Ponúkame možnosti na prípravu krátkeho pečeného cesta bez vajec. Výrobky z neho sú jemné a drobné a vôbec nepristupujú k chuti, ktoré sa pripravujú na báze vajec. A pre štíhle menu konkrétne, test recept bez výrobkov živočíšneho pôvodu.
Kôrovce bez vajec na sušienky - recept na rastlinný olej a kyslou smotanou
zloženie:
- pšeničná múka - 520 g;
- rastlinný olej bez zápachu - 110 ml;
- granulovaný cukor - 185 g;
- kyslá smotana - 110 g;
- jedlá sóda - 5 g;
- stolový ocot - 10 ml;
- obyčajná soľ - 5 g;
- vanilín - 1 špička;
- aromatické a pikantné prísady podľa vášho výberu - chuť.
príprava
Najprv kombinujeme kyslou smotanou a rastlinným olejom v miske. Pridáme tiež štipku soli, cukru, vanilky alebo iných prísad a položme sódu, ktorá sa uhasí ocotom. Dôkladne premiešame hmotu a potom premiešame múku do zmesi a pripravíme dávku. Dosiahneme jemnú, hladkú a homogénnu štruktúru cesta. Zbalíme ho do balónika, zabalíme ho filmom alebo ho vložíme do vrecka a umiestni ho do chladničky na jednu hodinu. Potom môžeme začať tvoriť súbory cookie. Výrobky z takého cesta môžu byť posypané sezamovými semenami, orechmi, makom alebo cukrom.
Krátke pečivo bez vajcov v masle
zloženie:
- pšeničná múka - 320 g;
- Maslo - 160 g;
- cukor hnedý - 110 g;
- mlieko - 45 - 75 ml;
- soľ, varené - 5 g.
príprava
Ak chcete pripraviť krátke cesto bez vajec, kombinujeme hnedý cukor, preosiate múku, štipku soli a mäkké maslo v miske a opatrne ju rozmláčajte. Ak sa cesto predpokladá ako nesladený koláč, množstvo cukru sa môže znížiť a nahradiť bežným cukrom. Ak chcete dokončiť proces prípravy cesta a dať mu pružnosť a potrebnú plastickosť, pridajte do nej malé mlieko a jemne ho premiešajte, kým sa nedosiahne požadovaná štruktúra.
Krátke pečivo bez vajcov a koláčového oleja - recept
zloženie:
- pšeničná múka - 320 g;
- rastlinný olej bez zápachu - 160 ml;
- vodný ľad - 110 ml;
- soľ, varené - 5 g.
príprava
Pri príprave cesta na tento recept kombinujeme do misy rastlinný rafinovaný olej bez zápachu a ľadovú vodu a zmiešame zmes, kým sa nedosiahne druh emulzie a pridá sa soľ do procesu. Potom preliieme múku na hmotu a miesime krátke pečivo. Po dvadsiatich minútach pobytu pod filmom v chladničke môžeme začať pečať koláč s požadovanou náplňou. Táto verzia testu je ideálna pre chudé produkty, pretože neobsahuje maslo, vajcia, mliečne výrobky a iné zložky škorpiónu. Napriek primitivnosti receptúry cesta, výrobky z neho sú hodné chuti a určite vás príjemne prekvapia.