení tohto nápoja Španieli zistili, že zmes vína a citrusovej šťavy pomáha vydržať letné horúčavu. Postupom času sa sangria "usadila" v baroch a reštauráciách, presiahla nielen Španielsko, ale aj Európu. Môžete pripraviť sangriu s červeným vínom a bielou, s prídavkom sódy, aby ste získali šumivé sangria a samozrejme experimentovali s rôznymi druhmi ovocia. Chrániť tento nápoj je veľmi ťažké!
Sangria doma
Dokonca aj vtedy, keď ste nebol schopný navštíviť slnečné pobrežie Španielska v tomto roku, nezúfajte - príprava sangrie nevyžaduje žiadne mimoriadne úsilie a úsilie a zariadi si dovolenku, prosím sami a priateľmi s týmto osviežujúcim a chutným nápojom môžete urobiť len sangria domácich podmienok. Všetko, čo potrebujete, je víno, ovocie, ľad a samozrejme aj nálada.
Ako variť sangriu?
Sangria sa tradične vyrába na základe lacného červeného vína s prídavkom ovocia. Najčastejšie používajú citrusy, ale dokonale zdobia chuť a jablká, jahody, broskyne, kivi. Niekedy sa do vína pridajú iné alkoholické nápoje - orientujte sa na zloženie: akékoľvek, brandy, brandy alebo šampanské, pripravené na základe hrozna, urobia. Zrieďte víno so sýtenou vodou, limonádou, tonikou alebo čistou vodou, aby ste dosiahli silu 5-7 stupňov. V klasickom koktailovom receptúre "Sangria" jedna fľaša s ovocím spotrebuje tri ovocie - jablko, broskyňu a pomaranč a jednu pohár akéhokoľvek alkoholického nápoja.
zloženie:
- lacné červené víno - 1 fľaša;
- limonáda - 1 fľaša;
- brandy - 1 položka;
- jablko - 1 kus;
- broskyňa - 1 kus;
- oranžová - 1 kus;
- cukor - 2 lyžice. lyžice;
- škorica - na chuť.
príprava
Odlúpnite a nakrájajte ovocie, nalejte brandy a nechajte cez noc v chladničke. Zmiešajte víno, limonádu, ovocie a brandy, vložte kocky ľadu. Pridajte cukor a posypeme škoricou. Ak máte radi viac sladkého nápoja, potom môžete dať viac cukru. Okrem toho, v závislosti od toho, aké víno používate - suché alebo sladké, množstvo cukru sa tiež môže líšiť.
Nebojte sa experimentovať s ovocím - v závislosti od prísad v receptúre, sangria sa vždy ukáže inak.
Biela sangria
Je pripravená ako sangria s červeným vínom len s pridaním bieleho nápoja.
Ako piť sangriu?
V lete je sangria opitá chladená, v zime - vyhrievaná, s prídavkom korenia. Ale je to potrebné v spoločnosti, pretože sangria je nápoj zábavy a radosti, žiarivé oči a úsmevy. Usporiadajte párty alebo choďte na piknik - sangria nepochybne inšpiruje a zlepší náladu všetkých turistov.
Sangria nápoj sa zvyčajne podáva v šampanských okuliaroch s kockami ľadu, ale keďže samotný koktail je firemným nápojom, je dokonca naleje do bežných hrnčekov alebo plastových pohárov na piknik, neztratí ducha španielskej siesta - popoludňajší odpočinok.
Ak pri príprave sangrie v prísadách pridávate sýtené vody, je lepšie podávať koktail v pohároch na šampanské. Slnečná nálada!