Kapr, ako každá ryba, spája všetky užitočné výhody pre naše telo: vitamíny, mikro-, makroprvky a antioxidanty. Celá táto súprava má priaznivý vplyv na stav obehového systému, mozgu a miechy, kožu a sliznice. Varenie kaprov v multivarke zaručuje maximálnu konzerváciu všetkých užitočných látok, na rozdiel od iných spôsobov varenia, takže sa v tomto článku pokúsime zhromaždiť niekoľko chutných receptov venovaných správnemu príprave kaprov v multivariačnej podobe.
Kapr pečený so zemiakmi vo viacnásobnom množstve
Kapor so zemiakmi vo viacerých variantoch je pripravený veľmi jednoducho a rýchlo, a čo je najdôležitejšie súčasne, čo vám ušetrí ťažkosti pri príprave obloha.
zloženie:
- kapor čerstvý - 500 g;
- paradajka - 1 kus;
- Pór - 1 stonka;
- petržlen - ½ zväzok;
- citrón - ½ ks;
- zemiaky - 3 ks;
- rastlinný olej - 1 čajová lyžička;
- soľ, korenie.
Pre omáčku:
- cesnak - 2 klinčeky;
- žĺtok - 2 kusy;
- smotana - 1 položka;
- múka - 1 polievková lyžica. lyžice.
príprava
Ryby čistíme a čreme, treníme soľou a korením a naplníme zmesou drvených bylín a zeleniny: pór, paradajky a petržlen. Kapr napojený na citrónovú šťavu a prejdite na prípravu zemiakov. Hľuzy sa čistia a umyjú, nakrájajú na plátky s hrúbkou 1 cm. Mastné dno multivarktu namazeme s rastlinným olejom a položíme kapor na zemiakový vankúš. Zatvorte veko, nastavte režim pečenia na 55 minút. Aj keď si môžete variť jemnú omáčku na ryby. Ak chcete urobiť, v oleji, smažte drvené cesnakové klinček, sekanú petržlen a múku. Keď sa múka stane zlatou, pridáme smotanu a duste, až kým nebude hustá. Odstráňte omáčku z ohňa, soľ, korenie a pridajte 2 žĺtky. Hotové kaporové vody omáčku a posypeme bylinami.
Kapr na pár v multivariačnom
zloženie:
- kapor - 1 kus;
- zeler - 1 ks;
- petržlen - ½ zväzok;
- mrkva - 1 kus;
- cesnak - 1 hrebeň;
- cibuľa - 1 kus;
- kmín, čierne korenie, soľ.
príprava
Kapor očistite a umyte, vo vypitvanom bruchu sme položili pečené z cibule, celeru a mrkvy, lisovaného cesnaku a petržlenu. Jatočné telá sa odrežú zvonku, v zárezoch nakrájame soľ, korenie a rasca. V pohári multivarka naliať pohár vody, a na vrchole nastaviť parník s rybami. Kapa varíme v parnom režime 20 minút. Podávame, zdobené listami šalátu a limetkami. Bon appetit!