Ustrice huby sú huby, ktorých prínosy a škody už boli študované a dokázané vedcami. Ak ste šli do lesa zbierať hlivy ustríc, nebudú to ťažké, nekryjú sa pod lístie a v tráve, ale rastú na kmeňoch stromov, takže sú veľmi ľahko nájsť. Z týchto húb môžete variť veľa úžasných jedál, ktorých pôvodná a chutná chuť poteší aj tých najnáročnejších gurmánov.
Aké sú výhody ustríc?
Treba povedať, že lesné huby ustríc huby sa nelíšia od pestovaných umelo. Vitamínové zloženie a chuťové vlastnosti sú rovnaké, jediná vec, ktorá niekedy dáva huby, prišla k nám z lesa, je akútnejšia vôňa.
Bez ohľadu na to, ako sa ústne huby pripravujú, ich jedinečné a užitočné vlastnosti zostávajú nezmenené:
- Obnovte správnu prácu trávenia, je to spôsobené vlákninou. Tiež veľmi užitočné pre žalúdok je šťava vezikúl, je schopný zabiť E. coli.
- Pravidelná konzumácia húb zabraňuje vzniku kardiovaskulárnych ochorení a výrazne znižuje tlak.
- Vďaka obsiahnutým polysacharidom sa dokonale vyrovnávajú s očistením tela toxínov, škodlivých solí a rádionuklidov.
- Pomôžte znížiť hladinu cholesterolu.
- Sú nepostrádateľným nástrojom, ktorý zabraňuje výskytu žalúdočných vredov, hepatitídy, cholecystitídy, aterosklerózy.
- Pomáhajú v boji proti nádorom a neumožňujú ich ďalší rozvoj. Na základe vedeckých poznatkov vyvinuli vedci protinádorové lieky, ktoré sú predpisované ľuďom, ktorí absolvovali chemoterapiu.
- Látka lovastatín, ktorá je dostupná v zložení týchto húb, pomáha rýchlo zvládnuť akúkoľvek alergickú reakciu.
- Nasycuje telo riboflavínom , čo zlepšuje a zachováva videnie. Preto je použitie hríbovej čerešne nenahraditeľné pre ľudí, ktorí trpia krátkozrakosťou alebo dychtivosťou.
Obsah kalórií ustríc húb
Ustrice huby sú ideálnym diétnym jedlom, pretože sú zdrojom najužitočnejších látok, tieto huby sa môžu pochváliť aj minimálnym obsahom kalórií. Bez ohľadu na spôsob varenia, ktorý si vyberiete, zostanú huby ustríc
- v 100 g čerstvých húb - 37 kcal;
- v 100 g dusených húb - 74 kcal;
- v 100 g varených húb - 21 kcal;
- v 100 g vyprážaných húb - 84 kcal.
Zranenie húb veselok
V zložení týchto húb nájdená látka chitín, ktorý sa nedá absorbovať v tele, tak pred použitím v potravinách musia byť ustrice huby tepelne ošetrené. Neodporúča sa zneužiť túto hubu u ľudí, ktorí majú exacerbácie ochorení obličiek a srdca.