Dnes vám povieme, ako urobiť lavash s mletým mäsom v rúre. Jednoduchosť prevedenia a nekomplikované zloženie jedla absolútne nebráni tomu, aby získal len božskú chuť.
Lavash roll pečený mletým mäsom a syrom v rúre
zloženie:
- Arménsky tenký lavash - 1 list;
- mleté mäso - 410 g;
- cibuľa - 135 g;
- tvrdý syr - 115 g;
- výber vajec - 1 kus;
- muškátový orech;
- krémový tuk - 35 ml;
- soľ je veľká;
- korenie na výber a korenie;
- maslo - 20 g;
- akékoľvek zelené.
príprava
Pripravte lavashový kotúč s mletým mäsom veľmi jednoducho a rýchlo. K tomu musíte pripraviť samotné mäso, ktoré môže byť bravčové, hovädzie a dokonca aj vtáčie. Zmiešajte mäso, skrútené v mlynčeku na mäso s cibuľou rozdrvené rovnakým spôsobom, pridajte vyprážaný syr, trochu tuku smotanu, štipku muškátového orechového orecha, ochutnajte veľkú soľ, korenie, nakrájané čerstvé bylinky a premiešajte. Teraz rozložte mleté mäso na roztiahnutú lavúsku a otočte výrobok vo forme kotúča. Teraz ju umiestňujeme na krémovú plech na pečenie, ktorý je rozotretý olejom a veľkoryso zakryjeme vrchol s rozbitým vajcom.
Ak chcete pečať taký roll bude mať dosť a tridsať minút svojho pobytu v vyhrievanej peci pri teplote 185 stupňov.
Tenká pita s náplňou mletého mäsa v rúre - recept
zloženie:
- veľké tenké lavash - 1,5 listy;
- mleté mäso - 430 g;
- cibuľa - 135 g;
- mrkva - 802 g;
- tvrdý syr - 195 g;
- výber vajec - 1 kus;
- kefír mastný - 290 ml;
- soľ a korenie (zemina);
- Talianske voňavé suché byliny;
- Maslo - 110 g;
- akékoľvek zelené.
príprava
V tomto prípade urobíme lavash s mletým mäsom vo forme koláča. Preto pripravujeme náplň. Passer nakrájané cibule a strúhaná mrkva v masle, pričom jeho polovica časť. Na ružovú zeleninu pridajte mleté mäso a smažte všetko dohromady, kým sa mäso nezmení farbou.
Smažená masa mletého mäsa a zeleniny ochucená soľou a korením, pridajte voňavé suché byliny, strúhaný syr a nakrájanú zeleninu a premiešajte. Kefír sa zmieša v miske s rozbitým vajcom, ochuteným soľou a korením.
Zdobením produktu rozširujeme tenký pita chlieb na veľký plech, takže polovica z neho visí na jednej strane. Na vrchol nalejte pár lyžičiek kefír a rozložte polovicu plnenia. Zvyšná polovica lavashu sa niekoľko minút nasiakne v zmesi kefír, po ktorej sa rozložíme na vrch náplne. Zhora rozdeľte zostávajúcu silovú hmotu, zakryjeme ju visiacou lavúšou a vylejeme zostávajúci kefír. Nakoniec položte plátky oleja na produkt a pošlite ho na pečenie v ohrievanej rúre na 205 stupňov po dobu pol hodiny.