Dort na kyslej smotane je variant pečenia, ktorý sa používa nielen na veľkonočné sviatky, ale aj na diverzifikáciu každodenného menu. Vďaka svojej obrovskej chuti a vždy úspešnému výsledku má radosť z mnohých domácich žien.
Veľkonočný koláč na kyslej smotane je najchutnejší recept
Aromatické domáce pečivo má nádhernú bohatú chuť, ktorá nemôže nechať žiadneho z členov domácnosti ľahostajný. Zástava dobre pripravenej misky je cesta na koláč na kyslej smotane. Nezabudnite skontrolovať, či príliš nepríde a že sa nedotýka vašich rúk. Extra pokvapenie na miske pridáva hrozienka.
zloženie:
- mlieko - 300 ml;
- kvasinky - 10 g;
- múka - 700 g;
- vajcia - 3 kusy;
- maslo - 150 g;
- kyslá smotana - 250 g;
- Vanilkový cukor - 2 lyžičky.
príprava
- Mlieko teplé, nalejte droždie a múku. Položte päť hodín na teplo.
- V samostatnom kontajneri porazte vajcia s cukrom a nalejte do zmesi. Pridajte kysnutú smotanu a maslo.
- Znova nechajte 30 minút zahriať.
- Umiestnite ich do nádoby na pečenie a naplňte ich 1/3. Pošlite na ohrev za pol hodinu.
- Pečieme 30 minút.
Koláč na kyslej smotane bez kvasníc
Každá hosteska chce urobiť lahodné pečivo bez toho, aby na to vynaložila veľké úsilie. Veľkonočný koláč na kyslej smotane bez kvasníc je taký recept, ktorý sa vyznačuje neuveriteľnou jednoduchosťou a minimálnym časom. Neprítomnosť takej zložky ako kvasnice nijako neovplyvní chuť a vôňu pečenia, takže všetky domácnosti budú mať príležitosť vychutnať si túto skvelú jedlo.
zloženie:
- múka - 400 g;
- maslo - 50 g;
- mlieko - 300 ml;
- vajcia - 2 kusy;
- práškový cukor - 100 g;
- citrónová šťava - 4 lyžice. l;
- sóda - 1 lyžička.
príprava
- Poraziť zmes žĺtkov a prášku.
- Pridajte maslo, citrónovú šťavu.
- Nalejte vyhrievané mlieko. Pridajte múku.
- Nalejte bielych bielkovín rýchlo.
- Všetko premiešajte a nalejte do nádoby.
- Pošlite veľkonočný koláč a kyslou smotanou do rúry na hodinu.
Recept na veľkonočné koláče na mlieko a kyslou smotanou
K dispozícii je možnosť varenia, ktorá vám umožní získať skutočné kulinárske majstrovské dielo - je to koláč s mliekom a kyslou smotanou. Recepty naznačujú určité množstvo múky, ale stojí za to zvážiť taký čas, že môže potrebovať o niečo menej alebo naopak viac. Vzhľadom na všetky jemnosti varenia, môžete získať vynikajúce aromatické pečivo.
zloženie:
- Mlieko - 0,5 litra;
- kyslá smotana - 250 g;
- maslo - 100 g;
- vajcia - 10 kusov;
- cukor - 3,5 pohárov;
- kvasnice - 120 g;
- múka - 13 pohárov.
príprava
- Zmiešajte vajíčka s cukrom.
- Kvasinky sypané cukrom (1, 5 pohárov). Pridajte do nich predhriate mlieko a kyslou smotanou, maslo.
- Postupne zavádzajte múku.
- Teplo sa udržuje 2 hodiny.
- Zmiešajte a podržte 1,5 hodiny.
- Vložte do kontajnera. Pečte si lahodný koláč na kyslej smotane asi hodinu.
Recept na veľkonočné koláče na žĺtkoch a kyslej smotane
Existuje množstvo slávnostných receptov a každá žena v domácnosti si môže vybrať najvhodnejšie. Jednou z najbežnejších možností pre slávnostné pečenie je veľkonočný koláč na žĺtkoch a kyslej smotane. Ak chcete podávať pikantnú chuť, môžete v záverečnej fáze vylejte sušené ovocie. Hotové koláče môžu byť zdobené špeciálnym práškom.
zloženie:
- žĺtky - 20 kusov;
- maslo - 400 g;
- margarín a chudý olej - 100 g;
- kyslá smotana - 200 g;
- živé droždie - 150 g;
- cukor - 800 g;
- mlieko - 1 l;
- múka - 12 pohárov.
príprava
- Vytvorte zmes zahriateho mlieka, kvasníc, piesku a múky.
- Pošlite na ohrev 2 hodiny.
- Nalijte žĺtky, maslo, margarín a rastlinný olej.
- Pridajte kysnutú smotanu, malú sódu a soľ.
- Zaspať múku, poslať do tepla.
- Dajte koláč na zakysanú smotanu do misy, pečte 20 minút.
Koláč so smotanou a zakysanou smotanou
Existuje variant pečenia, ktorý má špeciálnu vzdušnú konzistenciu, - to je koláč s kyslou smotanou, ktorej recept nie je príliš zložitý. Poteší hostesku nielen s červenou kôrkou, ale aj s veľkou nasýtenou chuťou, ktorá sa dosiahne pomocou takej zložky ako krém. Budú dávať pokožke jemnosť a pikantnosť.
zloženie:
- krém - 300 ml;
- žĺtky - 3 kusy;
- maslo - 100 g;
- suché kvasinky - 3 lyžičky;
- kyslá smotana - 3 lyžice. l;
- cukor - 1 šálka;
- rastlinný olej - 3 lyžice. l;
- múka - 700 g.
príprava
- Sušené droždie a pár lyžíc cukru riediť v teplej vode.
- Pridajte krém, nalejte pol šálky cukru. Nechajte ohriať 40 minút.
- Keď opara začne peniť, pridajte zostávajúce produkty a premiešajte.
- Teplo sa udržuje 2 hodiny.
- Pečieme vo forme koláčov na kyslej smotane na 40 minút.
Cake s tvarohem a kyslou smotanou
Pre tých, ktorí dávajú prednosť jedla, ktoré sú charakterizované nielen ich chuťovými vlastnosťami, ale aj užitočnosťou, koláč z tvarohu na kyslej smotane je najlepší. Tento recept je obzvlášť populárny v rodinách, kde sú malé deti, pretože v pečení je vápnik kvôli prítomnosti tvarohu. Koláče môžu byť zdobené viacfarebným práškom.
zloženie:
- tvaroh - 400 g;
- kyslá smotana - 200 g;
- vajcia - 3 kusy;
- cukor - 200 g;
- sóda - 1 lyžička;
- maslo - 100 g;
- múka - 2,5 šálky.
príprava
- Zmiešajte cukor, tvaroh a kyslou smotanou. Porazte jednotlivé vajcia a maslo.
- Zmiešajte tvaroh a vajíčka. Sóda na uhasenie a pridanie do cesta.
- Zadajte múku, hneďte.
- Pridajte hrozienka.
- Dajte koláč na mastnú kyslou smotanou vo forme, pečte 50 minút.
Koláč s kyslou smotanou a koňakom - recept
Existuje veľa receptov na chutné koláče a každá pani má právo pridať špeciálnu chuť do receptúry. V niektorých receptoch sa nachádzajú aj alkoholické nápoje. Jedným z týchto spôsobov prípravy je koláč s kyslou smotanou a koňakom. Takýto neobvyklý prístup, ako napríklad pridanie koňaku, prinesie pečenie osobitnej ľahkosti a plynulosti.
zloženie:
- mlieko - 300 ml;
- kvasinky - 10 g;
- múka - 700 g;
- vajcia - 3 kusy;
- maslo - 150 g;
- kyslá smotana - 250 g;
- koňak - 1 polievková lyžica. l.
príprava
- Mlieko teplé, nalejte droždie a múku. Položte päť hodín na teplo.
- Vytvorte zmes vajec a cukru. Pridajte kyslé smotany a maslo, koňak.
- Udržať v horúčave 30 minút.
- Dajte do nádoby, nechajte půl hodiny.
- Dajte koláč na mastnú kyslou smotanú v rúre 30 minút.
Maslový koláč na kyslej smotane
Ak chcete získať pečivo, ktoré sa vyznačuje jedinečnou chuťou, môžete použiť recept na koláč so zakysanou smotanou a živými kvasnicami. Zvláštnosť prípravku spočíva v tom, že základňa by mala byť mimoriadne mäkká a mala by sa zabrániť prilepeniu sa k rúkam. Cesto by malo byť mimoriadne mäkké a vzdušné, takže ho nepredkláňajte múkou, tiesne sa cesto.
zloženie:
- žĺtky - 20 kusov;
- maslo - 400 g;
- margarín a rastlinný olej - 100 g;
- kyslá smotana - 200 g;
- živé droždie - 150 g;
- cukor - 800 g;
- mlieko - 1 l;
- múka - 12 pohárov.
príprava
- V zahriatej mlieku nalejte droždie, cukor a múku. Udržať v horúčave 2 hodiny.
- Postupne pridajte všetky produkty, miešajte.
- Vložte do nádoby, pečte 20 minút.
Dort s kyslou smotanou v chlebe
Ak chcete uľahčiť vlastníkovi procesu varenia, môžete používať určité domáce spotrebiče, napríklad môžete urobiť koláč s kyslou smotanou v chlebe. To pomôže podstatne znížiť čas na varenie, úsilie bude oveľa menej. Ak chcete pridať ďalšiu chuť s hrozienkami alebo sušeným ovocím, musíte počkať, kým zariadenie neovládne cesto.
zloženie:
- múka - 400 gramov,
- kvasnice 150 g,
- vajcia - 2 ks,
- kyslá smotana - 200 g;
- maslo - 150 g;
- mlieko - 300 ml;
- cukor - 300 g.
príprava
- Do misy vložte kvapalné zložky, pridajte voľne tečúce prísady. Na vrchole by mala byť múka a kvasnice.
- Nastavte režim "Cesto" na 1,5 hodiny a potom "Pečieme" na 1 hodinu.
Ako urobiť koláč v multivárne s kyslou smotanou?
Ďalšou jednoduchou cestou je variť veľkonočný koláč na zakysanej smotane vo viacerých variáciách . Tento spotrebič pre domácnosť je schopný dokonale zvládnuť svoju funkciu, pečenie sa ukáže byť porézne, dokonale sa zdvíha vďaka rovnomernému rozloženiu teploty a tepla v miske. Okrem toho koláče zachovávajú svoj tvar a po ochladení sa neusadzujú.
zloženie:
- múka - 400 gramov,
- kvasnice 150 g,
- vajcia - 2 ks,
- kyslá smotana - 200 g;
- maslo - 150 g;
- mlieko - 300 ml;
- cukor - 300 g.
príprava
- Urobte to bežným spôsobom, nechajte v teple 40 minút.
- Pridajte zmes vajec a cukru, nechajte ďalších 3 hodiny.
- Cestu v papierových formách vložte do zariadenia a zapnite funkciu "Pečenie" po dobu 1,5 hodiny.