Vďaka výrobcovi pečiva môžete rýchlo miesiť lahodné kvasinkové cesto. Je skvelé pre koláče, koláče, pizzu, atď. Cesto sa ukáže ako neuveriteľne pórovité, vzdušné a dlhodobo nezostane.
Recept na kvasnicové cesto v chlebe
zloženie:
- suché rozpustné kvasinky - 15 g;
- pšeničná múka - 505 g;
- soľ jemná - 5 g;
- cukrová trstina - 45 g;
- vajcia - 3 kusy;
- maslo - 55 g;
- voda - 225 ml.
príprava
V čistej forme vylijeme rýchlo pôsobiace droždie a sím múku. Potom sme hodiť cukor, soľ a rozdrviť kuracie vajcia. Pridajte malý kúsok masla a nalejte studenú vodu. Teraz nastavíme formulár v zariadení na pečenie chleba, vyberieme program na miesenie cesta a varíme asi 2 hodiny. Po chvíli je mäkké a vzdušné kvasené cesto na pečivo v chlebe pripravené.
Kvasové cesto na chleba v chlebe
zloženie:
- múka - 505 g;
- suché rýchlo pôsobiace kvasinky - 15 g;
- cukrová špica;
- maslo - 105 g;
- vajcia z kuracieho mäsa - 2 kusy;
- voda - 105 ml;
- kyslá smotana - 115 ml.
príprava
Recept na kvasnicové cesto v chlebe začína prípravou základne. Krémové maslo vložíme do misy a topíme v mikrovlnnej rúre. Vlejeme do formy, pridajme kyslou smotanou a nalejeme preosiata pšeničná múka a kvasnice. Na samom konci sa preniknúť do základu vajca, zriediť zmes vodou a hodiť cukor. Zatvorte zariadenie a približne 2 hodiny zapnite "Cesto". Ak sa náhle v dôsledku toho zmení kvapalina, pridajte trochu múky a premiešajte ju do mäkkého stavu.
Kvasové cesto v chlebe na mlieku
zloženie:
- pasterizované mlieko - 205 ml;
- múka - 455 g;
- vajcia - 2 kusy;
- maslo - 45 g;
- rýchlo pôsobiace kvasinky - 5-10 g;
- soľ - štipka;
- cukor - 40 g.
príprava
Mlieko sa naleje do pohára a zahrieva sa v mikrovlnnej rúre na 40 stupňov. Maslo máslo, topiť, ochladiť a nalejte do nádoby. Pridajte teplé mlieko a soľ. Vyliečte vajcia oddelene spolu s mixérom a potom vylejte na ostatné produkty. Pšeničná múka niekoľkokrát preosiala a postupne sa naliala do nádoby. Pridajte cukor, rýchlo pôsobiace droždie a všetko premiešajte lyžičkou. Teraz nastavíme misku v zariadení na pečenie chleba, zatvoríme spotrebič s vekom a vyberieme program na miesenie cesta, počítaný na približne 2 hodiny. Po zvukovom signáli ho opatrne vytiahnite a použite na výrobu valcov, koláčov alebo koláčikov.
Zostáva kvasné cesto v chlebe
zloženie:
- múka - 630 g;
- voda - 365 ml;
- suché droždie - 25 g;
- cukor, soľ - podľa chuti;
- rastlinný olej - 35 ml.
príprava
Nalijeme vodu z izbovej teploty a oleja do nádoby chleba. Ďalej odoberáme soľ, cukor a ochutíme preosiate múku. Nakoniec položte suché kvasinky, zatvorte prístroj a zapnite program "Cesto". Po zvukovom signáli ho posunieme na stôl a pokračujeme v výrobu koláčov.
Kvasové cesto na kefíre v chlebe
zloženie:
- múka - 505 g;
- soľ - štipka;
- cukor - 40 g;
- rastlinný olej - 60 ml;
- kefír - 305 ml;
- kvasnice, rýchle sušenie - 15 g.
príprava
Múku zotrite na stôl a potom nalejte do misky chleba. Pridajte soľ, cukor a pridajte rastlinný olej. Potom vylejte kefír, hodí okamžité droždie a zamiešajte. Kapacitu nastavíme, zatvoríme prístroj s vekom a nastavíme vhodný program na miesenie cesta, ktorý sa počíta približne na 2,5 hodiny. Po signále vypnite rúru, opatrne vezmite kvasené cesto z pekárne a použite ju na prípravu pizze alebo koláčov.