Opakovane sme spomenuli, že moderné kuchynské prístroje dokonale zvládajú dlhé varenie mäsa a recept na pečené hovädzie mäso v multivarke - čo je priamym dôkazom toho. Vzhľadom na dlhodobý vplyv nízkych teplôt je mäso varené rovnomerne a na konci procesu sa doslova rozpadá na vlákna. Okrem iného proces vyhorenia nevyžaduje vašu účasť.
Recept na pečené hovädzie mäso so zemiakmi v multivarke
Tento recept je analóg populárneho guláša. Miska kombinuje všetky voňavé a výživné ingrediencie, ktoré sa okrem korenia stávajú najlepším jedlom zimnej ponuky.
zloženie:
- hovädzie mäso - 1,1 kg;
- zemiaky - 480 g;
- rajčiaky vo vlastnej šťave - 420 g;
- cibuľa - 145 g;
- žiarovka fenyklu - 1 kus;
- bujón - 985 ml;
- cesnak - 2 zuby;
- sušená paprika - 10 g;
- kmín - 1 čajová lyžička.
príprava
Pred varením pečeného mäsa v mäse, zohrejte misku v režime "Pečenie" a rýchlo smažte do nej kocky z hovädzej buničiny. Keď mäso zrná kôry, pridajte k nim cibuľové krúžky, zemiaky a fenykl, potom cesnakovú pastu a korenie. Naplňte budúcnosť pečenými paradajkami a vývarom a potom zatvorte multivarquet a pokračujte v varení ďalších 50 minút.
Pečieme doma z hovädzieho mäsa v multivarke
Každý, kto je aspoň vzdialene oboznámený s mexickou kuchyňou, vie o tradičnej variácii pečeného chilli z hovädzieho mäsa. V srdci misky je zmes mletého mäsa, zeleniny a rajčiakovej šťavy, hotová pečienka sa podáva so zeleninovou oblohou alebo tortilly.
zloženie:
- mleté hovädzie mäso - 820 g;
- sladká paprika - 145 g;
- cibuľa - 115 g;
- cesnak - 8 zubov;
- šampiňóny - 160 g;
- paradajková pasta - 45 g;
- červené víno - 290 ml;
- horúci korenie - 1 kus;
- zemský mlyn, oregano - 1 lyžička každý;
- Paradajky v konzervách - 830 g;
- plechovka konzervovaných bôbov.
príprava
Po ohrievaní zariadenia smažte mleté hovädzie mäso až kým sa chystá, zapečenie nie je potrebné. Zatiaľ čo mäso je vyprážané, rýchlo a voľne rezané zeleninu a huby. Pridajte ich do hovädzieho mäsa v rovnakom čase, naliať nakrájanú horúcu papriku ďalej. Nalejte víno, nechajte mierne vyparovať, potom pridajte fazuľa, paradajkovú pastu a koreniny, nalejte rajčiny a prepnite do režimu "Quenching". Ak chcete uhasiť mexickú pečienku z hovädzieho mäsa s hubami v multivarke, je potrebné asi hodinu, potom je možné ihneď podávať spolu s kyslou smotanou a drveným koriandrom.