Keď je v nádobách náplň bourbonových náplní, je to potešenie variť prvé jedlo. Stačí len uvariť zemiaky do vývaru a pridať potrebné množstvo polotovaru. Recepty na tankovanie boreš na zimu v bankách čakajú na vás nižšie.
Borschovaya obväz pre zimu s fazuľou
zloženie:
- surová fazuľa - 500 g;
- mäsité a zrelé paradajky - 2 kg;
- červená repa - 1 kg;
- ocot jedáleň 9% - 50 ml;
- pieskový cukor - 100 g;
- mrkva - 450 g;
- obyčajná soľ - 55 g;
- rafinovaný rastlinný olej - 90 ml.
príprava
Fľaše predbežne naliať vodou, aby sa nabobtnal. Nasledujúci deň sa fazuľa umyje, naplní sa čerstvou vodou a varí sa až do mäkkej. Teraz robíme paradajky: umývame paradajky, nakrájame na kusy a premiešame ich s mixérom. Naliate hmotu do hrnca a nechajte ju variť. Pridajte tam strúhanú mrkvu a repu, po 30 minútach dajte varené fazuľa, soľ, cukor a dôkladne premiešajte. Varíme ďalších 10 minút, nalejeme do rastlinného oleja, octu. Odstráňte panvu z ohňa asi 5 minút a nalejte náplň do pohárov. Ihneď sú zapečatené, obrátené hore nohami a po ochladení sme ich odložili na uskladnenie. Borshchu dopĺňanie paliva na zimu bez korenia na lepšie skladovanie v chlade.
Ako variť tankovanie borska na zimu bez octu?
zloženie:
- repa - 1,6 kg;
- paprika - 900 g;
- mrkva - 900 g;
- pieskový cukor - 50 g;
- paradajky - 900 g;
- rafinovaný olej bez zápachu - 100 ml;
- soľ - 40 g;
- cibuľa - 500 g.
príprava
Paradajky sú olúpané, drvené na kaše. Vložte zemiakovú kašu do veľkej panvice, cukru, soli a nechajte ju varte. Pena, ktorá sa vytvorí, odstráňte a varte 20 minút a pomocou veľkého strúhadla mlejte mrkvu, pridajte k paradajke a nakrájajte na ďalšiu minútu 3. Odstúpte odlúpnuté papriky s polotovarmi, nakrájajte cibuľu a posypte zeleninu na paradajky. Repa sa rozotrie na veľkom strúhadle a vyleje v oleji. Cook asi 5 minút a potom prejdite do panvice s paradajkami. Vylijeme rastlinný olej, ktorý zostane, a pripravíme sa na asi 15 minút, roztierali sme obličky cez čisté dusené poháre a okamžite sme ich zrolovali. Otočíme ich hore nohami a po ochladení odstraňujeme tankovanie borska bez octu na uskladnenie na zimu.
Borsch korenie bez kapusty na zimu
zloženie:
- červená repa - 1 kg;
- Zrelé paradajky - 1,3 kg;
- cibuľa - 1 kg;
- sladká paprika - 1 kg;
- ocot - 60 ml;
- mrkva - 1 kg;
- čierna mletá paprika - ½ lyžičky;
- rastlinný rafinovaný olej - 190 ml;
- soľ - 50 g.
príprava
Červená repa a mrkva sa čistia a potom sa brúsia na strúhadle. Nakrájame malé cibuľky a papriky. Paradajky blanšíme, odlupujeme ich z kôry a mlejeme na zemiaky. V repy, nalejte cukor a dať na malý oheň. Keď repa opustí šťavu, oheň sa znižuje a dusí, mieša sa asi 20 minút, v rastlinnom oleji nechajte cibuľu tráviť až do mäkkej. Pridajte bulharskú papriku, mrkvu, mixujte a varíme asi 10 minút, pridajte paradajky, čierne mleté korenie, pridajte k varu a variť asi 7 minút. Pridajte zeleninu do hrnca, pridajte ocot, dobre premiešajte a varte 2 minúty. Roztierali sme obrus v pohároch a korku.
Chutné boršové tankovanie na zimu
zloženie:
- červená repa - 3 kg;
- mrkva - 1,7 kg;
- stolový ocot - 100 ml;
- cukor - 50 g;
- biela kapusta - 3 kg;
- sladká paprika - 1 kg;
- cibuľa - 1 kg;
- obyčajná soľ - 50 g;
- rafinovaný rastlinný olej - 90 ml;
- čierne mleté korenie.
príprava
Zelenina je dobrá a očisťuje ma. Červená repa, paprika a mrkva rozdrvené slamky, kapusta rezané obvyklým spôsobom. Paradajky sú rozmiešané s vriacou vodou, nakrájané na kocky. Rovnako to robíme s cibuľou. Cibuľa s paradajkami sa ponorí do oleja asi 10 minút. A keď zelenina vypustí šťavu, vezmite si panvicu, umiestnite všetky ingrediencie, vařte ju asi pol hodiny a nakoniec položíme drvené zeleniny podľa vôle a korenín. Šaty sme rozložili na sterilizované poháre a okamžite ich prevrátili. Všetky úspešné obrobky!