Takáto ryba ako merlúza sa veľmi ľahko varí v multivarke. Podáva sa na hasenie, praženie, v pare, bez straty chuti a formy.
Ako variť merlúzu v multivarke?
zloženie:
- Rybacie filé - 4 plátky (každá 200 g);
- múka;
- soľ, korenie;
- rastlinný olej.
príprava
Rybie filé sušené papierovou utierkou. Múku prelejeme a zmiešame s dobrým štipkou soli a korenia. Nalijeme ryby do múky, prebytočné kývanie.
Multivarku zahrnuté v "Pečenie" alebo "Frying". Vylijeme olej do misy prístroja. Kôru dresať štikozubca položíme dolu a smažíme, bez toho, aby sme sa otočili, 7-8 minút alebo kým sa koža nestane zlatou kôrkou. Otočte ryby na druhú stranu a smažte niekoľko minút.
Filé z merlúzy v multivarku, varené týmto spôsobom, bude z vonkajšku veľmi chrumkavé a jemné a šťavnaté.
Recept na meruňku v obchodnom priestore s viacerými pármi
zloženie:
- Rybacie filé - 2-3 kusy;
- šťava z 1 citróna;
- obilná horčica - 1 polievková lyžica. lyžice;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- rastlinný olej - 4-6 lyžice. lyžice;
- zelené kôpru.
príprava
Nakrájame filé na porcie a dajte ich do sklenených alebo smaltovaných nádob. Naplňte rybu olejom a citrónovou šťavou, pridajte horčicu , plátky zeleniny, soľ, čierne korenie a nechajte všetko 20-30 minút.
V miske multivarki naliať vodu a nainštalovať na prístroji gril na varenie. Roztierajte kúsky marinovaného merlúzy na rošt a vyberte režim "parný v pare" na 30 minút. Nakoniec budú ryby pripravené slúžiť.
Štikozubca, dusená so zeleninou v multivarke
zloženie:
- merlúza - 700 g;
- olivový olej - 1/4 storočia;
- cibuľa - 2 ks;
- cesnak - 4 klinčeky;
- Bulharský korenie - 2 kusy;
- rajčiaky vo vlastnej šťave - 4-5 kusov;
- voda - 1 kus;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- greeny.
príprava
Nakrájame ryby na kusy, nalejeme lyžicu oleja a veľkoryso očistíme soľou a korením. Nechajte merlúzu 10-15 minút - čas prípravy zostávajúcich zložiek.
Cibuľa nakrájané na krúžky. Cesnak prechádza lisom a zmieša sa s paradajkami v šťave zmiešanej v mixéri. Bulharské papriky sú tiež rozrezané na krúžky.
V šálke multivarka nalejte olivový olej a položte cibuľové krúžky a papriky. Na vrchol umiestňujeme ryby, naplňte ich paradajkami a vodou. Režim "Stew" alebo "Stew" dávame 1 hodinu. Hotové jedlo posypané bylinkami a podávané na stôl horúce, s plátkom chleba.
Mlievka merlúzy sa pečie vo viacnásobnom meradle
Pečenie rýb v obchode s multivarkami vám ušetrí veľa času a ak stále používate náš recept, potom na výstupe dostanete nielen rýchle, ale aj neuveriteľne chutné jedlo, ktoré je hodné slúžiť v reštaurácii stola.
zloženie:
- cesnak - 2 klinčeky;
- petržlen - 1 hromada;
- olivový olej - 4 lyžice. lyžice;
- Rybacie filé - 2-3 kusy;
- cherry paradajky - 12 kusov;
- citrón - 1 kus;
- horúci korenie - podľa chuti;
- chleba chleba - 4 lyžice. lyžice;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Pečený chlieb sa zmieša so štipkou soli, malým množstvom nakrájanej horúcej papriky, nasekaným cesnakom a plátkami zeleniny. Rybí filé starostlivo ochutený soľou a korením na oboch stranách. Citróny sú nakrájané na plátky a cherry paradajky sú celé.
V šálke multivárky zohrejeme olej pomocou režimu "Pečenie". Vložíme paradajky a citróny, umiestnime rybie filé na vrch a zakryjeme ich aromatickými strúhankami. Režim pečenia sme nastavili na 30 minút. Na konci času bude rybie filé pokryté zlatou chlebovou kôrkou.
Podávame ryby s pečenými paradajkami, posypané citrónovou šťavou, hneď po varení, zatiaľ čo miska je horúca a chrumkavá strúhanka si zachovala svoju chrumkavosť.