Ako uložiť dýňu - najlepšie spôsoby, ako zachovať zber úrody

Začiatočníci letných obyvateľov a skúsení farmári budú zaujímať informácie o tom, ako uložiť dýňu tak, aby si zelenina zachovala svoj pôvodný vzhľad dlhú dobu a odmenila svoje cenné a výživné vlastnosti až do jari. Poskytnúť vhodné podmienky môžu byť v súkromnom vlastníctve domu a v podmienkach mestského bytu.

Ako ukladať tekvica doma?

Správne skladovanie tekvice pre zimu doma zahŕňa vytvorenie ideálnych podmienok vnútornej teploty a splnenie požiadaviek, ktoré zaručia dokonalý výsledok.

1. Dôležitým bodom je správna zber . Nie je dovolené získať ovocie na mrazenie, ale zároveň je lepšie plne dozrieť zeleninu, čo výrazne zlepšuje chuť buničiny.
2. Nezabudnite zachrániť zbierku chvostov, ktoré by mali byť v ideálnom prípade suché, čo je znamením zrelosti tekvice.
3. Zozbierané ovocie sa trochu suší na slnku, ktorého pole sa odoberá na chladnom, tmavom a suchom mieste.
4. Ideálna teplota ukladania tekvice je od +5 do +10 stupňov.
5. Vhodným miestom bude suchý pivnica alebo studený pivnica, avšak v takom prípade nemôžete v apartmáne poskytnúť optimálne podmienky.

Ako udržať tekvicu na zimu v byte?

Ak nie je pivnica alebo pivnica, môžete zabezpečiť skladovanie tekvice v byte. Keď poznáme niektoré tajomstvá, bude možné dlho ušetriť čerstvú chuť zeleniny, všetky jej cenné vlastnosti a vitamíny v pôvodnej podobe.

1. Najlepším spôsobom, ako zachovať ovocie je umiestniť ich na presklenom balkóne alebo lodžii. K tomu je potrebné, aby každá tekvica bola zabalená do látky a umiestnená na podlahe alebo na policiach v určitej vzdialenosti od seba. Pri silných mrazoch je zelenina dôkladne zabalená niečím teplým, takže ju nezmrazuje.
2. Pri neprítomnosti balkóna môžete dať tekvicu do chladnej tmavej komory. Dokonca aj pri teplote +15 stupňov sú plody dobre zachované, ak sú chránené pred prístupom k svetlu.
3. Ak nie sú žiadne podmienky na konzerváciu čerstvej zeleniny, sušiareň môžete sušiť v sušičke alebo v rúre a potom ju uložiť na suché a tmavé miesto na uskladnenie.

Ako uložiť celú dýňu v byte?

Znalosť, ako uložiť celú tekvicu, pomôže zachrániť zeleninu v byte tak dlho, ako je to možné.

1. Správne skladovanie tekvice v zime v byte môže byť zabezpečené balením každého ovocia s papierom a umiestnením na podlahu v blízkosti najchladnejšej steny.
2. Neumiestňujte tekvica do blízkosti radiátorov alebo na priame slnečné svetlo.
3. Tekvica nemôže byť zabalená, ale iba pokrytá hustou handričkou a umiestniť ovocie vo vzdialenosti asi 10 cm od seba.
4. Nemôžete dať ovocie priamo na podlahu: musíte nahromadiť list preglejky, dosiek, palety alebo aspoň papier.
5. Je dôležité udržiavať konštantnú teplotu a vlhkosť v miestnosti, aby ste pravidelne vetreli miestnosť.

Ako udržať dýňu rezané?

Nasledujúca časť vám pomôže zistiť, ako po odrezaní tekvice uložiť. Úloha je zároveň komplikovaná a doba konzervácie takejto zeleniny je výrazne znížená. Celistvosť ochrannej kôry je porušená a pri dlhšom skladovaní sa buničina začína rýchlo formovať, hnilobiť alebo slabnúť a stráca vlhkosť.

1. Odrezaná tekvica pred uskladnením sa zbaví semien pomocou sprievodného vláknitého mäsa.
2. Rozšírte skladovanie rezané tekvice pomôže potravinárske fólie, ktoré musíte zabaliť plátok a tekvica ako celok.
3. Nemenej, alebo dokonca účinnejším spôsobom, ako zachovať časti zeleniny, je obalovanie polovičiek alebo lobúl s rezaním fólie.
4. Správne pripravené časti sú umiestnené na poličke na balkóne alebo loggii alebo umiestnené v chladničke, čo je najvyššia priorita pre konzerváciu.

Ako udržať rezané tekvice v chladničke?

Ďalej, ako môžete ukladať tekvicu do chladničky potom, ako sa ovocie rozrezalo na polovicu alebo na menšie porcie - lobule.

1. Vyčistite polovice tekvice zo semien s voľnou vnútornou dužinou.
2. Polovice alebo plátky obalené potravinovou fóliou, pevne pritlačte ju na rez a potom umiestnite na spodnú poličku alebo do priehradky na zeleninu. Takto zabalené môže byť krájanie skladované až dva týždne.
3. Ak polovičky alebo plátky tekvice obalené fóliou a pravidelne meniť obal, zelenina zostane čerstvá a nepoškodená po dobu jedného mesiaca.
4. Aby sa zachovala šťavnatosť plodov a zabránilo ich vyčerpaniu v zariadeniach s odvzdušnenými komorami, plátky je možné pred natieraním rastlinným olejom namazať.

Ako uložiť tekvicu do mrazničky?

Ak nie je žiadny spôsob, ako zabezpečiť správne skladovacie podmienky pre tekvicu v zime čerstvé, a tam je voľný priestor v mrazniči, môže byť zelenina zmrazená.

1. Tekvica je zmrazená po predbežnom úplnom očistení. Aby ste to urobili, nielen prečistite semená vláknami, ale tiež odrežte vonkajšiu tvrdú pokožku.
2. Výsledná buničina je narezaná na kocky, brusochki alebo doštičky, uložené v komore na poličke s jednou vrstvou a ponechané na 12 hodín.
3. Ďalšie skladovanie tekvice v mrazničke je zabezpečené nalievaním mrazeného rezu do obalov alebo nádoby. V tomto formulári by mal byť výrobok uchovaný najmenej jeden rok.
4. Ak chcete zmraziť, môžete dýňové pyré v porciách alebo baleniach.

Ako uložiť tekvica do pivnice?

Najoptimálnejším a najpriaznivejším spôsobom, ako zachovať čerstvosť a cenné vlastnosti zeleniny, je uložiť dýňu do pivnice. Za prítomnosti takéhoto úložiska bude možné dlho uchovávať cenné ovocie čo najefektívnejšie.

1. Tekvica je výhodne uložená na policiach, pokrytých papierom alebo slamou.
2. Nechajte dýňové chvosty. Plody by sa nemali dotýkať navzájom a so stenami klenby.
3. Pred pokládkou zberu sa pivnica ošetrí vápnom, vysuší a ventilačný systém sa vyčistí.
4. Miestnosť sa udržiava na optimálnej teplote od +5 do +10 stupňov a vlhkosti pri 75%.
5. Pri výbere miesta na úpravu zeleniny zohľadnite teplotný rozdiel na podlahe a strope skladu.
6. Počas studeného mrazivého počasia sa ovocie zahreje a zakryje ich niečím teplým.

Ako ukladať nezrelú tekvicu?

Niekedy poveternostné podmienky robia predčasný zber, čo znamená potrebu korekcie mikroklímy, v ktorej by sa malo zachovať ovocie. O tom, ako ukladať dýňu, aby sa dozrievala a nie je horšia ako zvyčajne v nasledujúcich odsekoch.

1. Spočiatku sú presvedčení, že plody sú skutočne nezrelé a vyžadujú individuálne podmienky skladovania. Ak to chcete urobiť, zvážte stonku, v nepripravených vzorkách je zelená a nie úplne vysušená. Nezrelá muškátová tekvica sa posudzuje podľa farby šupky, ktorá naďalej zostáva zelená.
2. Počas teplého počasia môžete na slnku chvíľu vyradiť nezrelú tekvicu.
3. Po nástupe studeného počasia sa na rozdiel od zrelých jedincov nezrelé ovocie umiestni do miestnosti s konštantnou teplotou 15-18 stupňov. Za chladnejších podmienok je táto tekvica uchovaná na kratší čas a vyžaduje prednostné použitie.