Stala sa pomerne nedávno jedným z hlavných kuchynských mast-hevov, multivarka ukázala ženám v domácnosti, že varenie nejakého jedla bez problémov je celkom realistické. Kuchynský asistent však môže prísť na záchranu nielen v prípade akútneho nedostatku času, ale aj vtedy, keď je dôležité každý deň pripraviť užitočné jedlá. Vďaka rôznorodosti režimov a nekonečnej dokonalosti prístroja bolo možné variť v pare v multiváreň a určite túto možnosť použijeme.
Parné kuracie kotlety v multivariačnej podobe
Ázijské chuťové jedlá už dlho obľúbili nášho priemerného obyvateľa, a preto takýto netradičný recept na vyprážané kurčatá bude určite na chuť väčšiny.
zloženie:
- kuracie mäso - 300 g;
- zemiaky (veľké) - 100 g;
- vajcia - 1 kus;
- vločky chili - 3 g;
- Sušené oregano a tymian - každé 3 g;
- sušená masala - 2 g;
- listy petržlenu.
zloženie:
Varíme zemiaky priamo do kože po dôkladnom umývaní. Mäkká hľuzovka je ochladená, čistená a miesená vidličkou. Na nakrájané zemiaky pridajte kuracie vajcia a korenie, pokračujte v miešaní, aby ste dosiahli homogénnu kašu. Zmiešajte zemiaky a vajíčko s kurátovým siriovým mäsom, pridajte petržlen a petržlen, pred vlhké ruky.
Vyplňujeme multivark s vodou a na vrchole umiestnime košík na varenie. Na prístroj sme nastavili vhodný režim a položili kotlety do košíka, pričom medzi nimi zostali výstupné otvory. Čas pečenia vareného cesta sa môže líšiť v závislosti od jeho veľkosti, ale v priemere je na to, aby bolo mäso úplne varené.
Ak chcete vyrábať diétne parné kotlety v multivarkách, nepridávajte zemiaky na mlyn, ale len ich premiešajte s vaječnou bielou a korením.
Analogicky môžete pripraviť a dusiť ryby kotlety v multivarke, nahradiť kurča, ktoré prešlo cez mlynček na mäso s ryžovým filé.
Recept na paradajky v multivariačnej podobe
zloženie:
- kuracie mäso (biele mäso) - 1 kg;
- múka - 80 g;
- vajcia - 2 kusy;
- strúhaný parmezán - 80 g;
- strúhaná mozzarella - 80 g;
- zmes sušených talianskych bylín - 5 g.
príprava
Kuracie mäso preskočíme cez mlynček na mäso a ochutnáme pripravené mleté pečivo spolu so sušenými bylinkami, zmesou tvrdých syrov a pár vajíčok. Kvôli lepšiemu zachovaniu tvaru mäsa kotlíka je možné do náplne naliať múku alebo chlebovú drvinu. Z krehkej zmesi robíme samce seba, keď si navlhčeme ruky vodou alebo olejom tak, aby sa mleté mäso nezachytilo na palmách. Polievku položíme do košíka na varenie, umiestneného nad šálkou multivárku naplneného vodou. Na prístroji nastavíme režim "Varenie v pare" a čas - pol hodiny. Po pípnutí môžete podávať jedlo na stôl.
Steaky z hovädzieho mäsa z hovädzieho mäsa v multivarku - recept
zloženie:
- mleté hovädzie mäso - 300 g;
- zemiaky - 80 g;
- biela cibuľka - 80 g;
- sladká paprika - 80 g;
- čerstvá mäta - 5 g;
- strúhaný koreň zázvoru - 3 g;
- čerstvá petržlenová vňať - 15 g;
- chrumkavá drvina - 40 g.
príprava
Varíme zemiaky v uniforme, chladnom a čistom. Zemiaky prechádzame cez mlynček na mäso spolu s cibuľou a sladkou paprikou. Ku mletému mäsu pridáme zeleninu spolu s bylinami a korením, dôkladne premiešame, dajte čerstvé chrumkavé drobky, znova premiešajte a nakrájame mleté mrkva. Kotlečky položíme do košíka na varenie, vložíme ich do misy prístroja vodou, uzatvoríme veko a 40 minút rozdelíme "Var na pár".
Hamburky na varenie varené v multivarke sa môžu podávať s akýmkoľvek prídavným jedlom alebo jednoducho spolu s časťou červenej alebo bielej omáčky.