Teraz je pre modernú hostiteľku oveľa jednoduchšie variť užitočné a chutné jedlo súčasne. Parníky šetria čas, umožňujú variť niekoľko jedál naraz. Ale ak zrazu chcete variť niečo užitočné pre vašich príbuzných v krajine, alebo len vypnúť svetlo, elektrický parník je bezmocný. V tomto prípade príde na záchranu nerezový klobúk. Podstata varenia zostáva rovnaká, ale súčasne používate najbežnejší varič s horákmi.
Hrniec pre parný sporák pre plynový sporák
Varenie je veľmi jednoduché. Takáto panva môže pozostávať z jedného alebo dvoch alebo troch vrstiev. V spodnej časti nalejete vodu a rozložte jedlo na sieť. Tí, ktorí pripravujú rýchlejšie, až na vrchol, zvyšok do nižších vrstiev. Voda začne variť a para sa zdvihne nahor.
Plynový sporák pre plynový sporák je vynikajúcim spôsobom šetrenia, pretože doba varenia sa neodlišuje od času pre elektrické modely, ale náklady na elektrickú energiu a plyn sa výrazne líšia.
Ak takýto hrniec nemáte, alebo si zvyčajne vyberiete pár, má zmysel dostať v panvici parný kotúč. Toto zariadenie je niečo ako doska s nohami. Jednoducho nalejte vodu do spodnej časti panvice a nastavte sieť. Bohužiaľ, väčšina modelov má iba jednu vrstvu, ale pre zriedkavé epizodické použitie to stačí.
Ako používať kastról?
Existuje niekoľko jednoduchých, ale veľmi dôležitých pravidiel používania, ktoré vám umožnia predĺžiť životnosť hrnce.
- Prvá vec, ktorú potrebujete ovládať, je hladina vody. Nemal by sa dostať do jedla. Môžete vyliatať trochu vody a čakať na varenie a potom znížiť sekcie s výrobkami a skontrolujte. Ak je to potrebné, doplníme vodu, sprísňujeme plyn - všetko podľa skúseností.
- Druhý dôležitý bod - neumožňuje úplné odparovanie vody. Pri varení vždy z tekutiny vytekajú šťavy. Ak voda úplne varí, všetko to spálí na dne a bude to musieť veľmi dlho očistiť z tejto vrstvy.
- Hrniec z nehrdzavejúcej ocele je určený pre široký sortiment
určitých výrobkov. Všetky sú uvedené v štandardnej tabuľke. Ak pečiete polotovarové párky, nezabudnite, že pary nemôžu úplne zničiť všetky nebezpečné mikroflóry alebo iné "prekvapenia", ako to robíte pri varení.
Hrniec - parník - ako si vybrať?
Vždy vyberte len dôveryhodné firmy. Vložka-parník v panvici alebo celá súprava by mala byť vyrobená len z vysoko kvalitnej potravinárskej ocele. Ak si kúpite parný sporák na príležitostné použitie alebo varenie pre dieťa, budete mať dostatok 2-tier modelov, na varenie pre tri alebo viac ľudí, musia kúpiť 3 alebo 5-tier modely. Na varenie v zriedkavých prípadoch bude stačiť hliník, ale pre trvalé používanie je lepšie zakúpiť si kvalitný kávovar z nehrdzavejúcej ocele.