Cestoviny sú tradičné talianske pokrmy, ktoré sa stali obľúbenými u mnohých ľudí v našej krajine. Zoznámte sa s vami dnes, ako variť lahodné a chutné cestoviny v multikomplementárnom a prekvapí hostí svojimi kulinárskymi zručnosťami.
Cestoviny Bolognese v Multivariate
zloženie:
- mleté mäso - 300 g;
- žiarovka - 1 kus;
- cestoviny - 200 g;
- paradajky - 2 ks;
- cesnak - 2 klinčeky;
- paradajky - 2 ks;
- paradajková pasta - 2 lyžice. lyžice;
- olivový olej - 2 lyžice. lyžice;
- korenia.
príprava
Pre prípravu cestovín v multivarkete najprv vyčistíme žiarovku, rozdrvíme ju kocky a hodíme do šálky multivárky ohriatej olejom. Zapnite režim "Pečenie" a prejdite lúč 35 minút. Potom pridajte lisovaný cesnak a smažte ho, až kým nebude zlatý. Tentokrát moja rajčiaky, zoberte ich kôra a pošlite ich na zeleninu, dôkladne miešanie.
Po 5 minútach rozotrejte paradajkovú pastu , mleté mäso a miešajte, aby nevznikli hrudky. Teraz naliať trochu teplej vody, soľ, korenie na chuť a hodiť špagety. Zatvorte prístroj s vekom a varte ho v tom istom režime, až kým nebude zvukový signál. Pred podávaním ozdobte misku strúhaným syrom a zeleninou.
Recept na cestoviny v multivariačnej podobe
zloženie:
- kuracie prsia - 400 g;
- Bulharský korenie - 3 ks;
- pasta - 200 g;
- maslo;
- greeny.
Pre omáčku:
- maslo - 80 g;
- kurací vývar - 0,5 kusov;
- syr - 100 g;
- cesnak - 3 klinčeky.
príprava
Na varenie cestovín s kuracím mäsom v multivarke v miske položte prsia, naplňte ich vodou, soľou a zapnite režim "Varka" na 30 minút. Pripravené mäso je ochladené a nakrájané na kocky. Papriky sú umývané, očistené od semien, drvené slamky.
Potom pripravíme omáčku: do hrnca vložíme trochu oleja, nalejeme vývar a vmiešame v multivarke na 10 minút, potom pridáme nasekaný cesnak, hodíme nastrúhaný syr a varíme, kým sa omáčka nerozpadne a nalije ho podľa vkusu. Potom vylejeme zmes do čistej nádoby a do misy položíme korenie, nastavíme režim "Hot" a označíme 5 minút. Potom pridajte mäso a dušu v rovnakom režime, až kým nebudete mäkké a naplníte všetku predtým pripravenú omáčku. Cestoviny sú varené oddelene v nasolenej vode, rozotrené na tanieri a nalejte na top s omáčkou s kuracím mäsom.
Carbonara pasta v multivarke
zloženie:
- Uzená slanina - 250 g;
- cesnak - 3 klinčeky;
- tukový krém - 250 ml;
- kečup - 2 lyžice. lyžice;
- špagety - 250 g;
- syr - 150 g;
- korenia.
príprava
V multicarke sme v režime "Pečenie" nakrájame hruď so slamou a smažte na 10 minút. Potom pridajte drvený cesnak, nalejte smotanu, kečup, soľ podľa chuti a premiešajte. Priveďte do varu a variť v rovnakom režime, až kým nebude hustý. Potom hádzať strúhaný syr, miešajte, roztierajte špagety a nalejte horúcu vodu. Zatvorte kryt prístroja, postavte program "Pilaf" a počkajte na zvukový signál.
Cestoviny s krevetami v multivarke
zloženie:
- špagety - 300 g;
- varené krevety - 300 g;
- cesnak - 1 hrebeň;
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžice;
- krém - 200 ml;
- čerstvý fenikel;
- korenia.
príprava
Zapnite režim prístroja "Cestoviny" a varte špagety až do ich pripravenosti. Potom ich zlikvidujte v cedníku, zakryte a nechajte odtok. Cesnak je vyčistený, rozdrvený, vložíme do misky multivarkárky a smažíme do oleja na 30 sekúnd v režime "Multipovar". Potom hádzať lúpané krevety, posypeme ich citrónovou šťavou, nalejte do krému, miešajte a varte omáčku až do hustoty. Potom dalme špagety a po 5 minútach sme rozložili pripravené cestoviny s morskými plodmi z multivarku na taniere, posypané zeleňami.