Sesame, ako si mnohí myslia, nie sú to nové produkty, pretože boli použité v šestnástom storočí pred naším letopočtom. Bolo možné nájsť vedcov z vykopávok egyptskej civilizácie.
Ale skutočnosť, že tieto semená sú starobylého pôvodu, neznamená, že sú užitočné pre každého a môžu sa jesť v akomkoľvek množstve. Ak chcete zverejniť otázku, čo je viac, prospech alebo poškodenie zo sezamových semien, musíte sa najprv pozrieť na zloženie tohto produktu.
Zloženie sezamových semien
Sú neuveriteľne bohaté na bielkoviny, ktoré vo svojom zložení zaberajú až dvadsaťpäť percent. Čo sa týka vitamínov a minerálov, vo veľkom počte sú: vitamíny A , E, B, zinok, vápnik, meď, draslík a železo.
Ak máte radi sezamový olej, mali by ste vedieť, že má veľa antioxidantov, ale málo vitamínov E a A.
Ako vidíte, v semenách nie je nič škodlivé. Samozrejme, nie pre tých ľudí, ktorí majú na túto rastlinu osobnú neznášanlivosť.
Ako užitočné sú sezamové semená?
Najväčší prínos sezamových semien z prítomnosti obrovského množstva vitamínu E, ktorého vlastnosti sú známe každému ako omladzujúce.
Semená sú tiež užitočné na prevenciu osteoporózy. To sa dosiahne prostredníctvom zinku a fosforu. Majú významnú úlohu pri tvorbe kostného tkaniva.
Len veľké množstvo vlákien tejto rastliny je výbornou preventívnou starostlivosťou o rôzne ochorenia tráviaceho systému, ktoré prispievajú k najefektívnejšiemu fungovaniu črevného traktu.
Z pravidelného používania sezamových semien klesá hladina cholesterolu v krvi. Na tento účel sa stretávajú polynenasýtené tuky, ktoré v sezame sú dostatočné pre tento efekt.
Na prevenciu rakoviny by ste mali často pripravovať šaláty, ochutia ich sezamovým olejom, v ktorom, ako je popísané vyššie, existuje veľa antioxidantov.
Výhody sezamových semien pre ženy
Okrem všeobecných, posilňujúcich telo, je sezam obzvlášť užitočný pre ženy po štyridsiatich piatich rokoch. Obsahuje niektoré fytoestrogény. Podľa vedcov je výbornou náhradou ženských pohlavných hormónov.
Ženy, ktoré sa snažia schudnúť, bude zaujímavé vedieť, že sezamové semená majú mierny účinok preháňadlo.
Môžu sa sezamové semená otehotnieť?
Sézam je vo všeobecnosti mimoriadne užitočný pre ženský reprodukčný systém, ale sú to tehotné ženy, ktoré by mali byť liečené opatrne. Takže jeho semená môžu zvýšiť odtok krvi, čo môže viesť k extrémne negatívnym dôsledkom.
Je dôležité pochopiť, že všetko je možné, ale s mierou. Napríklad z čajovej lyžičky denne sezamového semena sa nič nestane.
Prečo sú biele sezamové semená užitočné?
Semená sezamu majú rôzne farby, najväčšou popularitou však boli biely. Majú rafinovanejšiu chuť a arómu.
Pokiaľ ide o prospešné vlastnosti, v bielom sezamovom semená je najväčšie množstvo (okrem iných farieb) bielkovín a tukov. Úroveň vitamínov E, K, C je tiež
Biely sezam je najlepšie pre ľudí, ktorí majú problémy s cholesterolom . Veľké množstvo antioxidantov sa dokonale vyrovná s úlohou bojovať proti výskytu zhubných nádorov.
Je dôležité vedieť, že väčšina živín je v sezamových plevách, takže ak máte vážne obavy z vášho zdravia, skúste ich jesť v nevyčistenej forme. Takže približne v semenách bez škrupiny je len desať percent zo všetkých použiteľných látok, ktoré boli v nich pôvodne.