Každý vie, že ryby sú užitočným produktom a sú absorbované rýchlejšie a ľahšie ako mäso a vitamíny a mikroelementy obsahujú obrovské množstvo. Pollock sa vzťahuje aj na diétne odrody, pretože obsahuje len málo tuku. Navyše, táto ryba je dosť prístupná, takže môže byť na našom stole dosť často. Teraz vám povieme recept na prípravu pollock filé v multivariačnej podobe. Ak máte takého kuchynského asistenta, jedlo na varenie sa premeni na dovolenku, pretože pri príprave jedla môžete odpočívať bez obáv, že sa môže vyhoriť.
Filet pollock v multivariačnom receptúre
Príprava tohto jedla vám vezme veľmi málo času, ale chuť príjemne poteší.
zloženie:
- filé pollock - 1 kg;
- kyslá smotana 20% obsah tuku - 450 g;
- maslo - 20 g;
- šalátová cibuľa - 1 kus;
- Slnečnicový olej - 30 ml;
- voda 100 ml;
- zelené kôpru a petržlenu - 50 g;
- strúhaný syr - 100 g;
- soľ, korenie - chuť.
príprava
Filé z Aljašky sú predzmrazené, moje, sušené papierovou utierkou a nakrájame na kúsky o šírke približne 3 až 4 cm a nakrájame cibuľu na polkruhy. V panvici multivarky vylejte rastlinný olej, rozložte pripravené filety, cibuľu na vrchole a všetko je mierne solené. Teraz pripravujeme omáčku, v ktorej bude náš pollack zamotaný. Ak chcete urobiť, zmiešajte kyslou smotanou s vodou v hlbokom kontajneri, pridajte rozdrvený zelený kôpru a petržlen, soľ a vaše obľúbené korenie podľa chuti, premiešajte všetko dôkladne. Vyplňte prijatú hmotnosť s rybami. V režime "Quenching" pripravujeme 40 minút. Na konci varenia pridajte maslo a strúhaný syr. Obloha je možné podávať so zemiakovou kašou, varenou ryžou a zeleninou. Ak je vaša multivárka zaneprázdnená pri príprave inej misky, môžete v rúre uvariť filé s pollack .
Filet pollock v dvojitom kotle
zloženie:
- filé pollock - 500 g;
- voda - 500 ml;
- soľ, korenie, citrónová šťava.
príprava
Predprané a sušené filé trete soľou a korením (môžete si pripraviť hotové korenie pre ryby), trochu posypeme citrónovou šťavou. Ponechajte filé v tejto forme 15-20 minút, aby mal čas na marinovanie.